Om du någonsin har undrat om du kan äta hamburgare på en diet är svaret naturligtvis! Men inte alla hamburgare är värda det … Om du funderar på de från snabbmatställen, glöm det. Med det ensamma kan du konsumera upp till 900 kalorier på en gång!
Hemlagade hamburgare, ja du kan
- Bättre gör det själv. De bearbetade tenderar att ha för mycket fett och salt, men om du gör hemlagade hamburgare kan du kontrollera kvantiteten och kvaliteten på ingredienserna. Till exempel när du väljer det kött du vill ha (ett med lite fett) och ber om att det ska hackas. Och för att ytterligare minska fettet, gör kyckling- eller kalkonburgare.
- Såser och extrafunktioner. Istället för ketchup eller majonnäs, använd vanlig tomat, Dijon-senap, hummus eller hemlagad guacamole. Om du vill ha ost, gör den lite fet, men ersätt den bättre med grillade grönsaker. Och istället för pommes frites, låt dem bakas eller sallad.
- Och hur är det med brödet? Om du kan göra det omfattande. Eller klipp ut det bättre eller äta bara hälften. Du kan alltid presentera hamburgaren på en grönsaksbädd eller servera den mellan två tomathalvor eller två salladsblad.
Anatomi av de perfekta hamburgarna
Ja, alla hamburgare som är värda sitt salt bör vara runda, men alltid hålla en rimlig storlek. Det vill säga den väger cirka 80-100 g, om du föredrar en mer visuell referens, som inte är större än handflatan utan att räkna fingrarna. Och naturligtvis att det bara har ett lager kött.
Veggie alternativ
Veggie hamburgare tenderar att ge färre kalorier och fett än traditionella hamburgare , och i stället innehåller de mycket fiber. Men se upp för de som redan är förberedda och förpackade; att de är vegetarianer betyder inte att de är friska. De har ofta ingredienser av dålig kvalitet och mycket tillsatser och salt. Och om du inte känner till några recept, prova våra ärtor och grönsaker omelett hamburgare.
Tips: mindre kött, mer grönsaker
Ett bra sätt att subtrahera fett och kalorier från dina hamburgare (och för övrigt minska konsumtionen av kött, vilket är det hälsosammaste att göra) är att ersätta en del av köttet du använder för att göra det med grönsaker (lök, svamp, morötter … ). Dessutom kommer de att vara saftigare på det sättet.
