Pastasallader för alla smaker
Pastasallader för alla smaker
Det finns liv bortom pastasallader med sallad och en burk tonfisk. Vi ger dig idéer som är lätta att göra och också mycket näringsrika.
Pastasallad med grönsaker och räkor
Pastasallad med grönsaker och räkor
Recept för snabba sallader baserade på pasta, det finns oändliga, men vi älskar den här för att den är så komplett. Koka pastaen al dente i mycket salt vatten. Med 4 minuter kvar, tillsätt zucchiniremsor och skalad morot. När du lagar mat, stek lite lök i en stekpanna. Lägg till några skalade räkor eller räkor (de kan också frysas). Och slutligen blanda allt i en skål med lite hackad dill.
Makaroner med rucola, tomater och vaktelägg
Makaroner med rucola, tomater och vaktelägg
Du kan också uppmuntras att prova denna lätta pastasallad från vår bloggare Delicious Martha, som är lika lätt att göra som den är utsökt. Du behöver bara rigatoni, vaktelägg, körsbärstomater, rucola och parmesanpulver. Du kan lägga ägget kokt eller stekt som hon gör.
Spiraler med ömma skott och röda bär
Spiraler med ömma skott och röda bär
För att göra denna kalla pastasallad har vi kokt några färgade spiraler al dente och blandat dem med mjuka groddar av spenat och rucola och röda frukter (jordgubbar, vinbär, hallon …). Frukt passar perfekt i pastasallader, vilket gör det lättare för dig att uppfylla rekommendationen att äta fem portioner frukt och grönsaker om dagen. Men akta dig för att det inte kan göras med enbart frukt.
Pastabågar med kyckling, lammsallad och palmhjärtor
Pastabågar med kyckling, lammsallad och palmhjärtor
Det är så enkelt som vad du ser. Du lagar några bågar eller vilken typ av kort pasta som helst (den passar bäst för sallad eftersom det gör det enkelt att blanda ingredienserna väl). Du dränerar dem och kyler dem med vatten. Du blandar dem med grillade kycklingremsor (eller som du har kvar från en annan måltid). Och salladens touch ges av en handfull lammsallad och palmhjärtor skurna i skivor. Namnlösa: Namn!
Pastasallad med kronärtskockor, tomater och ny ost
Pastasallad med kronärtskockor, tomater och ny ost
Här är en utsökt sallad gjord av spiraler, grönsaker och ost som passar perfekt som en takeout till jobbet eftersom den håller bra och kan ätas både varm och kall om du vill gå från uppvärmning. Se recept.
Makaroner med broccoli och räkor
Makaroner med broccoli och räkor
Ett annat utsökt alternativ om du letar efter enkla pastasallader är dessa makaroner med broccoli och räkor, ett näringsrikt och mycket balanserat alternativ som inte behöver vara för tungt om du använder rätt mängd pasta och lättar såsen med en lätt ost. Se recept.
Tortellini med tomater, mozzarella och ansjovis
Tortellini med tomater, mozzarella och ansjovis
Även om det inte är det vanligaste kan du också göra pastasallader med tortellini eller andra fyllda pasta. Vi har tagit lite tortellini fyllda med spenat och keso, och vi har serverat dem på salladsblad med körsbärstomater som är halverade, mozzarellakulor och hackade ansjovis. En utsökt och näringsrik unik maträtt.
Bågar med grönsaker
Bågar med grönsaker
En klassiker av pastasallader för när det inte är så varmt är att göra dem varma med sauterade grönsaker som vi har gjort med dessa bågar. Och om du vill att den ska vara mer komplett så att den har mer protein kan du lägga till en handfull kokta kikärter, eller lite keso eller några grillade kalkonkuber. Se recept.
Pastasallad med tonfisk, lammsallad och pickles
Pastasallad med tonfisk, lammsallad och pickles
Den fördelaktiga och hälsosamma oljiga fisken passar också mycket bra i pastasallader. Detta har vi gjort med spiraler, grillade tonfiskbitar, en handfull lammsallad och hackade pickles (kapris, pickles och oliver). Men det är lika utsökt med lax, konserverad tonfisk eller sardiner, som även om de är konserverade är väldigt friska och ger mycket spel.
Spiralsallad med spenat, gurka och äpple
Spiralsallad med spenat, gurka och äpple
Medan du lagar några pastapiraler, skär gurkaskivor, tärnad tomat och några skivor äpple. Tappa av pastan och kyla den. Blanda den med resten av ingredienserna, några färska spenatblad och lite sockermajs och pumpafrön. Salt och peppar och krydda med lite olja, vinäger och senap. Och dekorera med några färska mynta blad.
