20 recept och en efterrätt du kan göra med pantryklammer

Klistra in med TUNAFISH

Det har inget mysterium. Öppna skafferiet och ta tag i makaroner, tonfisk och tomatsås. Förutom att vara lätt och ett av recepten kan du göra med en burk tonfisk och mycket lite ansträngning. Det kan vara en attraktiv maträtt för de små. Om du vill ge den en mer speciell touch kan du förbereda en lök- och paprikasås och sedan blanda den med den dränerade konserverade tonfisken och den stekte tomaten. Medan du lagar lite makaroner al dente. Lägg dem i en eldfast källa tillsammans med såsen, täck dem med riven ost, gratinerna, och det är det.

Om du inte gillar tonfisk eller inte har den till hands kan du göra den med malet kött eller tärnad skinka , bacon eller, om du vill att det ska vara ett vegetariskt recept, tofu.

Linssallad

Ett annat recept du kan göra av skafferi är en linssallad. Du måste bara ta en handfull dränerade kruklinser och blanda dem med lite kött, grönsaker och grönsaker som du har i kylen. I detta fall remsor av grillat kycklingbröst, tärnad färskost, skivad tomat, några skivor äpple och hackad gräslök.

Här är fler recept och bra idéer för att äta mer baljväxter

Ris med grönsaker

Naturligtvis kan du också göra ett ris med grönsaker, både färska och frysta eller konserverade: ärtor, gröna bönor, sparris, paprika … Och det tjänar också som grund för många andra recept på ris eller sallader.

Bönsallad med sardiner

Förutom baljväxter finns det oftast burkar med sardiner i de flesta skafferier och du kan kombinera båda matvarorna så rikt. Här har vi kombinerat vita bönor med sardiner, svarta oliver och avokado och tomat, vilket resulterar i en utsökt och supernärande maträtt. Och eftersom vi har kastat in konserverade bönor och konserverade sardiner har vi inte ens behövt öppna kaminen.

Det är ett av de enkla och snabba recepten som kan göras med en burk sardiner och en av måltiderna med dubbla proteiner som du inte kommer att bli hungrig med.

Grädde av baljväxter och grönsaker

Grönsakssoppor och krämer är ett utmärkt alternativ när du letar efter recept som kan göras med det du har i skafferi och grönsakshandlare. För att göra den du ser behöver du kikärter, pumpa, morot, lök och selleri (om du vill prova, ta en titt på receptet steg för steg).

För att göra sopporna och krämerna mer kompletta kan du kombinera dem med lite mager ost eller ägg, nötter eller några nudlar. Upptäck här vegetabiliska krämer för alla smaker.

Sauterad kyckling och grönsaksnudlar

För att göra det behöver du nudlar, kyckling och alla grönsaker du hittar i grönsakshandlaren: lök, peppar, morot, zucchini … Å ena sidan sauterar du kycklingen först och grönsakerna skärs i pinnar, senare. Och å andra sidan lagar du några nudlar al dente, dränerar dem och steker dem med resten.

Om du inte har kyckling kan du göra den med kalkon- eller nötköttremsor, frysta räkor eller kokta räkor, marinerad tofu …

Mer enkla och oemotståndliga pastasallader, här.

Torti-pizza med svamp

Visst i skafferiet och kylen har du ägg, tomatsås och färska eller konserverade svampar, till exempel. Det är lika enkelt som att göra en fransk omelett; sprida den med stekt tomat; Toppa med skivade svampar, tomatbitar, gröna paprikarremsor och mozzarella; krydda det efter smak och gratinera det.

Du kan också göra den med grytasparris, piquillo paprika, oliver, kokt skinka, bacon … Det är bara att improvisera med det du har sparat.

Kubansk ris: med tomat och stekt ägg

Förutom att vara en av drottningarna av enkla matlagningsrecept, är det också ett perfekt recept att göra med det du har i skafferiet: ris, konserverad stekt tomat och ägg. Du behöver bara göra ett vitt ris och tillsätt tomaten och ett stekt ägg på toppen.

Om du vill att det ska vara väldigt gott, koka riset med grönsaksbuljong, ett lagerblad och en skalad vitlök. Och om du har ingredienserna hemma, fortsätt och gör tomatsås själv med en stekt lök och röd paprika; och sedan lägger du till den krossade tomaten.

Ta reda på hur du gör vitt ris utan att gå för hårt eller för kokt.

Fyllda paprikor

En klassiker av recepten som kan göras med vad som finns i skafferiet är de fyllda piquillo paprika. Du behöver några stora konserverade paprika för att kunna fylla dem, bechamel, fisk eller malet kött, lök och stekt tomat. Å ena sidan förbereder du en béchamel. Å andra sidan såser du lök tillsammans med strimlad kokt fisk eller köttfärs. Du blandar båda beredningarna. Fyll paprika med hjälp av en tesked. Och du serverar dem över tomatsås.

För att göra béchamellen behöver du bara mjöl, mjölk och smör. Om du inte vet eller motstår, här berättar vi hur du gör lätt bechamel i 6 enkla steg om du fortfarande inte är bra på det.

Pottage av baljväxter och kronärtskockor på burk

En annan möjlighet är att improvisera en gryta med konserverade grönsaker och kronärtskockor. Du sauter purjolök eller lök, tillsätt remsor paprika, kokta bönor eller kikärter och väldränerade kronärtskockhjärtor och sauter allt. Du saltar och peppar det, täck det med vatten eller buljong, men utan att övervinna grönsakerna och låt det simma i 15 minuter.

