Manchego spett, caprese banderillor och ost klubbor

Ingredienser:: 4 päron; 8 skivor Serranoskinka; 150 g halvhärdad Manchego-ost; 12 mozzarellakulor; 6 körsbärstomater; Några blad av färsk basilika; 200 g halvriven ost; Olivolja; Peppar och saltflingor

Om du brinner för ost har du tur. Vi har förberett tre enkla, billiga och läckra aptitretare med ost som röd tråd: Manchego-ostspett med melon och skinka, caprese-banderillor (eller vad som är detsamma: mozzarella, körsbär och basilika) och riven ostlickor.

Du behöver bara ha några spettpinnar, flaggor eller ätpinnar redo, och i kylskåpets blink och några minuter i ugnen har du dessa tre helt enkelt oemotståndliga nycklar redo.

Steg för steg

Hur man gör manchego ostspett med melon och skinka

Skär biten Manchego-ost i kuber som är ungefär lika stora.
Vik in var och en av ostkuberna med en remsa Serranoskinka.
Skala och skär de fyra päronna i fjärdedelar och rengör dem, ta bort alla frön väl.
Klicka på en spett på en päronbit, en skinka och ostrulle och, för att avsluta, en annan päronbit.
Värm ett strykjärn och tillsätt en tråd med olivolja. Brun spettarna på alla sidor och servera varma.

Hur man gör caprese banderillor (mozzarella, körsbär och basilika)

Placera mozzarellakulorna i ett durkslag för att ta bort all vätska som bevarar dem.
Tvätta de sex körsbärstomaterna, torka och skär dem på mitten. Och tvätta och torka basilikabladen också.
Sätt ihop flaggorna eller ätpinnarna genom att sätta i en halv tomat, ett basilikablad och en av mozzarellakulorna i var och en. Om du väljer en större spett kan du upprepa operationen ytterligare två gånger för att fylla upp den.

Hur man gör riven ost klubbor

Fyll en bakplåt med bakpapper och ordna spettarna så att det finns utrymme mellan dem.
Lägg sedan till två matskedar riven ost i ena änden av varje spett, gör en cirkel och strö sedan med en nypa peppar.
Krossa sedan den rivna osten försiktigt så att den klibbar så mycket som möjligt på spetten och se till att cirkeln den bildar inte faller sönder.
Förvärm ugnen till 180 ° C och sätt i spettarna i cirka 5 minuter eller tills du ser att osten börjar bli brun. Låt svalna tills den är solid och redo att serveras.