Är socker farligt?
Är socker farligt?
Bland de många anledningarna till att socker är dåligt är att det gör oss feta och överviktiga, ökar möjligheten att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar, cancer och diabetes och får oss att åldras. Det är dock inte alls lätt att "gå av" eftersom det är ett av de mest beroendeframkallande ämnena tillsammans med salt och fett. Men det har en lösning. Här är några hälsosamma alternativ till socker, och sedan en plan att gå ur kroken på sju dagar.
Ja till frukt
Ja till frukt
Frukt är den livsmedelsgrupp som är riktigt naturligt söt, eftersom den har inneboende socker.
Bästa mycket mogna frukt
Bästa mycket mogna frukt
Du kan göra en hemlagad gelé med mycket mogen frukt eller använda den för att sötna dina yoghurt, frukostar …
Torkad frukt
Torkad frukt
Plommon, banan, dadlar, russin, fikon, aprikos aprikoser … tjänar till att ge sötma. De används också för att sötna någon gryta, müsli …
Kanel
Kanel
Aromatiserar och lägger till söt smak till kaffe, infusioner, yoghurt och olika desserter.
Vanilj
Vanilj
På samma sätt som kanel aromatiserar den och lägger till sötma. Det är bäst att konsumera det direkt från poden.
Mandelmjöl
Mandelmjöl
Mandel-, kokos- eller majsmjöl gör att du kan göra recept utan att tillsätta så mycket socker.
Kokt morot
Kokt morot
Både morot, äpple eller pumpa används för att ge sötma till vegetabiliska krämer, tomatsåsar, tårtdegar …
Uppgifterna talar för sig själva. Den dagliga mängden socker som rekommenderas av WHO är 25 g och i Spanien överstiger vi 71 g. Och trots att etiketterna på många livsmedel säger att de inte har tillsatt socker, kan detta kamoufleras efter andra namn:
- Sackaros
- Glukossirap
- lönnsirap
- Glukos
- Fruktos
- Agave sirap
- Glukos
- Melass
- Panela
- Fruktkoncentrat
- Rörsocker
- Rottingjuice
- Dextrin
- Maltodextrin
- Honung
- Godis
- Malt sirap
- Laktos
- brunt socker
- Invertsocker
Om du inte är säker på om du är sugen på socker eller inte, har vi ett test för att få dig ur tvivel. Som du har sett finns det många hälsosamma alternativ till socker. Och vi planerar också att göra det lättare för dig att lämna det lite efter lite och utan trauma …
Effektiv plan för att "lossa" från socker
- Dag 1: Tillbringa dagen med att granska de livsmedel som är rika på socker som du har till hands (kakor, choklad, godis …) och bli av med dem. Ögon som inte ser, mun som inte syndar.
- Dag 2: I dag minskar du med hälften av det socker du lägger till kaffe, yoghurt … I morgon samma. På dag 4 och 5, ta bara en fjärdedel. Och härifrån, undvik tillsatt socker. Du kan använda kryddor som kanel eller vanilj, men inte sötningsmedel.
- Dag 3: Skär de flytande kalorierna. Dagens mål är att eliminera fruktjuicer, söta drycker …
- Dag 4: Byt till helvete mjöl eftersom mjöl, ris och vitt bröd också höjer sockret.
- Dag 5: Dagens uppgift är att titta på mängden socker på matetiketter. Välj de som inte har socker eller har en låg nivå, det vill säga de innehåller högst 5 g socker per 100 g eller 100 ml.
- Dag 6: Ett steg till för planen: eliminera alkohol (vin, champagne, öl, blandade drycker …) från din dag till dag och lämna den i något specifikt. Alkohol i överskott kan förändra blodsockret och lägga till många onödiga kalorier som kommer att ackumuleras i midjan.
- Dag 7: Ta frukt men utan att gå överbord. Även om det är mycket hälsosamt, ät inte mer än en bit åt gången. Du bör inte heller ta mer än 3 stycken om dagen. Rådet är att du alltid försöker konsumera mycket grönsaker; och om möjligt, äta mer grönsaker än frukt.
