Torsk misshandlad med ratatouille
Torsk misshandlad med ratatouille
Mjöl torskfiléerna och stek dem i en stekpanna med mycket olja. Lägg den i en gryta på en bädd med tidigare kokt sanfaina eller ratatouille, tillsätt ett stänk vatten och koka i ytterligare 5 minuter.
- Om du inte vill komplicera ditt liv kan du följa med dem direkt efter stekning med några rostade paprikor eller väldränerade piquillo paprika på burk.
Torsk med spenat
Torsk med spenat
Kombinerat med spenat och torkad frukt resulterar torsk i denna läckra maträtt som passar perfekt för superläckra (och lätt att göra) lätta viktminskningsmiddagar och måltider.
Apelsin- och torsksallad
Apelsin- och torsksallad
Det är en version av den andalusiska blötläggningen, ett läckert recept av arabiskt ursprung. Fördela apelsinskivor på en tallrik utan den vita skalen och lägg på ringar av rödlök, svarta oliver och flingor av avsaltad och smulad rostad torsk .
- Klä dig med en sträng olja, salt och nymalt peppar. Och strö hackade gräslök på toppen.
Vit bönsallad med torsk
Vit bönsallad med torsk
Ta dränerade konserverade vita bönor och blanda dem med lök, tomat, grön paprika, svarta oliver, hårdkokt ägg och avsaltad och smulad torsk . Det är ett av de snabba och enkla recept som du kan göra på mindre än 15 minuter.
- Torsk passar bra med alla baljväxter från potten, vilket är en av de hälsosamma processerna. Du kan göra samma recept med kikärter, linser …
Torsk med zucchini-spagetti
Torsk med zucchini-spagetti
Tvätta torsken och klappa torrt. Lägg den på en olja smord med oljesidan, med skinnsidan nedåt. Täck över det med en blandning av malet mandel och vitlök, brödsmulor, piskat ägg och olja och baka i 8 minuter vid 180 °. Grill det sedan i några minuter vid 240 °. Och servera den med lite zucchini spaghetti.
- Zucchini-spagetti kan sauteras eller blancheras i några minuter i kokande vatten.
Torsk med grönsaker en papillote
Torsk med grönsaker en papillote
Med papillottekniken kan du bevara de naturliga smakerna av alla ingredienser och göra enkla beredningar med så lite fett som möjligt. Förutom att det är lätt och väldigt friskt, är det extremt enkelt att göra. Du kan också göra det i ugnen eller i mikrovågsugnen om du inte vågar med papilloten.
Rostad torsk med grönsaker
Rostad torsk med grönsaker
Det är så enkelt som att grilla färska torskfiléer på en bädd med tidigare stekta grönsaker. Efter 5 minuters tillagning är torsken klar. Och för att ge den den speciella touchen, lägg till några svarta oliver när du lägger torsken på grönsakerna.
- Det skulle också vara väldigt gott med en pisto eller en sanfaina som du redan var tvungen att spara ännu mer tid.
Kikärter med torsk och spenat
Kikärter med torsk och spenat
Du behöver kokta kikärter, babyspenat, avsaltad torsk och vaktelägg. Du behöver bara blanda de dränerade kikärterna med de tvättade spenatskotten, några remsor av avsaltad torsk och ett par kokta vaktelägg per person. Lätt, utsökt, aptitretande och full av energi.
- Det är ett av recepten som du kan göra med en gryta kikärter.
Torskgratäng med potatis
Torskgratäng med potatis
Skär potatis- och tomatskivor och lökfjädrar. Pensla en ugnsskål med olja och tillsätt grönsakerna. Krydda dem och vattna dem med ett stänk av olja. Baka i 30 minuter i en förvärmd 180 ° ugn. Tvätta torsken, torka och täck med majonnäs. Strö den sedan med mycket brödsmulor. Ordna det på grönsakerna och fortsätt laga i ytterligare 8 minuter, med värme upp och ner tills skorpan är gyllenbrun och skarp.
- Om du vill att den ska vara lättare, lägg torsken på grönsakerna utan majonnäs eller brödsmulor.
Torsk med zucchini
Torsk med zucchini
Ta en ny eller avsaltad torsklår, koka den på grillen eller i ugnen och följ den med zucchini. För att göra zucchinin, tvätta den och ta bort den med hjälp av en mandolin, skär den i mycket tunna skivor. Skåll dem i kokande vatten i några sekunder, töm och låt svalna.
- För att komplettera maträtten kan du lägga till säsongens frukt och klä allt med en vinägrett.
Torsktoast med pepparstänk
Torsktoast med pepparstänk
Baka några torskfiléer i ca 10 minuter i en förvärmd 180 ° ugn. Under rostningen, sauté tärnad paprika, squash och halva selleri skivor tills de är ömma. Lägg på torsk och grönsaker på toppen av rostat bröd. Baka allt tillsammans i ytterligare 5 minuter.
- Garnera med en kvist stekt persilja.
Torsk med linser
Torsk med linser
Det är också mycket gott med vissa linser. Gör en sås av lök, morot och röd paprika. När det är klart lägger du till en kruka med dränerade linser och steker allt tillsammans i några minuter. Ta torskfiléerna, grilla dem och servera dem över linserna.
Codfish esqueixada
Torskfisk esqueixada
Tvätta och torka några salladsblad. Blanda dem med avsaltad och smulad torsk, pepparskivor, juliennedlök och hackade oliver. Servera över tomatskivor.
- Krydda med salt, nymalt peppar, olja, några droppar citron och servera.
Torskkakor
Torskkakor
Buñuelos är en klassiker av traditionell mat, och i motsats till vad många tror är de inte svåra att tillverka. Och om inte, prova dessa.
Torskcarpaccio
Torskcarpaccio
Nästan alla associerar carpaccio med en kötträtt, men det behöver inte vara så. Du kan göra carpaccio av frukt, grönsaker, svamp och fisk som den här med torsk. Du kan följa med en olivlund med svarta oliver och ansjovis, vilket känns bra. Men det kan åtföljas av vad du vill.
