I går kväll hölls den stora finalen för den bästa internationella sommeliern i Cava 2019 i Barcelona på Hotel Majestic. Här valdes världens ledande experter på detta mousserande vin och en livlig kväll ledd av författaren och presentatören Boris Izaguirre ägde rum. Vinnarna var
Roberto Durán, sommelier på Londons restaurang 67 Pall Mall, som valdes till bästa internationella sommelier och tog därmed nattens "jackpot"; Andra platsen gick till Iván Ruiz, chef för provsmakningar på LOCatamos, och tredje till Guillermo Llopis, sommelier på Alicantes restaurang Le Sol.
Allt om Grand Final av den bästa internationella sommelieren i Cava 2019
Majestic Hotel i Barcelona var den plats som valdes för att fira den stora finalen för den bästa internationella sommelieren i Cava 2019. 200 gäster samlades där som njöt av en otrolig kväll. Det var 19 deltagare i tävlingen men endast tre vann det slutgiltiga erkännandet. Roberto Durán, som är sommelier på Londons restaurang 67 Pall Mall, vann priset för bästa internationella sommelier, medan Iván Ruiz, chef för LOCatamos-provningar, och Guillermo Llopis, sommelier på Alicante-restaurangen Le Sol, vann andra respektive det tredje priset.
Clara-tidningen, juryn i Grand Final
Författaren och presentatören Boris Izaguirre ansvarade för att leda galan där deltagarna, varav 200 bland dem som stod ut vinmakare, sommelier, kockar, journalister, affärsmän och designers, kunde uppskatta cavaens enorma gastronomiska mångsidighet tack vare den goda kunskapen av tävlande.
Var och en av de 19 deltagarna tilldelades slumpmässigt en tabell. Tabellerna bestod av gäster och två till tre jurymedlemmar. Mamen Lorenzo, vår regissör, hade nöjet att fylla den positionen.
Deltagarna hade ansvaret för presentationen och parningen av varje cava som gästerna kunde njuta av. Deltagarna visste inte vad menyn skulle bli förrän en timme före evenemanget, så de hade väldigt lite tid att förbereda och därmed visa sin skicklighet när de kombinerar cava med olika rätter.
