Snabba och enkla recept med konserverade sardiner

Montadito express

Experter anser att även konserverade sardiner är mycket friska eftersom de ger dig friska omega-3-fettsyror, liksom B-vitaminer, kalcium och andra fördelaktiga mineraler. Men dessutom kan de skynda dig när du inte vet vad du ska äta. Du kan till exempel ta en skiva bröd eller rostat bröd och fylla på den med tomatskivor och sardiner i olivolja.

Potatis, sardin och curry sallad

Du kan även använda burken som serveringsbehållare. Varför? För att du är värt det. Det här är vad vi har gjort i denna potatis-, sardin- och curry-sallad, ett perfekt alternativ om du inte har mycket tid att laga mat och inte vill ge upp ett hälsosamt recept som samtidigt är exotiskt och roligt.

Se recept.

Improviserad coca med sardiner och escalivada

En av de klassiska rätterna med sardiner är coca av sardiner och rostade grönsaker. Men vi erbjuder dig en expressversion. Ta en bröd som du har kvar. Öppna den på halva längden. Toppa med remsor av röda och gröna paprika, rostade gräslök och några konserverade sardiner. Och slutligen, baka i fem minuter. Mer än rikt och super attraktivt.

Potatis, lök och sardinsallad

Ett annat sätt att göra en superlätt och superrik potatis- och sardinsallad är detta. Ta några potatisskivor och några lökringar och koka dem i ett silikonfodral i mikrovågsugnen. Du måste bara lägga lite vatten i behållarens botten och koka dem i 5-10 minuter beroende på mikro. När du är kokt, servera med potatis och lök som bas och sardinerna staplade ovanpå.

Torn av potatis, tomat och sardiner

Ett annat alternativ är att laga skivorna och göra ett torn alternerande skivor kokt potatis, rå tomat och en köttfärs med sardiner, gräslök och kapris. Lätt och med ett super aptitretande utseende.

Sardin och ostsallad

Här är ett enkelt och snabbt recept baserat på sallad, sardiner och ost som, förutom att förföra gommen, gynnar kroppen eftersom D-vitaminet i sardiner hjälper till att absorbera kalcium från ost, varför de är en av duorna i mat som fungerar bäst som ett par.

Se recept.

Bönsallad med sardiner och avokado

En annan espressosallad som inte kräver någon expertis är den här med bönor, sardiner, avokado och svarta oliver. Det är super näringsrikt. Och eftersom vi har kastat in konserverade bönor och konserverade sardiner har vi inte ens behövt titta på kaminen. Kaminer? Vilka spisar?

Vitt ris med ärtor och citronsardiner

Du måste bara göra lite vitt ris (eller till och med kasta ett som redan är förberett), och tillsätt några ärtor (de frysta tillagas i ugnens blink) och en burk sardiner i olja. Rik och superenergisk eftersom den kombinerar spannmål med baljväxter och fiskprotein.

Tomatsallad med sardiner och hårdkokt ägg

En annan superenergisk maträtt för att få dig igenom dagen med energi är denna enkla sallad med tomat, grön paprika, vårlök, konserverade sardiner, hårdkokt ägg och oliver. Om du vill ge det ett mer festligt utseende kan du ersätta kycklingägget med ett par vaktelägg. Och om du vill lätta skålen lite, ersätt oliverna med mindre kalorier.

Gurka-carpaccio med sardiner och getost

Här är en annan kombination av ost med konserverade sardiner, som hjälper till att absorbera kalcium bättre. I det här fallet har vi lagt dem på en gurkbotten, klippt mycket fint med hjälp av en köksmandolin. Då måste du bara lägga malet sardiner, getost och kapris ovanpå. Och med en vinägrett, voila!

