Ärtor med bläckfisk

Ingredienser:: 700 g skalade ärtor; 2 vitlök; 2 röda lökar; 1 vårlök; 400 g bläckfiskringar; 150 ml öl; 250 ml fiskbuljong; Vinäger, olivolja, salt och peppar

Om du letar efter en billig och lätt att laga mat , men näringsrik och välsmakande samtidigt, måste du prova dessa läckra bläckfiskar med ärtor.

Ärter kombinerar egenskaperna hos baljväxter och grönsaker, så denna maträtt kan vara en av de goda idéerna att äta mer baljväxter.

Tioarmade bläckfiskar är en av de 20 viktiga livsmedlen i en mättande diet, eftersom de är fulla av proteiner (som får dig att känna dig metta tidigare), de har väldigt få kalorier (om de inte är belagda och stekt i mycket olja), och eftersom deras kött är Uppstramning får dig att tugga långsammare och ökar känslan av fullhet.

Och allt detta gör att den passar perfekt som en av våra middagar redo på några minuter (utan att vara på burk!). Kan du be om mer?

Hur man gör bläckfisk med ärter steg för steg

Förbered grönsakerna. Å ena sidan, skala och julienne lökarna och marinera dem i lite ättika. Å andra sidan, rengör och hugga gräslökarna. Och slutligen, skala och finhacka vitlök.
Koka grönsakerna. Fräs först de dränerade lökarna och gräslökarna i ca 10 minuter i en kastrull. Tillsätt sedan vitlök och de skalade ärtorna och krydda med salt och peppar. Och slutligen häll ölet, låt alkoholen avdunsta, täck och koka i ca 5 minuter.
Gör bläckfisken och slutföra skålen. Tvätta bläckfiskringarna och steka dem i cirka 5 minuter i en kastrull, med lite olivolja. Häll i fiskmassan och blanda väl. Tillsätt denna beredning i ärtens gryta, korrigera saltet, täck och koka allt tillsammans i ytterligare 5 minuter. Servera varm.