Om du vill att det ska vara smakligare och mer aromatiskt, lägg till några kryddor (gurkmeja, curry …) innan vattnet; och när du ska servera den, strö över den med mycket tvättad och hackad persilja

Risallad med räkor, majs och ananas

Den tropiska rissalladen är ett annat recept som du kan göra med det du har i kylen. Koka vitt ris, töm det och låt det svalna. Tillsätt några sauterade frysta räkor eller kokta och skalade räkor. Tillsätt dränerad majs och tärningar av kokt skinka och ananas i sirap. Blanda allt väl, tillsätt lite hackad gräslök, salt och peppar, strö över olja och rör om.

Kikärter med spenat och torsk

Du kan också göra detta typiska fastarecept med vad du har i ditt skafferi: torkade eller kokta kikärter, konserverad eller frusen spenat och avsaltad eller frusen torsk. Fräs först lite lök och vitlök. Tillsätt lite vatten eller grönsaksbuljong. Koka upp och koka spenaten i den. När de är färdiga, lägg till några kokta kikärter och den avsaltade eller tinade torsken. Koka otäckt i några minuter till tills fisken är precis rätt och vätskan har minskat.

Om du vill tjockna i stället för mjöl, krossa några kikärter med hjälp av en gaffel och blanda väl för att binda buljongen; Eller lägg till en bit rostat bröd, vitlök och persilja.

Ärtor sauterade med skinka

Gryta eller frysta ärtor ger mycket spel. Du kan steka dem tillsammans med några breda bönor och tärnad skinka eller bacon. Brun köttet först. Tillsätt hackad lök och stek lite. Tillsätt ärtor och bönor, tidigare tömda eller tinade. Och hoppa över allt tillsammans i några minuter.

Om du vill ge den en aromatisk och uppfriskande touch kan du lägga till några tvättade och hackade mynta blad.

Turkiet kotlett med grillade grönsaker

För att göra detta recept, som också passar som en lätt middag, har vi rostad potatis, lök och tomat, och vi har kombinerat det med några grillade kalkonkoteletter som du kan göra samtidigt som grönsakerna.

Om du vill gå snabbt kan du laga potatisen i mikrovågsugnen. Tvätta dem utan att ta bort huden, genomtränga dem, lägg dem i en mikrovågsugn och koka dem med hög effekt i 4-5 minuter. Låt dem sedan svalna lite, skär dem i skivor och grilla dem tillsammans med tomatskivorna och lökremsorna. Så du har en av de snabba och läckra måltiderna som du kan göra på mindre än 20 minuter.

Risallad med linser

Du kan också improvisera enkla och näringsrika sallader med vad du har i skafferiet. Blanda vitt ris med kokta linser och tillsätt till exempel lök, morot, röd paprika och några blad av spenat .

För att ge den en mjukare touch kan du pochera löken lite innan så att den tappar sin surhet.

Kikärterbiff med tonfisk

Här är ett recept med en super lätt burk kikärter och tonfiskbåt. Fräs lök och vitlök, tillsätt krossad eller riven tomat, och när den kokas, blanda den med dränerade kikärter, tonfisk och montera den omväxlande lager kikärter med lager av piquillo paprika.

Om du vill gå snabbare, blanda kikärterna med tvättade körsbärstomater, julgröna gräslökar och hackade gräslök istället för att steka. Krydda efter smak och voila.

Kokt ägg med sparris och svamp

Om du vill uppfinna det typiska äggröra med sparris och svamp kan du göra det så här, dekonstruerat. Du grillar eller grillar några skivade svampar och vild sparris (eller sauterade konserver) och följer dem med iberisk skinka och ett kokt eller mjukt kokt ägg (ta reda på hur man gör det perfekta kokta ägget här).

För att ge det en speciell touch kan du lägga till några sauterade pinjenötter och lite Roquefortost.

Vit bönsallad

Ta en handfull kokta och dränerade konserverade bönor. Blanda dem med en malet tomat, röd och grön paprika, gurka, avokado och lök. Komplett med några kuber färsk ost. Och servera denna snabba och goda måltid på en vete- eller majstortilla.

Om du inte har färska grönsaker kan du göra det med sockermajs och pickles: pickles, oliver och syltad lök.

Ris med svamp och grönsaker

I en kastrull, sauté lök och malet vitlök. Tillsätt krossad tomat, pepparremsor och svamp och stek allt tillsammans i cirka 5 minuter. Tillsätt ris, salt och peppar och blanda. Tillsätt lite upptinade ärtor och grönsaksbuljong. Koka tills riset är precis rätt. Krydda med salt, låt det vila några minuter och servera.

Du kan använda färska svampar, konserverade väldränerade, torkade tidigare hydratiserade eller också frysta.

Spaghetti med bolognese sås

Spagetti med bolognese sås

Ett annat av de klassiska recept som du kan göra med det du har i skafferiet är pasta med sås. Du måste bara laga den enligt instruktionerna på förpackningen och lägga till en sås som du kan improvisera med vad du har till hands. Dessa spagetti, till exempel, har vi följt med en Bolognese sås gjord med en ratatouille som var i kylen och lite köttfärs.

Du kan också göra den med konserverad tonfisk, frysta och sauterade räkor, kokta skinkbitar, diverse svampar, kokta grönsaker … Pasta passar bra till allt och om du vet hur man lagar den behöver den inte bli fet.

Risgrynsgröt

Och till efterrätt, med vad du har i skafferiet, kan du göra rispudding: en av de obestridda kungarna av enkla och läckra desserter och för vilka du bara behöver basprodukter: ris, mjölk, socker, smör och kanel. En livslång sötsak som aldrig går ur stil eftersom den är utsökt och har inga svårigheter.