Sardinköttbullar

Köttbullar kan tillverkas av nästan vad som helst, och naturligtvis också sardiner. Ett av de ofelbara sätten att kamouflera fisk och därmed äta mer. För att göra dem, blanda konserverade sardiner med piskat ägg, vitlök och hackad persilja och lite brödsmulor för att ge konsistens. Låt stå lite, rulla till bollar, belägg med mjöl och stek. För att följa med kan du till exempel lägga tomatsås eller piquillo paprika.

Nudlar med kronärtskockor och sardiner

Placera ett berg av kokta nudlar och några konserverade sardiner på en bas av kronärtskockhjärtor på burk. Enkelt, snabbt och gott.

Spiraler med sardiner och vaktelägg

Ett annat möjligt recept med en burk sardiner är en pastasallad med helvete-spiraler, vaktelägg, tomat, vårlök och svarta oliver. För att inte gå ur spel ska du göra rätt mängd pasta (cirka 60 gram per person räcker) och kombinera den med grönsaker och proteiner och hoppa över såser (det är där fler kalorier vanligtvis är dolda). Det är en av strategierna att gå ner i vikt genom att äta pasta.

Zucchini med sardiner

Du kan också göra några skivor zucchini med hjälp av en mandolin eller en potatisskalare, sautera dem i en stekpanna utan stick eller grilla dem och servera med en burk sardiner i olivolja. Och att dekorera en malet rödpeppar och tunna remsor av lila gräslök.

Rostat bröd med sardiner och olivpate

Naturligtvis kan du inte missa tomatskålen med sardiner. Men till skillnad från den första har vi gjort det lite mer sofistikerat, tärnad tomaten och lagt till en olivpate. För att göra det behöver du bara hugga och blanda en handfull oliver med ansjovis, lite malet vitlök, ett par mandlar och olivolja.

Tartlets med ratatouille och sardiner

För att göra detta recept behöver du några förkokta tårtor, en vegetabilisk ratatouille som du kan ha kvar, en burk sardiner och riven hårdkokt ägg för att dekorera. Du behöver bara blanda ratatouille med sardiner, lägga den i tartletterna, baka i 3-4 minuter och servera med riven hårdkokt ägg på toppen. Om du vill kan du göra tårtorna själv genom att lägga några kakor i en muffinsform och baka dem i cirka 7 minuter med fyllningen redan inne.

Som du har sett i recepten kan en burk sardiner ge mycket lek för att lösa en måltid i kylskåpets blinkning enkelt och snabbt. Men detta är inte allt. Här finns många andra anledningar att bli hooked på konserverade sardiner.

Konserverade sardiner: en rikedom för mycket lite pengar

Att äta den här blå fisken anser experter att även konserverade sardiner är mycket friska, du kommer att ge dig själv ett skott av friska omega 3-fettsyror, liksom vitamin B, kalcium och andra fördelaktiga mineraler.
Omega 3-fettsyrorna i fisk ökar "bra kolesterol" och minskar "dåligt kolesterol" och triglycerider. Därför är att äta sardiner en av de vanor som hjälper till att ta hand om ditt hjärta och hålla det starkt och friskt.
Den innehåller grupp D-vitaminer, som underlättar tarmabsorptionen av kalcium och fosfor, vilket hjälper till att stärka dina ben och hålla dem friska.
De konserverade sardinerna innehåller detta välbehövliga mineral. En portion av 100 g av denna sardin som konsumeras med tagg representerar 382 mg kalcium, vilket är ett sätt att ta kalcium utan ansträngning.
Och det är också mycket billigare än andra blå fiskar, som lax och tonfisk, men lika välsmakande eller mer. Och därför har du råd med det så rikt.

Minimala försiktighetsåtgärder

Det enda du måste se upp för när du äter sardiner på burk är det salt de innehåller och vilken typ av olja de bevaras i. För att göra detta, läs etiketten noggrant och välj de som innehåller mindre salt. Och töm dem särskilt bra om du är på diet om du inte vill lägga mycket fett i munnen som du inte hade räknat med …