Pilbågar med zucchini, paprika och morot
Pilbågar med zucchini, paprika och morot
Koka några skålar pasta tills det är al dente och rinna av. Medan de lagar mat, ta tillfället i akt att skapa remsor morot, peppar och zucchini och sautera dem i en non-stick panna med en oljetråd. Blanda sedan allt. Och dekorera med parmesanflingor eller kuber färsk ost om du vill att den ska ha färre kalorier. Ta reda på hur många kalorier din favoritost har.
Blixtsnabb spiralsallad
Blixtsnabb spiralsallad
Koka lite färgade spiraler eller linspasta om du vill att de ska ha mer protein och blanda dem med körsbärstomater som är halverade och saker du har till hands i kylen eller skafferiet: burk majskolvar, bredbönor och konserverade bönor eller som du har kvar från en annan måltid, en burk tonfisk … Fantasi till makten!
Marinerad makaroner med svamp
Marinerad makaroner med svamp
För att göra denna pastasallad, skiv några svampar (en av de mest fyllande och lättaste livsmedel som finns), strö dem med citronsaft och låt dem marinera i cirka 20 minuter. Sedan måste du bara blanda dem med kokt och dränerat makaroner och rå tomat och hackad persilja. Det är så enkelt och helt enkelt utsökt.
Spenat svamp ravioli
Spenat svamp ravioli
Som med tortellini kan du också improvisera en pastasallad med ravioli som den här. Här har vi kombinerat lite kronärtskocka med tomater, svamp sauterad med vitlök och persilja och en bädd med färsk spenat. Upptäck fler recept med spenat som är oemotståndliga och enkla att göra.
Spiraler med grillade grönsaker
Spiraler med grillade grönsaker
En av de mest utbredda myterna är att pasta är fetande och det behöver inte vara så. Om du använder rätt mängd och letar efter gott sällskap (som i denna sallad med spiraler, grönsaker och kikärter som fungerar som en enda maträtt), har du inget att frukta. Det är ett av recepten att gå ner i vikt genom att äta pasta!
Hur man gör pastasallad och får ut det mesta av det
- För att göra det till en sallad måste det, förutom pasta, ha en god andel färska grönsaker och till och med frukt för att lägga till fiber och vitaminer.
- Den mest lämpliga pastan för att göra sallad är den korta (spiraler, bågar, makaroner, skal …). Den långa (spagetti, nudlar …) blandas inte lika bra med resten av ingredienserna, såvida du inte skär den.
- Om du vill att det ska vara en unik maträtt, förutom pasta och grönsaker, lägg till mer proteiner: baljväxter, ostar, räkor, musslor, musslor, kyckling, kalkon, lax eller tonfisk taquitos och konserverade sardiner.
Enkla och oemotståndliga pastasallader
- Pastasallad med grönsaker och räkor
- Makaroner med rucola, tomater och vaktelägg
- Spiraler med ömma skott och röda bär
- Pastabågar med kyckling, lammsallad och palmhjärtor
- Pastasallad med kronärtskockor, tomater och ny ost
- Makaroner med broccoli och räkor
- Tortellini med tomater, mozzarella och ansjovis
- Bågar med varma grönsaker
- Pastasallad med tonfisk, lammsallad och pickles
- Spiralsallad med spenat, gurka och äpple
- Pilbågar med zucchini, paprika och morot
- Spiralsallad, körsbärstomater, majs och tonfisk
- Marinerad makaroner och svamp
- Spenat ravioli med svamp
- Spiraler med grillade grönsaker
Kan du äta pasta på en diet?
Ja, eftersom pastan i sig knappast har något fett. Problemet om du vill gå ner i vikt är mängden pasta och såsen eller ackompanjemanget du lägger till.
Knep för att lätta det
- Rätt på. Vid middagstid räcker det mellan 60 och 80 g pasta per person. Om det är till middag, minska till 40-60 g pasta.
- Koka det al dente. För att göra dig mer mättad bör den vara al dente, det vill säga mjuk på utsidan och lite hårdare på insidan.
- Drick det kallt. Ja, när du läser. När pasta svalnar blir stärkelsen som den innehåller till resistent stärkelse, en typ av stärkelse som är upp till tre gånger mer mättande.
- Mer fiber. Välj fullkornspasta för att öka mängden fiber i din kost. Fiber får dig inte att gå ner i vikt, men det bidrar till en mättnadskänsla och underlättar tarmtransitering.
- Feta russin. Använd som magert kött, färska eller magra ostar och välj lätta såser och vinägretter.
