Det kan inte sägas att vi spanska äter en bra frukost. Enligt studier ger den spanska frukosten 17% av den dagliga energin (jämfört med 25% rekommenderas) och är rik på socker, mättat fett och låg på fiber och kvalitetsproteiner. Så vi har gott om utrymme för förbättringar när det gäller att göra hälsosamma frukostar.
Det kan inte sägas att vi spanska äter en bra frukost. Enligt studier ger den spanska frukosten 17% av den dagliga energin (jämfört med 25% rekommenderas) och är rik på socker, mättat fett och låg på fiber och kvalitetsproteiner. Så vi har gott om utrymme för förbättringar när det gäller att göra hälsosamma frukostar.
Vad ska en hälsosam frukost innehålla?
Vad ska en hälsosam frukost innehålla?
Raquel Bernácer, dietist-nutritionist och författare till boken "Lär dig äta frukost", hävdar att den grundläggande förutsättningen att vi måste följa är att maten vi äter är hälsosam och att om vi respekterar detta kan alla kombinationer av livsmedel vara giltiga. Vi kan inte glömma att balansen mellan de olika livsmedelsgrupperna måste uppnås globalt i alla måltider vi äter på en dag och inte bara i en. Och detsamma gäller kalorier; Även om den allmänna rekommendationen är att mellan 400 och 450 kalorier tas till frukost, beror allt på vad vi äter under resten av dagen och på den fysiska aktivitet vi gör.
- Allmän rekommendation. I vilket fall som helst, och trots att det inte finns några fasta regler, rekommenderar de flesta experter att inkludera mat från olika grupper, men utan att överskrida kvantiteterna. Om du vill se till att du äter en hälsosam frukost och tar hänsyn till våra kulturella vanor i dina frukostar, kan följande ingredienser inte saknas.
Hela korn, de tillfredsställer dig och avvärjer hunger
Hela korn, de tillfredsställer dig och avvärjer hunger
Fullkorn ger dig energi att möta dina dagliga skyldigheter utan problem. Och tack vare deras fiberinnehåll är de mycket tillfredsställande och hjälper dig att hålla hunger borta i flera timmar.
När det gäller frukostflingor är det viktigt att du inte enbart litar på de påståenden som kan förekomma på förpackningen och kontrollerar ingrediensförteckningen att de verkligen är gjorda med fullkorn och inte raffinerade spannmål. Och förresten, notera att de inte har tillsatt socker, något som frukostflingor brukar ha i stora mängder.
I denna mening är utan tvekan en av de hälsosammaste flingorna havreflingor. Förutom fiber ger havregryn, som anses vara drottningen av spannmål för sina fördelaktiga egenskaper, mer protein än andra spannmål, hjälper till att kontrollera blodsockernivån så att det är fördelaktigt för diabetiker och innehåller en stor mängd bra fetter ( omega 3 och linolsyra).
- Alternativ. Istället för frukostflingor kan du också välja fullkornsbröd. Se till att den är 100% omfattande. Du kan också uppmuntra dig själv att göra ditt eget bröd.
Livsmedel som är rika på protein, fyller och hjälper dig att gå ner i vikt
Livsmedel som är rika på protein, fyller och hjälper dig att gå ner i vikt
Livsmedel som är rika på protein, till exempel ägg eller yoghurt, rekommenderas också till frukost. Enligt en studie från University of Missouri, inklusive proteinrik mat till frukost, får du dig mer mättad och hjälper dig att snacka mindre fram till lunchtid. Och i det långa loppet är det en faktor som bidrar till viktminskning eftersom det ökar känslan av fyllighet hela dagen och minskar önskan att ta "snygg mat" (i allmänhet rik på fett och socker).
- Gynnsamma bakterier. Naturlig yoghurt är också en probiotisk mat som ger nyttiga bakterier för mikrobioten. Du kan blanda det med frukt eller nötter och därmed få en extra dos vitaminer respektive hälsosamma fetter.
Hel frukt, acceptabelt socker
Hel frukt, acceptabelt socker
Det är mycket vanligt att vi inkluderar en juice i frukosten, men om du vill att din frukost ska bli riktigt hälsosam är det bättre att ersätta den med en bit hel frukt. Även 100% naturliga juicer är rika på fria sockerarter, vars konsumtion bör minskas till mindre än 10% av allt vi äter varje dag. Hela frukten innehåller å andra sidan inneboende sockerarter som inte har negativa hälsoeffekter.
- Andra fördelar. Hela frukten tillfredsställer dig dessutom mer eftersom du måste tugga den och eftersom den har ett högt fiberinnehåll, vilket också hjälper dig att bekämpa förstoppning. Om du tvivlar på om du ska äta frukt, ta reda på när och hur du ska äta den.
