Älskar du pizza? Vi förstår dig väldigt bra. Det är en maträtt som är svår att motstå. Det innehåller mycket kalorier, ja, men om du äter det med måtta - en del av storleken på en öppen hand - kan du skämma bort dig en gång i taget (även om du försöker gå ner i vikt). Naturligtvis kommer en hemlagad maträtt alltid att göra dig mindre fet än en förkokt och därför har vi sammanställt 5 superlätta (och läckra) recept så att du kan göra din favoritpizza hemma.
Älskar du pizza? Vi förstår dig väldigt bra. Det är en maträtt som är svår att motstå. Det innehåller mycket kalorier, ja, men om du äter det med måtta - en del av storleken på en öppen hand - kan du skämma bort dig en gång i taget (även om du försöker gå ner i vikt). Naturligtvis kommer en hemlagad maträtt alltid att göra dig mindre fet än en förkokt och därför har vi sammanställt 5 superlätta (och läckra) recept så att du kan göra din favoritpizza hemma.
Hemlagat grönsakspizzarecept med pesto och avokado
Ingredienser för 4 personer:
- 1 pizzabas, här förklarar vi hur man gör den hemlagad
- 3 msk tomatsås
- 100 g riven mozzarella
- 100 g körsbärstomater
- 2-3 msk färsk pestosås
- 1 avokado
- 2 msk riven parmesanost
Lägg pizzabotten på bakplåten på ett ark pergamentpapper. Sprid tomatsås över degen och täck med mozzarellaen. Fyll på körsbärstomaterna, skär dem på mitten och strö över parmesan och en nypa salt. Koka pizza i ugnen, förvärmd till 250º, i 12-15 minuter. Ta bort den och sprid avokadoskuren i tunna skivor och pestosåsen ovanpå. Servera varm.
Ett trick? Om du förbereder pizzabasen själv kan du lägga till en stor handfull blancherad spenat i degen, mycket dränerad och krossad.
Bolognese pizza med ägg
Ingredienser för 4 personer:
- 1 pizzabas
- 200 g malet fläsk och 100 g nötkött
- 150 g hackad tomat
- 1 lök
- 2 vitlök
- Persilja
- Timjan
- 1 ägg
- 100 g riven mozzarella
- Arugula
- Olja
- Salt
Hacka lök och vitlök. Fräs löken tills den är transparent. Tillsätt vitlök, stek i några minuter och tillsätt köttet. När de är guldbruna, tillsätt tomaten, persiljan, timjan och en nypa salt, täck pannan och låt sjuda i 30-40 min. Rulla ut basen, sprid Bolognese-såsen ovanpå och strö över mozzarellaen. Koka pizza vid 250º, 12-15 minuter. Knäcka ett ägg i mitten halvvägs. När du tar ut den ur ugnen sprider du ruccola ovanpå.
Gorgonzola pizza med päron
Ingredienser för 4 personer:
- 1 pizzabas
- 1 päron
- 50 g härdad skinka
- 100 g gorgonzola
- 100 g riven mozzarella
- 6 skalade valnötter
Sprid degen på bakplåten, tidigare fodrad med pergamentpapper. Tvätta päronet och skär det i tunna skivor. Sprid riven mozzarella över pizza och tillsätt päronskivorna, skinkan och den smulade gorgonzolaen (välj en kryddig gorgonzolaost, den har en mer intensiv och aromatisk smak än söt). Baka vid 250 ° i 12-15 minuter tills degen är gyllenbrun. Ta ut ur ugnen och strö över de hackade valnötterna. Servera det varmt.
Kyckling, Brie och Blueberry Pizza
Ingredienser för 4 personer:
- 1 pizzabas
- 200 g brieost
- 180 g lingon sylt
- 200 g kycklingbröst
- 1 lök
- 30 g valnötter
- 1 matsked olivolja
Skär löken i tunna skivor och kycklingbröstet i remsor. Värm olivoljan och stek lök i två minuter. Ta bort och sautera kycklingen. Sprid blåbärssylten på pizzabasen, som om det vore en tomatsås. Fyll på lök, brieost, kyckling och valnötter. Baka vid 250 ° i cirka 15 minuter.
Getost, körsbärstomater och ratatouille-pizza
Ingredienser för 4 personer:
- 1 pizzabas
- 3 matskedar hemlagad ratatouille
- 100 g getost
- 200 g mozzarellaost
- 10 körsbärstomater
- 1 matsked olivolja
- Salt, peppar och oregano
Sprid ratatouille och mozzarella över pizzabasen. Placera körsbärstomaterna i hälften och skär getosten i skivor. Placera den i det utrymme som finns tillgängligt så att ingredienserna fördelas väl. Tillsätt en sked olivolja, strö över svartpeppar och lite oreganoblad. Baka vid 250 ° i cirka 15 minuter (tills degen är gyllenbrun och osten är bubblande).
