Dietrecept för att gå ner i 10 kilo ... och hålla dem borta!

Här är några av de lågkalorirecept som vi föreslår i dietens veckomeny för att gå ner i 10 kilo . De är lika enkla som de är friska och aptitretande, och de tynger dig inte! De är utformade för 4 personer, men du kan anpassa dem efter dina behov (för 1, för 2 …).

Endives med körsbärstomater: 90Kcal / portion

Du behöver: 4 endiver - 12 körsbärstomater - 2 msk äppelcidervinäger - 2 msk olivolja - 1 matsked senap - 1 matsked citronsaft

Hur man gör endiv sallad steg för steg

Skär körsbärstomaterna i hälften och endiven i fyra bitar och tvätta dem väl.
Ordna endiven radiellt på tallrikarna och ordna de skurna tomaterna ovanpå.
Vispa resten av ingredienserna med en gaffel och klä salladen med denna sås.

Fler näringsämnen

Om du lägger till en efterrättstesked rostade sesamfrön i äppelvinegrette, blir salladen lika lätt men mycket mer näringsrik, så det hjälper till att balansera proteinerna i denna diet för att gå ner i vikt.

Grönsaksalpicón: 75 Kcal / portion

Du behöver: 4 stora salladsblad - 1 rödpeppar - 1 grön - 1 liten gurka - en halv rödlök - 1 yoghurt - 2 msk citronsaft - 4 kvistar persilja - en nypa salt och peppar

Hur man gör stänk steg för steg

Tvätta, torka och placera varje salladsblad i fyra breda glas.
Tär paprika, gurka utan hud och rödlök i små kuber.
Vispa yoghurten med citronsaft, persilja, salt och peppar och tillsätt denna sås i köttfärsen.
Blanda väl och fördela salpicón med såsen i glasen.

Sås i rätt mått

Ett av knepen för att minska kalorierna i måltiderna är lika enkelt som att använda rätt mängder. Om du till exempel lägger till sås, gör det till en matsked, inte att stänk simmar i yoghurten.

Groddar och groddsallad: 80 Kcal / portion

Du behöver: En halv påse salladsgroddar - 6 matskedar grodda sojabönor - 4 msk grodd alfalfa - 4 mogna tomater - 4 msk citronsaft - 1 matsked olivolja - En halv matsked malet mynta

Hur man gör groddsallad steg för steg

Dela salladsgroddarna och sojabönorna i fyra skålar och lägg till en liten hög med grodd alfalfa i mitten av var och en.
Skala och frö tomaterna och slå dem tillsammans med citronsaft, olivolja och finhackad mynta.
Servera salladen tillsammans med såsen separat så att var och en kan klä sig efter smak.

Hur man skalar tomater

För att göra detta, skola dem i ett par minuter. Detta gör det lättare för dig att ta bort huden utan att förlora massa.

Sauterade grönsaker: 130 Kcal / portion

Du behöver: 1 gäng vårlök - 1 zucchini - 150 g färska ärtor - 250 g rosenkål - 4 unga rovor - 1 matsked hackad gräslök - 2 vitlöksklyftor - 2 matskedar olja - 4 matskedar vitt vin - Salt och peppar

Hur man gör grönsak stek steg för steg

Låt de hackade gräslökarna simma i en platt non-stick gryta. Tillsätt den tärnade zucchinin och koka i ca 7 minuter.
Ånga tärnade kålar, ärtor och rovor. Och lägg dem till grytan med malet vitlök.
Tillsätt hackat vin och gräslök, salt och peppar, täck och koka i deras juice i 6-8 minuter.

Färska eller frysta

Om du inte har färska ärtor kan du enkelt göra det med frysta. Lägg dem direkt i grytan utan tillagning eller avfrostning.

Montaditos av bönor och zucchini: 120 Kcal / portion

Du behöver: 250 g fina gröna bönor - 2 små korta zucchini - 1 kokt ägg - 4 matskedar tomatsås - Olivolja - Salt och peppar

Hur man gör bönor och zucchini montaditos steg för steg

Ånga de tvättade och hela bönorna, kasta bara tipsen för att göra skålen mer attraktiv.
Under tiden skär du varje zucchini på längden i 4 skivor och lägg dem på ett bakplåt. Salt och peppar, droppa med lite olivolja och grädda i 8 till 10 minuter tills den är gyllenbrun, men utan att falla sönder.
Sprid ca 4-5 bönor på varje skiva zucchini och rulla upp dem.
För att servera, cirkel tomatsås och toppa med zucchini-rullar.

Mer protein

Riv något av det kokta ägget ovanpå montaditos. Du kommer att ge det en extra färg och smak, och det kommer att ge dig en bra mängd högkvalitativt protein.

