JA

Kycklingremsor och grönsaker

Snabb och näringsrik maträtt som du kan göra med säsongens grönsaker. Tillhandahåller protein, vitaminer och fibrer och utan mättade fetter som smälts sämre. Tänk på att matsmältningen saktar ner när du sover och om du äter mycket middag eller med mycket fett är matsmältningsorganen överbelastade och du går upp i vikt.

NEJ

Korvbord

Ett mycket användbart alternativ, tillsammans med ostbrädorna, men inte särskilt lämpligt för middag. De har för mycket fett, särskilt mättat, vilket gör att du går upp i vikt och också för mycket salt. Du kommer att vakna törstig, behålla vätskor och känna dig uppsvälld.

JA

Lax med ackompanjemang

Fisk som huvudrätt (oavsett om det är vitt eller blått) ger kvalitetsproteiner, perfekta för att reparera vävnader medan du sover, och lax har också friska omega 3. Fetter. Koka den på grillen, i ugnen eller i papillote.

NEJ

Förkokt mat

Du bör undvika det, även om det är ett bekvämt och snabbt alternativ till middag, är det mycket rikt på mättat fett, salt och till och med socker. De tenderar att ha ett onödigt överskott av kalorier, jämfört med om du lagar samma mat själv. Dessutom innehåller de många tillsatser, som överskott är relaterade till olika sjukdomar.

JA

Hemlagad lätt pizza

Ta ett par portioner med en grön sallad. Det viktiga är att du gör det själv. Här visar vi dig hur.

NEJ

Endast frukt

Vi brukar tro att en fruktfat är en lätt middag och glömmer att den ger fruktos, ett socker med kalorier, vars överskott hamnar i form av fett. Ät bara en bit och blanda inte med andra, annars går du upp i vikt.

JA

Vegetabiliska krämer

De är ett utmärkt alternativ för middag. På natten är det att föredra att ta grönsakerna kokta, ångade eller i form av varma eller kalla krämer, eftersom råa grönsaker kan orsaka uppblåsthet. Känner du till vårt recept på lätt pumpakräm?

NEJ

Spannmål

Åtminstone inte som regel, och det beror också på vilken typ av spannmål. Om du en dag känner för det, undvik de raffinerade med tillsatt socker och välj havre, till exempel med yoghurt och några bitar frukt.

JA

Spenat med räkor och pinjenötter

En komplett och tillfredsställande maträtt som är baserad på grönsaker men som också ger proteiner och hälsosamma fetter. Du kan skämma bort dig själv och strö över lite ost för att gratinera.

NEJ

Grönsallad

Nej, av två skäl. Det finns människor för vilka salladen på natten orsakar uppblåsthet, så det är bättre att välja krämer och kokta grönsaker. Och om du inte mår dåligt och vill ha en sallad, fortsätt, men den måste vara mer komplett. Idéer: avokado och röd fruktsallad eller sparrissallad med lax och jordgubbar.

JA

Musslor

Du kan komplettera en sallad med musslor, ångade eller konserverade musslor eller inlagda ansjovis. De är rika på protein och järn.

NEJ

rött kött

Fisk är mer matsmältande. Och bland kötten är de vita bättre. Men det finns ingen anledning till att middagen borde vara särskilt proteinrik. Det räcker till exempel med 60-80 g fisk eller kyckling. Prova dessa kalkon tärningar med grönsaker och cashewnötter.

JA

Fyllda franska omeletter

En middag med knappast några kolhydrater (du bör inte missbruka dem på natten, eftersom de blir till fett), rik på bra fetter och proteiner. Du kan fylla den med skinka, tonfisk eller vilka grönsaker du vill.

Skillnaden mellan en hektisk natt och en god natts sömn, liksom mellan en dag utan energi och en hektisk dag, kan ligga i valet du gör till middag. För att undvika överdrift och njuta av middagarlätt för att gå ner i vikt och friska, skriv ner dessa tips, som hjälper dig att sova bättre och vakna lättare nästa dag.

Hur är den perfekta middagen?

Det beror mycket på vad du har ätit hela dagen och din fysiska aktivitet. Det som är klart är att det ska vara lätt men inte knappt. Komplett, men utan att falla i överdrift. Vi behöver en hel middag under de många timmar som går mellan dagens sista måltid och frukost. Middagen bör ge energi, utan att falla i överdrift, och vara matsmältningsbar för att underlätta vilan.

