- Ingredienser:
- 4 rena laxfiléer
- 1 stor påse färskskurna grönsaker
- 100 g naturlig yoghurt
- 1 citron
- Dill
- Peppar
- Salt
- Olivolja
Den lax med grönsaker är en av kungarna i nästan alla dieter. Den har den mycket hälsosamma omega 3 av lax; fiber, vitaminer och mineraler från grönsaker; Och framför allt är det inte en alltför kalorisk maträtt.
Och om vi lägger till allt detta att det är utsökt, att det inte kräver några färdigheter i köket och att det görs i ett andetag, är det inte förvånande att det har en legion fans.
Hur man förbereder lax med grönsaker steg för steg
- Gör såsen. Hugga först dill. Pressa sedan hälften av citronen. Och slutligen blandar du dem båda med yoghurten och en touch av salt och peppar.
- Fräs grönsakerna . Häll 2 msk olja i en kastrull. Och när det är varmt, tillsätt de tvättade och skurna grönsakerna. Fräs dem på hög värme, men inte för starka så att de inte brinner. När de är färdiga, men ändå al dente, tar du bort dem från värmen, saltar och peppar dem och förbehåller dem att sätta ihop skålen.
- Brun laxen. På en grill smord med lite olja, brun laxfiléerna på båda sidor. Ta sedan bort dem och placera dem i en ugnsskål. Och steka dem i några minuter i mikrovågsugnen så att de bara är klara inuti.
- Tallrik och servera. När länden är rostade måste du bara lägga en på varje tallrik tillsammans med de sauterade grönsakerna och ett par matskedar yoghurt och dillsås.
Skär grönsaker, färdiga att steka
Påsarna med färska grönsaker, tvättade och skurna, är dyrare än om vi köper dem i vikt och tvättar och skär dem själva. Men de är en idealisk lösning om vi har bråttom och inte vill kasta frysta grönsaker, vilket kan ta oss längre eftersom de måste tina i kylen … Och om du blir hungrigare, notera dessa 10 enkla och läckra recept.
TrickClara
mer arom och smak
För att ge den en mer färgstark touch och förstärka maträttens smak kan du också strö lite citronskal ovanpå strax före servering.