Paprika fyllda med aubergine lök: 90 Kcal / portion

Du behöver: 8 piquillo paprika - 1 stor aubergin - 2 medelstora lökar - 20 g parmesanost - 4 hackade valnötter - 1 matsked cider vinäger - 1 matsked olja - Salt och peppar

Hur man gör fyllda paprika steg för steg

Steka aubergine och lök i ugnen. Skala, hugga, blanda väl och tillsätt nötter, vinäger, olja, salt och peppar.
Fyll paprika och lägg dem på ett bakplåt.
Riv lite ost över varje peppar och gratinera dem.

Smakigare konsistens

För att paprikorna ska se mer aptitretande ut kan du lägga till lite smör ovanpå var och en. När det smälts kommer det att ge glans och de passar bättre genom ögat.

Svamprisotto: 205 Kcal / servering

Du behöver: 200 g pumpris - 600 cc mineralvatten - 1 kvist timjan - 1 schalottenlök - 1 msk olivolja - 200 g hackad färsk svamp - 1 glas torrt vitt vin - 1 tesked persilja - Salt och peppar

Hur man gör svamprisotto steg för steg

Koka upp vattnet med timjan, låt det tränga in och sila och håll det varmt på låg värme. Hacka schalottenlökarna separat, stek den i 3 minuter och tillsätt svampen. Koka i ytterligare 5 minuter och torka av vinet.
Tillsätt riset och rör om. Tillsätt en kastrull med infusionsvatten, koka på medelhög värme tills den konsumeras. Tillsätt resten av timjanvattnet så småningom under tillagningen, cirka 18 minuter.
Strö den finhackade persiljan på toppen vid servering.

Mer krämighet

För att uppnå risottoens typiska krämighet kan du lägga till 15 gram smör i slutet av tillagningen och strö över 20 gram parmesanost. Du lägger bara till 35 kalorier i maträtten och resultatet är värt det.

Skal med ansjovis och svamp: 135 Kcal / portion

Du behöver: 200 g skalpasta - 2 ansjovis i olja - 200 g svamp - 1 matsked olivolja - Vitlök, persilja, basilika och lagerblad - Salt och peppar

Hur man gör pasta med ansjovis steg för steg

Koka pastaen al dente med mycket vatten, salt och lagerblad. Töm, kyl med vatten för att stoppa tillagningsprocessen, töm igen och blanda skalen med hackade ansjovis.
Tvätta och skiv svampen, sautera dem i cirka 3 minuter med lite olja och krydda med salt och peppar.
Tillsätt malet vitlök, persilja och basilika för smaksättning. Blanda väl och tillsätt skalen med ansjovis. Lägg ihop allt i ytterligare en minut och servera.

För att spara tid

Om du inte har färska svampar till hands eller vill spara tid kan du ersätta konserverad svamp.

Ananas fylld med ris med tonfisk: 150 Kcal / portion

Du behöver: 2 dvärgananas - 140 g basmatiris - 1 matsked majonnäs - 2 matskedar naturlig tonfisk - 1 matsked tomatsås - salladsskott och gräslök

Hur man gör fylld ananas steg för steg

Värm saltat vatten, koka riset och töm det.
När du lagar mat, skär ananaserna i hälften och töm dem så att hela skalen används som behållare.
Skär massan i kuber. Blanda det med kokt och dränerat ris, tonfisk, majonnäs och tomat. Och sprid blandningen i de fyra ananasbarkskålarna som du har sparat.
Du kan servera dem på en bädd med blandade salladsblad och strö hackade gräslök ovanpå.

Enstaka tallrik

För att göra skålen mer näringsrik och komplett kan du lägga till några ångade musslor skurna i små bitar. På så sätt kommer du att lägga till fler proteiner till de som tonfisken redan har.

Kaninrygg med grönsaker: 220 Kcal / portion

Du behöver: 2 kaninryggar på cirka 250 g - 2 tunna skivor iberisk skinka - 2 msk olivolja - 3 morötter - 2 purjolökar - 1 glas buljong och 1 rött vin - 1 matsked hackad gräslök - Salt och peppar nymalt svart

Hur man gör kanin med grönsaker steg för steg

Vik in de två kaninländarna med den iberiska skinkan, binda och brun alla sidorna i en kastrull med den heta oljan.
Tillsätt hackad purjolök och morötter, låt stå i 10 minuter och krydda med salt och peppar. Rör om vinet och låt alkoholen avdunsta i en minut innan du tillsätter buljongen. Täck över och koka i ytterligare 20 minuter.
Strö över gräslök, skära filén i fyra och servera två portioner per tallrik plus såsen.