Din kropp fortsätter att "arbeta" på natten

Under natten tränar vi inte, det är sant, men hjärnan fortsätter att fungera med full kapacitet och återhämtningsprocesser äger rum i kroppen som kräver deltagande av vitaminer, mineraler och antioxidantämnen.

Middagen måste ge energi utan att falla i överdrift och vara matsmältande för att underlätta vilan.

Mycket matsmältningsmiddagar

Kräm, ja; sallad, nej. På natten är det bättre att ta grönsakerna kokta, ångade eller i form av varma eller kalla krämer. Salladen kan å andra sidan orsaka uppblåsthet.
Fisk, bättre än kött. Fisk är också mer matsmältande. Och bland kötten är de vita bättre. Men det finns ingen anledning till att middagen borde vara särskilt proteinrik. Det räcker till exempel med 60-80 g fisk eller kyckling.
Kokt frukt. Om du har dåliga matsmältningar kan du lätt laga äpplen, päron, bananer eller persikor i ugnen, i mikrovågsugnen eller på grillen.
Yoghurt. Det är en klassiker av lätta middagar, men det borde inte bli det enda du äter.
Infusioner. Fyll middagen med en anis, fänkål, kamomill, citronverbena eller lindte för att undvika tyngd.

Vad man ska äta till middag på natten för att inte bli fet

I vegetabiliska krämer ersätter du potatisen (eller en del av den) med zucchini, äpple eller päron och grädden med 0% ost.
För tortillorna kan du använda två vita för varje äggula och föredra de grönsaker: kronärtskocka, zucchini, paprika etc.
När man gör kött stuvningar , välja magert kött, såsom kalkon eller de mindre feta delar av kalv eller fläsk och gryta med grönsaker som kronärtskockor, morötter, etc.
De rör-frites, vare sig de är bara lök eller tomat, kan du göra dem med lite olja och låg värme, och strö lätt med vatten som du ber om det. Du kan till exempel tillaga fiskrätter med dem.
För pizzorna gör du en tunn hemlagad deg, täck den med grönsaker och strö över lite ost. Eller prova läckra kombinationer som till exempel äpple och tärnad nötkött.
Och om du har lite tid (eller liten lust) förbereder du en kall maträtt genom att fylla några cikoriabåtar med skummad färskost som har slagits med malet grönsaker (lök, peppar, etc.) och hackade nötter.
Har du provat kronärtskockchips? De grillas på bara 5 minuter. Skär grönsakerna fint, torka lätt på den mycket heta grillen med olja och koka dem. Passa på att också steka räkor eller fiskfiléer.
Gör vegetabiliska tatiner genom att täcka några körsbärstomater eller kronärtskockor med luftig deg och laga mat som en tatin.
För degfria kakor gör fyllningen med grönsaker, ägg och skummaost och skär den utan att använda deg i en non-stick form.
Inkludera en skiva bröd eller en halv kopp pasta eller ris. Potatis, helst kall och i måttlig mängd, är också lämplig.

Mat som hjälper dig att sova

Kronärtskocka. Den använder sin verkan på levern för att förbättra matsmältningen av kötträtter.
Selleri. Inkludera det i vegetabiliska krämer. Förhindrar svullnad och är antiinflammatorisk.
Räkor Tillagad ångad, de är matsmältande och ger zink, vilket hjälper immunsystemet.
Banan. Förutom den energi och matsmältningsfiber som den ger innehåller den tryptofan, som främjar återhämtning.

Idéer för att göra middagar enklare

Ät middag snart. Glöm inte att det är bättre att äta middag tidigt, minst två timmar innan du somnar, för att underlätta matsmältningen.
Förbered dina menyer i förväg. På så sätt kan du balansera den dagliga menyn och få en mer allmän syn på din kost. Genom att planera menyer kan du shoppa och ha ingredienserna till hands. På detta sätt kommer du att undvika "ursäkten" att äta någonting.
"Gör vänner" med frysen. Vi vet att dagens tempo ibland hindrar vår kreativitet i köket, så det är inte så dåligt att ta en behållare ur frysen. När du förbereder baljväxter, ris eller någon lätt skål, gör mer av det och frys det. På detta sätt kommer du att ha "nödmiddagar" för de dagar då du har mindre tid.

Och om du vill ha fler idéer för hälsosamma middagar som hjälper dig att somna rakt, bör du inte missa våra recept.