Läcker tiramisu
Läcker tiramisu
Av italienskt ursprung är tiramisu en av de mest typiska desserterna som finns … och en av de enklaste att förbereda! Det kräver inte bra matlagning eller bakningstekniker, och du kan lämna det gjort över natten. Om du vill kan du prova vår version baserad på kakao, kaffe och mascarpone. Det lyckas alltid.
Se recept
Superlätt chokladmuffins
Superlätt chokladmuffins
Du måste bara ta några färdiga chokladmuffins och "stämma" dem med två chokladkrämer och lite nötter. På så sätt får du en spektakulär och oemotståndlig söt, med trippel choklad, och nästan, nästan … enkelt!
Se recept
Choklad och vaniljbrun tårta
Choklad och vaniljbrun tårta
Idén består i att återställa en konditorklassiker - svampkakan - vilket gör den mycket mer frestande än vanligt med hjälp av choklad och vanilj, stjärningredienserna i "remake" som vi har förberett för dig på CLARA. Vår marmorerade tårta smakar inte bara utsökt utan också … ett filmutseende!
Se recept
Fyllda chokladhjärtan
Fyllda chokladhjärtan
För en fest, för ett mellanmål, för att följa med kaffe eller te … De hjärtformade chokladkakorna som vi föreslår är en satsning som får dig att bli kär. Vi älskar att fylla dem med choklad, för på så sätt är de mer oemotståndliga, men du kan också fylla dem med sylt, till exempel.
Se recept
Smörkakor
Smörkakor
Var inte rädd för dem! Dessa kakor är nybörjare i hemlagad bakning. Degen är väldigt lätt att göra och eftersom den ser ojämn ut behöver du inte bryta huvudet med det slutliga resultatet. Dessutom berättar vi steg för steg hur du gör dem för att göra det ännu enklare. Ska vi börja?
Se recept.
Om du gillar choklad har du tur, förutom att njuta av en oemotståndlig mat för gommen - som i recepten som vi ger dig i fotogalleriet - förbättrar det ditt humör och framför allt din hälsa. Men, ja, för att vara riktigt frisk måste du ta den med den högsta procentuella kakao som möjligt, för det är där dess fördelaktiga komponenter finns.
Är alla choklad friska?
Ju högre procentandel kakao, desto bättre. Det rekommenderas vanligtvis från 70-85% kakao.
- Mörk choklad. Det är det mest rekommenderade eftersom det innehåller 70% eller mer kakao. Faktum är att 85% anses vara optimalt.
- Mjölkchoklad. Mängden kakao är variabel. Du måste gå till etiketten för att se vad den faktiska procentandelen är.
- Vit choklad. Det är inte precis choklad, utan en beredning baserad på kakaosmör tillsammans med mjölk och socker.
- Varm choklad. Dess kakaohalt är låg (den överstiger inte 50%) och innehåller socker och förtjockningsmedel.
Hur man vet om det är bra …
Ju mer positiva svar, desto bättre är chokladens kvalitet.
- Den är mörk och enhetlig i färg.
- Det är matt.
- Det har inga bubblor.
- Sprickor när de går sönder.
- Smälter lätt i munnen.
- Lämnar inte dina händer eller gommen fettiga.
Praktisk guide för att skörda fördelarna med choklad
- Hur mycket kan jag ta? Om det är mörk choklad med en hög kakaohalt (mer än 70%) kan vi konsumera den till och med dagligen så länge den inte överstiger 30 gram, vilket motsvarar 3 uns en vanlig tablett.
- Dechiffrera etiketterna. För att veta om det passar dig, titta på etiketterna. Kakao bör vara den första ingrediensen i listan (den kommer att visas som kakaomassa eller kakaosmör) och socker sist.
- Hela tiden. Choklad passar perfekt när som helst på dagen. Efter att ha ätit lyfter det ditt humör. Och om du konsumerar det innan du går till sängs - till exempel med varm mjölk - hjälper det dig att sova bättre.
- Dröm sött. Att äta lite före sängen har visat sig hjälpa dig att sova. Föreningen av kakaosmör och socker gör att kroppen aktiverar melatonin och serotonin, hormonerna för sömn och lycka.
- Ljusar gommen … och andan! Kakao innehåller ett ämne, fenyletylamin, som anses vara kärlekshormonet, som verkar i hjärnan och utlöser ett tillstånd av djupt välbefinnande en stund.
- Naturmedicin. Dess komponenter bekämpar åldrande, minskar inflammation, tar hand om hjärtat, skyddar minne, förhindrar diabetes och ger dig gott humör. Kan du be om mer?