Lägg till ett plus

Ett så litet kött som kaninkött, (anses vara en av de livsmedel du bör äta om du vill gå ner i vikt) kan åtföljas utan problem med några bollar hemlagad potatismos. Så du har en balanserad och utsökt unik maträtt.

Laxrullar med kummel: 215 Kcal / portion

Du behöver: 4 skivor rökt lax på cirka 100 g - 100 g kummel utan skinn eller ben - 100 g keso - hackad basilika, persilja, mynta och gräslök - salladsblad - citronsaft - salt och peppar

Hur man gör laxrullar steg för steg

Ånga kummeln, strimla den och blanda den med keso. Salta och peppa det och tillsätt två matskedar hackade aromatiska örter.
Integrera allt bra, fördela över laxskivorna och rulla upp dem.
På en bädd med salladsblad, lägg rullarna och klä dig med lite citronsaft och lite mer hackade aromatiska örter.

Färre kalorier

Om du använder den marinerad istället för rökt lax blir resultatet lättare eftersom det är mindre kaloriskt än det andra. Upptäck hur man gör marinerad lax steg för steg.

Stekt lammstativ med paprika: 260 Kcal / portion

Du behöver: 1 rack lamm revben på 8 enheter (2 per person) - 2 rostade paprika - Cider vinäger - Gammal senap - Ett glas torr sherry - Olja - Salt och peppar

Hur man gör lammstativ steg för steg

Tvätta paprika och baka dem inslagna i silverfolie. Låt stå, skala och skär i remsor. Klä med vinäger, olja, salt och peppar.
Gå med i de två yttersta ändarna av revbenen som bildar en krona och slips. Salt och peppar, sprid med senap och droppa med lite olja.
Rosta den i ugnen förvärmd till 180 ° i cirka 20 minuter. Drizzle med sherryen i tre minuter innan du tar bort den.
Servera dem tillsammans med sin egen juice och pepparremsorna.

Finare sås

För att göra såsen finare kan du späda matlagningssaften med lite vatten och värma upp den i en minut så att den minskar lite.

Exotisk fruktskott: 90 Kcal / portion

Du behöver: 1 mango - 2 kiwi - 1 liten karambol - Citronsaft

Hur man gör fruktskott steg för steg

Tvätta och skala en stor mango, som är mogen och söt, hugga den och slå den tills den bildar en inte så tjock puré tillsammans med två matskedar citronsaft.
Skala och slå kivierna med ytterligare en matsked citronsaft tills den bildar en lätt puré igen.
Dela mangopuren i fyra långa glas och kyl i en halvtimme. Sprid sedan kiwipurén över mango (så undviker de två att blanda). Och kyla glasen igen i kylen till serveringstid.

Mer prålig

För att ge den en mer aptitretande touch, skär istappskivor och gör en liten skärning för att lägga dem på kanten av glaset. Och om du vill ha fler idéer, här är enklare desserter att dö för!

Makedonien med rostat äpple: 105 Kcal / portion

Du behöver: 2 gyllene äpplen - Kanelpulver - Citronsaft - 1 päron - 1 papaya - 1 kiwi - 1 banan

Hur man gör fruktsallad steg för steg

Tvätta, skala och skär äpplen i skivor. Och placera dem ovanpå varandra för att föra botten av en smörjbar avtagbar kastrull.
Strö dem med citronsaft, kanelpulver och lägg dem i en förvärmd ugn vid 180 ° i cirka 25 minuter.
En gång sval, oformad, skär i trianglar och lägg som bas i en serveringsfat.
Skär resten av frukten i små kuber och fördela dem över de rostade äppeltrianglarna.

Med choklad

För att ge denna efterrätt en speciell touch kan du använda samma äpplebotten för att placera bär ovanpå med droppar smält mörk choklad ovanpå.

Strawberry gelatin flan: 85 Kcal / portion

Du behöver: 250 g jordgubbar vid mognadspunkten - Citronsaft - 6 gelatinblad - Torrt vitt vin

Hur man gör jordgubbgelé steg för steg

Tvätta jordgubbarna, töm dem och reservera 12 för att dekorera. Hacka resten och låt dem marinera med citronsaft.
Töm saften och slå jordgubbarna. Under tiden sätter du gelatinet i 15 minuter, dränerar det och lägger det på elden tillsammans med jordgubbsaften tills klumparna löses upp.
Blanda gelatinet med jordgubbskakan och fyll fyra små flanrätter.
Förvara i kylen tills gelatinen stelnar, ta bort formen och servera dem med de skurna jordgubbarna som du hade reserverat.