Fiber är nyckeln till att ta hand om vår hälsa och hjälpa oss gå ner i vikt eller behålla vikt . De flesta av oss får dock inte tillräckligt: det genomsnittliga intaget är 12,5 g per dag, långt ifrån de rekommenderade 30 g per dag. Men att nå det beloppet är inte så svårt, gör bara några enkla ändringar i din kost.
Istället för pommes frites …
- Popcorn (15 g fiber per 100 g). Det finns hatiga jämförelser och detta är en av dem. Inte bara ger popcorn mycket mer fiber (15 g mot 1 g för potatis), men det har också mycket färre kalorier och är mycket rikt på polyfenoler, en typ av antioxidant. Naturligtvis måste de vara hemlagad popcorn gjord med mycket lite olja och lite salt eller socker.
Istället för ris …
- Quinoa (7,9 g fiber per 100 g). Att ersätta vitt ris mot brunt ris är ett första steg för att öka ditt fiberintag, men ännu bättre om du byter det mot quinoa, eftersom det ger 7,9 g fiber och brunt ris bara 3 g. Till detta läggs att quinoa nästan fördubblar proteininnehållet i det senare och dessutom är det fullständiga proteiner. Om du inte vet hur du ska införliva det i dina menyer kan du prova våra lättanpassade quinoarecept.
Istället för pasta …
- Röd linspasta (7,6 g fiber per 100 g). Helst bör du ersätta pastan direkt mot linser eller någon annan baljväxt, som är utmärkta fiberkällor, men åtminstone med pasta gjord av deras mjöl fördubblar du redan innehållet i både fiber och protein.
Istället för majonnäs …
- Hummus (6,5 g fiber per 100 g). Om du tenderar att tillgripa majonnäs för att undvika att göra din smörgås för torr, försök att byta ut den mot lite hummus (om du vill, här är formeln för superlätt kikärthummus ). Inte bara kommer det att vara saftigt, men du kommer också att lägga till fiber (majonnäs ger dig inte ett måttligt gram) och minska mättat fett till nästan en fjärdedel. Ett annat lika hälsosamt alternativ är att ersätta majonnäs med mosad avokado.
Istället för grön juice …
- Smoothie eller smoothie (5,2 g fiber per glas). Med skakan multiplicerar du med fem! mängden fiber du tar och även om kaloriinnehållet är något högre (så länge du inte lägger till mjölk, yoghurt … i vilket fall kalorierna skulle öka mycket) kompenseras det eftersom det tillfredsställer dig mer och du kommer att snacka mindre. Och för att göra det kan du få en uppfattning om våra enkla skakningar som du kommer att se (ännu) vackrare och friskare ut med.
