Hur man gör en utsökt tårta steg för steg

Utan komplikationer

Om du är ett fan av enkla desserter och vill veta hur man gör en tårta utan komplikationer, här är ett super enkelt recept som du kan ha det klart på högst en timme.

Samla ingredienserna

För att göra en tårta för cirka 8-10 personer behöver du:

6 ägg
180 g socker
185 g mjöl
70 g smör
½ citron
Lite vaniljessens

Samla dem alla och låt dem stå i rumstemperatur.

Vispa ägg och socker

Det första steget du ska göra är att knäcka äggen i en stor skål, tillsätt sockret och slå dem i 6 till 8 minuter med elektriska omrörare, tills de är skumiga och vitaktiga och har mer eller mindre fördubblats i volym.

Tillsätt resten av ingredienserna

Tvätta citronen, torka den och riv huden, undvik den vita delen. Tillsätt en tesked av denna zest till föregående beredning och rör om. Tillsätt sedan 175 g siktat mjöl, lite efter lite och blanda försiktigt tills det är integrerat. Tillsätt lite vaniljessens. Smält 60 g smör, vänta tills det värms upp och tillsätt det också.

Smörj formen och baka

Smörj en form som är cirka 22 cm i diameter med kvarvarande smör och strö över den med kvarvarande mjöl. Häll degen i den och baka i 30-35 minuter i en förvärmd 180 ° ugn.

Unmold och dumpa

Kontrollera att kakan tillagas genom att sticka mitten med en tandpetare. Om det kommer ut rent, ta bort det; om inte, laga ytterligare 5 minuter. Låt kakan värmas och forma av den genom att föra knivbladet runt formens insida. Och vänd på en bakplåt.

Hur man gör svampkakor för att fylla den

Det enklaste sättet att göra en fylld kaka är att skära den i skivor. För att göra det utan ett specifikt verktyg och att det passar dig perfekt kan du prova det här tricket. Först markerar du klipphöjden med en skål upp och ned och några tandpetare som du spikar kakan i samma höjd och som kommer att fungera som vägledning senare.

Klipp med en snöre

Sedan måste du bara ta ett köksgarn och med hjälp av det klippa kakan ovanför tandpetarna. Om du inte har snöre till hands kan du också använda en bakverkspatel eller en lång kniv enligt samma guide.

Separera delarna

När du har klippt dem kan du separera delarna för att kunna fylla dem med det du gillar mest.

Fyll och montera

Det finns oändliga idéer att fylla i. Du kan fylla den med grädde, som vi har gjort på det första fotot i galleriet. Det är också väldigt rikt med smält choklad eller kakaokräm som du ser här, eller med konditorivaror eller sylt. Och sedan lägger du resten av skivorna på toppen.

Sätt ett lock

Som med fyllningen kan du helt enkelt täcka det med socker siktat med en sil (som vi har gjort i kakan fylld med grädde) eller med smält choklad, som till exempel här. Om du lägger den på ett rack kan du hälla choklad utan rädsla och när den är kall och med chokladen stelnad, överför den till en serveringskälla eller en tallrik med en dekorativ spets.

Frukt toppning

Eller så kan du också välja en fruktpålägg som denna kaka fylld med konditorivaror. För att göra det mer saftigt har vi lagt lite honung blandad med citronsaft ovanpå frukten. Och om du vill ha fler bakelsidéer, missa inte alla våra desserter.

Hur man gör en klassisk sockerkaka

Ingredienser

6 ägg
180 g socker
185 g mjöl
70 g smör
½ citron
Lite vaniljessens

Steg för steg

Förvärm ugnen till 180º.
Knäcka äggen i en stor skål, tillsätt sockret och slå i 6 till 8 minuter.
Tillsätt en tesked citronskal och rör om.
Tillsätt 175 g siktat mjöl, lite efter lite och blanda försiktigt tills det är integrerat.
Tillsätt lite vaniljessens. Smält 60 g smör, vänta tills det värms, tillsätt det och blanda allt väl.
Smörj en form som är cirka 22 cm i diameter med kvarvarande smör och strö över den med kvarvarande mjöl.
Häll smeten i den. Baka 30-35 minuter.
Låt kakan värmas och forma av den genom att föra knivbladet runt formens insida.

Om det du letar efter är receptet på yoghurtkakan har du det i våra riktiga enkla kakor. Och om du vill ha en lättare version, prova vår ultralätta svampkaka.