De bästa måltiderna att ta med till jobbet

Ris Med Kyckling Och Grönsaker

Här har du en utsökt unik maträtt baserad på ris, kyckling och grönsaker som känns bra både hemma och att ta med dig i en tupper till jobbet. Se recept.

Grön böna och rissallad

Du behöver bara blanda några gröna bönor och några kokta eller ångade morötter, tillsammans med sockermajs och basmatiris (eller vad du helst gillar). För att klä den, blanda en tesked senap med lite honung och olivolja. Och om du vill förvandla den till en komplett och balanserad unik maträtt kan du lägga till några tacos med kall kalkon eller kokt skinka, en burk tonfisk eller om du föredrar ett vegetariskt recept, en handfull kikärter och tre eller fyra hackade pistaschmandlar.

Kikärtsallad i krus

Det har alltid sagts att du inte kan ta sallader till jobbet eftersom de hamnar vissna innan du lägger dem i munnen. Men med burkmetoden är detta inte längre fallet. Tricket är att beställa ingredienserna från "hårdare" till "mjukare" och förbandet på sidan eller inuti burken, eftersom det, som visas nedan, inte mjukar de mest ömma delarna av salladen. Här har vi lagt kikärter som bas. Sedan, lök, tomater och pickles. Ett lager tonfisk. Och slutligen sallad och ömma skott.

Grönsaksgryta

Grönsaksgrytor, stuvade med olika grönsaker och ofta taquitos av kött eller skinka (som i det här fallet), passar också perfekt i måltider att ta med till jobbet. Om du inte vill värma huvudet så säljer de till och med färdiga att koka eller mikrovågsugn och voila. Ett annat alternativ är att dra nytta av de kvarvarande grönsakerna som du har kvar från föregående dag. Du måste bara steka dem med lite bacon, skinka, kalkon eller kyckling och gå direkt till tuppern.

Ärtsallad med tomater och hårdkokt ägg

Liksom kikärter håller ärtorna supert bra till måltid och du kan äta dem både varma och kalla. Det är en av idéerna att införliva fler baljväxter i kosten och bra för tupperware. Se recept.

Kycklingbröst med svamp

En klassiker av måltider att ta med till jobbet är grillat eller rostat kött med garnering. De håller bra och kan ätas både varmt och kallt (om du till exempel inte har en mikrovågsugn på kontoret). I det här fallet har vi gjort ett grillat kycklingbröst och lagt till svamp och en lätt senapssås så att den inte är så torr. Om du vill ha en mer komplett maträtt måste du bara lägga till en handfull kokt ris eller quinoa.

Tusen ark rostade grönsaker

En annan möjlig uttagning till jobbet med fördel av burkmetoden är att ta tusen blad av grillade eller rostade grönsaker som den här. Under lägger du potatisskivorna, ovanpå aubergine, sedan några remsor med grön paprika och ovanpå löken. Om du vill lägga till protein för att göra det till ett mer komplett tupperware-recept kan du till exempel lägga till en burk sardiner, ansjovis eller tonfisk.

Torsk med grönsaker

Bakad fisk, precis som grillat kött, passar också utmärkt för måltider. I det här fallet har vi rostat torsk på en bädd av grönsaker och svarta oliver. Men det skulle också vara superrikt med en pisto eller en sanfaina som du redan var tvungen att spara ännu mer tid. Du måste bara lägga fisken på toppen, baka den tills den är klar och rakt in i tupperware.

Ärter och pumpa paj

Koka 100 g pumpa tills den är mjuk. Fräs en hackad lök med en tråd av olja. Tillsätt en hackad purjolök och stek i ytterligare 20 minuter. Tappa squashen och mosa den med en nypa muskot. Vispa fyra ägg med 200 ml flytande grädde med låg fetthalt, salt och peppar. Tillsätt pumpapuré, lök och purjolök och rör om. Häll beredningen i en eldfast rektangulär form, tillsätt några tvättade ärtor och koka i en dubbelpanna, täckt, i 45 minuter. För att följa med det kan du mosa rostade paprika med lite grädde.

Zucchini och lökomelett

Varje recept med ägg kan få dig ur mer än ett problem när du inte vet vilken mat du ska ta till jobbet. När det gäller tortillor är det bra med dem att du kan göra dem i god tid i förväg och att de är utsökta både varma och kalla. Och de behöver inte vara så tunga om du väljer lätta ingredienser, som den här med zucchini och lök, och följer dem med lite keso eller färskost, några tomater och en handfull mjuka groddar som du kan bära i en separat tupper.

Vegetabilisk och hårdkokt ägg papillote

För att göra denna maträtt måste du bara ta broccoli och lite grönsaker (vild sparris, morot, purjolök och pumpa) tvättade och skära och lägga dem i ett papillottkuvert (eller ett silikonfodral) och baka dem vid maximal temperatur i cirka 20 minuter så att de förblir al dente. Under tiden kokar du några ägg och lägger dem i tupper garnerad med lite olivolja och hackad persilja. Det är ett av recepten med broccoli för (INTE) fans av grönsaker.

