Kanapéer varierade och enkla att göra för att överraska dina gäster

Rökta kanapéer på blinis

Vårt recept på rökt lax- och torskkanapéer på blinis (ett slags små crepes, typiskt för ryska köket) är en av de mest attraktiva och lätt att göra blandade kanapéberedningar som finns. Lita på oss. Och du behöver inte ens röra med att göra blinis. Om du inte har tid eller inte vågar dem, kan du eller ersätta dem med rostat bröd eller andra baser. De är lika sofistikerade.

Se recept.

Smördegskanap med räkor

Kanapéerna med smördeg har alltid en mer sofistikerad punkt än med andra baser. Och tack vare smördeg som de säljer förkokt (eller smördegsvolleybollar som redan är gjorda) är de inte längre en fråga som är reserverad för köksexperter. Prova vår version med räkor så ser du att de, förutom att de är superenkla, är oemotståndliga. De flyger från brickan så fort du lägger dem på bordet.

Se recept.

Mini hamburgare kanapéer

Vi måste erkänna: vi älskar mini burger canapes. De har inget mer mysterium än att göra små hamburgare och placera dem på minibullar. Och den sofistikerade beröringen tillhandahålls av ackompanjemanget: en äppelchutney, som är en super enkel sylt-typ krydda att göra och utbytbar med många andra såser eller sylt.

Se recept.

Blandade kanapéer av tonfisk, lax och tomat

Om du letar efter riktigt enkla och snabba kanapéer har du hittat rätt recept. Tonfisken, laxen och tomaten som vi föreslår i detta recept är mer än enkla, de är extremt enkla och medger oändliga variationer: du kan improvisera dem med allt du hittar i kylen.

Se recept.

Rullar lax, torsk och rökt öring

Laxrullar, torsk och rökt öring

Vi älskar dessa rullar. Och inte bara för att rökt fisk är ett av de enklaste sätten som finns när man vill äta mer fisk, utan för att öring och lax är blå fisk, mycket rik på fördelaktig omega 3. Vissa kanapéer som, förutom att de är läckra och har ett super frestande utseende, de är väldigt lätta att göra. Du vågar?

Se recept.

Vi vet. De olika kanapéerna är en av de aptitretare som nästan alla gillar när det gäller att äta dem (du måste bara se hur snabbt de försvinner när de serveras …). Men istället, när de förbereder dem, gillar de dem inte längre så mycket, och de lägger till både älskare och motståndare.

Bryta myten om dess svårighet

Det är sant att de från början verkar super komplicerade att göra. Men inget längre bort från verkligheten. Allt beror på hur du monterar det när du lagar dem. Om du får tag på det kan de lösa mer än en festmåltid och till och med fylla på den med en anteckning och se bra ut.

Om du inte tror oss, titta på recepten som vi föreslår i fotogalleriet så ser du att våra olika kanapéer inte har något mysterium och är väldigt enkla att göra. Och om du ändå inte är 100% övertygad, här är bra knep så att dessa aptitretare inte motstår dig.

Tricks för att göra olika kanapéer

Baserna. Kom ihåg att praktiskt taget allt bröd eller rostat bröd är basen. Du behöver inte komplicera ditt liv. Men om du vill ge dem en mer sofistikerad touch kan du välja vulkaner, förkokt smördeg eller blini. Det är vad vi har gjort med våra smördegskanapéer med räkor och med de rökta på blini.
Förberedelserna. Ett av knep som inte misslyckas är att förbereda det på ett stort sätt, men då presenterar vi det i delar. Du kan till exempel göra kanapéer med en hel bröd. Klipp den på längden, som om du gjorde en smörgås. Täck över de två hela halvorna med fyllningen eller toppningen du tänkte på. Och bara i sista minuten, skär i små portioner och garnera individuellt.
Timingen. En av fördelarna med de flesta olika kanapéer är att de serveras kalla, så att de kan förberedas i god tid i förväg, så att du inte blir bunden med ditt förkläde förrän i sista stund. Du behöver bara vara försiktig med de pålägg som kan mjuka upp baserna (flytande eller våta livsmedel) eller som blir fula när de oxideras (som till exempel avokado). I dessa fall kan du avancera en del av förberedelserna och bara lämna montering av maträtten och presentationen till slutet.
Presentationerna. Det är inte alltid nödvändigt att använda bröd eller crepe baser för kanapéer. Du kan också servera ingredienserna i skottglas, individuella flanrätter, muffinsformar, keramiska skedar, träspett …
Ingredienserna. Den enda gränsen när det gäller att göra kanapéer är din fantasi. Du kan göra dem vad du vill, och vilken vanlig maträtt som helst kan omvandlas till kanapéer. Glöm inte att det kan vara ett sätt att dra nytta av rester på ett originellt och sofistikerat sätt. En rest av ratatouille eller bolognesisk sås, till exempel, du kan lägga den på några skivor bröd med lite riven ost på toppen och gratinera den. Du kommer att ha några läckra minipizzor!