Mini hamburgare recept

Ingredienser:: 400 g malet fläsk; 1 nypa curry; 50 g bacon; ½ lök; ½ kopp äppelcidervinäger; 150 g socker; 2 cm ingefära; 1 kanelstång; Salt; Färgad peppar; 4 matskedar olivolja; 2 äpplen; 8 minibullar; Några blad av timjan

Vi erkänner det: mini hamburgare kanapéer har utmattat oss. De har inget mer mysterium än att göra hamburgare och placera dem på minibullar.

Den sofistikerade beröringen tillhandahålls av ackompanjemanget: en äppelchutney, som är en super enkel syltliknande kryddor att göra och utbytbar med många andra såser eller sylt.

Och eftersom huvudingrediensen är hamburgare är det en typ av kanapé som unga och gamla älskar. Framgång garanterad!

Hur man gör det steg för steg

Förbered hamburgarna. För att göra mini-hamburgare, blanda köttet med lök (skalad och malet) och bacon (skuren i små kuber). Tillsätt sedan salt och peppar, tillsätt några droppar olivolja och knåda med händerna. Slutligen bilda cirka åtta mini-hamburgare och reservera i kylen.
Gör äppelchutneyen. För att göra denna kryddor, skala först äpplen, ta bort kärnan och tär dem. Marinera dem sedan med socker och vinäger i cirka 5 minuter. Tillsätt sedan kryddor, riven ingefära och salt. Och slutligen värm upp på medelvärme i cirka 30 minuter och rör om då och då.
Montera kanapéerna. När du har gjort chutneyen steker du mini-hamburgarna i cirka 3 minuter på varje sida. Servera dem på minirullarna med lite äppelchutney ovanpå och några tvättade löv av färsk timjan.

Några idéer

Om du gillar det mer kan du också göra chutneyen med päron på samma sätt . Och om du inte vill slösa så mycket tid med att göra det, kom ihåg att de säljer förpackad chutney i många anläggningar, eller att du också kan ersätta den med sylt eller peppar, tomat, plommonstopp …
Och om det finns en vegetarian bland gästerna, är lösningen att också göra vegetariska versioner: med mini soja eller seitan hamburgare, eller med falafel (kikärter eller fava pasta köttbulle), till exempel.