Hemlagade klimpar

Ett annat alternativ är att ta några dumplings som dessa till jobbet. Gör till exempel en grönsaksås med köttfärs eller tonfisk. Sprid sedan ut några skivor och ordna en matsked fyllning i mitten av var och en. Vik dem och försegla kanterna genom att pressa med en gaffel. Borsta dem med piskat ägg och i stället för att steka dem, baka dem i 10 minuter för att göra dem lättare. För att de inte ska öppna under tillagningen måste fyllningen vara kall när du sprider den på skivorna.

Quinoa sallad

Under en tid har quinoa gjort de 10 bästa arbetsmåltiderna för sina fördelar och mångsidighet. Detta bereds som om det vore en couscous. Du blandar kokt quinoa med en malet grönsak och låter den marinera tillsammans med lite olivolja, citronsaft och kryddor efter smak. För att ge det en mer sofistikerad touch kan du lägga till några groddar och några solrosfrön eller andra nötter. Det är ett av de enkla recepten med quinoa att förbereda.

Pastasallad med kronärtskockor, tomater och ny ost

En utsökt sallad baserad på spiraler, grönsaker och ost som du kan ta med dig överallt när du måste äta ute. Och är att pasta (tillsammans med ris, baljväxter, quinoa och grönsaker) är en av de bästa baserna av recept för tupperware. Se recept.

Potatis, spenat och skinkasallad

Om du är trött på den typiska salladen potatis, tomat och tonfisk, prova den här med potatis, spenat och skinka. En utsökt unik maträtt som aldrig saknas i våra lunchboxar eller lunchboxmenyer. Se recept.

Ny lax och gröna bönakakor

Det är en fix av vår tupper. Varför? För genom att kombinera fisk, ägg, grädde och grönsaker får du ett superenergiskt recept som gör underverk när du måste äta ute och inte vet vad du ska ta med dig. Se recept.

Grönsak tonfisk smörgås

Och om du inte har något annat val än att ta en smörgås, ge inte upp de hårda smörgåsarna med ost eller kokt skinka … Denna grönsaksmörgås är näringsrik, balanserad och välsmakande och du kan ta den överallt! Se recept.

Efter att ha sett dessa avhämtningsmåltider är det tydligt att äta från en tupperware inte behöver vara tråkigt och tråkigt. Och här har du enkla och läckra idéer för dig att improvisera dina egna förslag.

Anpassa dina recept för tupperware

Grönsaker framför allt. Oavsett om det är rå eller kokt, bör det vara huvudingrediensen och ta upp det mesta av tupperware.
Kolhydrater i precis rätt mängd. Ris, pasta, quinoa eller baljväxter bör också vara närvarande, men i en lägre andel om du inte vill att de ska väga dig för mycket. Om du är på diet anses det att du inte bör överstiga 50 g rå pasta, ris eller quinoa, 60 g rå baljväxter och 150 g rå tung potatis.
Grillat eller grillat magert kött . Kyckling- och kalkonrundorna görs ensamma i ugnen och i kombination med en bra garnering av grönsaker och kolhydrater är resultatet en komplett och balanserad enskild maträtt.
Fisk konserverad, bakad eller i papillote. Lax, sardiner, tonfisk, kummel eller torsk, passar i sallader eller som ett komplement till en bra bas av grönsaker och kolhydrater.
Dra nytta av äggen. Äggröra och tortillor ger mycket lek och garanterar ett bra utbud av protein av hög kvalitet. Tricket för att göra dig mer fyllning är att kombinera dem med en god andel grönsaker.
Sallader "allt i 1". Tack vare metoder som burken behöver du inte ge upp sallader med måltider. Ett annat knep är att ta ingredienserna separat i frysburkar eller påsar och blanda dem när du äter.

Hur man inte går överbord med kvantitet

Om du inte vill räkna gram eller kalorier och samtidigt hålla dig utanför linjen, använd tallriksmetoden för att beräkna lämplig mängd mat att bära i tupperware.

Som en allmän regel anses halva skålen vara grönsaker, råa eller kokta eller båda. En fjärdedel av tallriken motsvarar kolhydrater: pasta, ris, quinoa, baljväxter eller potatis. Och det andra kvartalet motsvarar protein: kalkon, kyckling, fisk, ägg, tofu, etc.
Låt dig inte luras av utseendet på tuppern. Även om de verkar små har de vanligtvis mer kapacitet än en tallrik. För att undvika att du äter för mycket, beräkna mängderna genom att placera maten på en vanlig tallrik och överför den sedan till din lunchlåda.
Och till efterrätt, välj alltid färsk frukt, hemlagad kompott tillagad vid låg värme eller i mikrovågsugnen, eller om du har ett kylskåp på kontoret, naturlig eller skummad yoghurt, som du kan sötas med kanel om du vill gå från socker.