Hälsosamma alternativ till de mest beroendeframkallande livsmedlen

Undvik att bli dominerad av mat!

En av anledningarna till att vi går upp i vikt eller inte går ner i vikt är att vi inte äter av riktig hunger utan av ångest.

Ondskans axel. Socker, salt och fett är "offentliga fiender nummer ett" när det gäller att bekämpa ångest för att äta. Alla tre är förstärkare av smak, lukt och konsistens av livsmedel, vilket gör dem mer välsmakande och välsmakande och därför "beroendeframkallande". Om du vill undvika matberoende, upptäck nedan maten som mest hakar i dig och köp det dyrt.

Pizza, vad de flesta "krokar"

Pizza är högst upp på listan över de mest beroendeframkallande livsmedel som publiceras av tidningen PloS.

Varför är det nummer ett? På grund av mängden salt och fett i ingredienser som ost, bacon … Förbered en hemlagad pizza och undvik feta ostar och korv. Du kan lägga hälsosamma pålägg som rostade grönsaker, ansjovis, kycklingremsor … Ta reda på hur man gör en lågkaloripizza och vågar göra degen själv för att kontrollera vad du lägger på den.

Choklad, du känner för det mer om du är nere

Choklad, du vill ha mer om du är nere

Dess konsistens och krämighet, tillsammans med dess arom och sötma, gör det väldigt beroendeframkallande; speciellt i ögonblick av fysisk eller emotionell nedgång.

Öga på data. Det kan bero på att din kropp ber om magnesium, en chokladkomponent som är nödvändig för energiproduktion och har en lugnande effekt. För att inte vara så mycket beroende av choklad, se till att din kost innehåller mer livsmedel rik på magnesium, såsom gröna bladgrönsaker, frön, nötter eller baljväxter.

Förfriskningar, lyft sötningen

Den höga sockerhalten i läskedrycker gör dem väldigt attraktiva, precis som deras versioner utan socker och med sötningsmedel, eftersom önskan om godis fortsätter att skapa missbruk.

Alternativ. Använd istället smaksatt vatten gjort hemma med örter och naturliga frukter som jordgubbar, citron, mynta, apelsin etc.

Chokladkakor, godis genererar eufori

Chokladkakor finns också på listan över de mest beroendeframkallande. Ersätt dem med en skål med vanlig yoghurt med jordgubbar eller blåbär. Fibern i frukten och fettet i yoghurten får sockret att passera långsamt i blodet och undviker spikarna som orsakar missbruk och "hungerattacker".

Var mycket försiktig med tilläggen. På tal om godis, undvik tillsatt socker under beredningen. Du kommer att känna igen dem eftersom de visas på produktetiketter med namn som majssirap, dextros, fruktos, glukos, sackaros, laktos, maltos, malt sirap, melass. Ju fler livsmedel som innehåller dem, desto mer är du beroende av dem. Se till att maten innehåller mindre än 10 g socker för varje 100 g produkt. Ta reda på hur mycket tillsatt socker är i bearbetade livsmedel.

Pommes frites, om du öppnar en väska kan du inte sluta

Potatischips är mycket beroendeframkallande på grund av mängden salt, tillsatser och fetter de innehåller, och eftersom de knakar, något som våra hjärnor gillar mycket.

Alternativ. Planera ett säkrare mellanmål genom att lägga en handfull nötter (20 g) i påsen istället för påsen med potatis. De stekte i allmänhet (kyckling, bläckfisk, etc.) är också beroendeframkallande; ersätt dem med deras bakade eller grillade version. Och om du vill ha fler idéer, missa inte de rika och hälsosamma mellanmålen som dietist-nutritionist Carlos Ríos, CLARA-bloggare, föreslår.

Snabbmat: glutamatet som får dig att upprepa

Glutamant är ett allmänt använt tillsatsmedel i kinesisk, japansk och bearbetad mat för att förbättra smaken och göra den mer välsmakande. Det är känt som mononatriumglutamat eller även E621 och det är en av komponenterna där salt döljs i bearbetade livsmedel.

Mycket beroendeframkallande Det har visat sig få dig att äta upp till 40% mer.

Upptäck mat med dolt salt och undvik vätskeretention.

Undvik bearbetade livsmedel

En studie av University of Michigan (USA) har beskrivit de abstinenssymptom som vissa människor drabbas av när de slutar konsumera högt bearbetade livsmedel, såsom bakverk, pizza eller pommes frites, livsmedel med högsta socker-, fett- och saltinnehåll. och tillsatser.

Fettsnål? När livsmedelsindustrin eliminerar fett från en process lägger det vanligtvis till sockerarter för att återhämta den tillfredsställelsepunkten som ökar lusten att äta mer. Lätt skivad kalkon eller kyckling är ett exempel.

Här är den ultimata listan över dåliga ultraprocessorer.

3 alternativ till socker

Förutom att försöka undvika tillsatt socker kan du minska ditt sockerintag genom att ersätta andra kryddor som inte är beroendeframkallande.

Mandelmjöl. Kokos-, mandel- eller majsmjöl gör att du kan göra recept utan att tillsätta så mycket socker.
Kokt morot. Både morot, äpple eller pumpa används för att ge sötma till tomatsåsar, svampkakadegar …
Kryddor Den använder vanilj, kanel, ingefära … De aromatiserar och lägger till söt smak till kaffe, infusioner, yoghurt och olika desserter.

Och om du vill veta mer kommer vi att berätta hur matberoende fungerar och hur man tar bort ångest att äta (och undvika extra kalorier).