Avokado, öl, popcorn, havregryn, valnötter eller vattenmelon ... är de verkligen gödande?

Gör dig popcorn fet?

Det kan inte sägas att de är en lätt mat, men vad som verkligen kommer att avgöra att (med måtta) vi kan inkludera dem i vår kost utan att gå ner i vikt eller hälsa är vilken typ av popcorn det är:om de är i påse, de som redan är förberedda för att göras i mikrovågsugnen eller om de är hemlagade. Mellan dem är skillnaderna enorma. Industriella eller mikrovågsberedda livsmedel är ultrabearbetade livsmedel som kan överstiga 500 kcal / 100 g, samt innehåller en mycket hög mängd salt (eller socker, i den söta versionen) och mättat fett. Hemlagad popcorn, å andra sidan, anses vara ett hälsosamt mellanmål så länge du gör det utan olja eller salt. De är mer tillfredsställande än pommes frites och med lägre kaloriintag: en liten kon ger dig drygt 300 kcal.

Anti-åldring. Enligt en studie utförd av American Chemical Society hjälper popcorn till att bekämpa åldrande tack vare dess höga nivåer av polyfenoler, naturliga antioxidanter som hjälper till att bevara och regenerera celler. Och var försiktig, det skalet som alltid stannar mellan dina tänder är precis där det finns den högsta koncentrationen av polyfenoler.

Gör dig avokado fet?

Gör avokado dig fet?

Trots de många egenskaperna av avokado som är fördelaktiga för hälsan är det ganska troligt att du går upp i vikt om du äter för mycket eftersom avokado är en mycket fet mat och ger många kalorier (140 kcal / 100 g). Men olika studier hävdar att om du inte går överbord kan det till och med hjälpa dig att gå ner i vikt.

Mycket tillfredsställande. En av de bra sakerna med avokado är att den är mycket tillfredsställande och att om du inte överdriver det kan det hjälpa dig att behålla din vikt som en studie publicerad i Nutritional Journal har belyst . Enligt den här undersökningen kan du lägga till en halv avokado i din dagliga kost för att hålla kiloerna i schack eftersom det minskar lusten att snacka med 40% under 3-5 timmar efter att ha ätit den. Och annan forskning som publicerades i Internal Medicine Review drar slutsatsen att alla som äter avokado regelbundet tenderar att följa en hälsosammare diet, väga mindre och få bättre hälsa. Om du vill ha mer information, upptäck alla fakta om avokado är gödande eller inte.

Göds havre?

Havregryn är en spannmål och är därför rik på kolhydrater och med ett icke försumbar kaloriinnehåll. Men det betyder inte att du blir fet, tvärtom. Den normala portionen till frukost är cirka 30 g och det motsvarar bara 100 kcal. Dessutom har den egenskaper som hjälper dig att gå ner i vikt: den är rik på fiber, vilket kommer att tillfredsställa dig utan att behöva äta stora mängder och dess kolhydrater absorberas långsamt, så att du känner dig mätt längre. I vilket fall som helst är det viktiga att ta hänsyn till vad du följer med det. Om du lägger till sylt, jordnötssmör eller massor av nötter i morgongröt som toppning, råder det ingen tvekan om att du kommer att lägga upp i vikt.

Bra för ditt hjärta. Bland egenskaperna hos havre sticker det ut att det är rikt på beta-glukaner, en typ av löslig fiber som hjälper till att minska dåligt kolesterol i blodet och förhindra hjärt-kärlsjukdomar. Enligt en studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition behöver du bara 3 gram beta-glukan dagligen för att uppnå detta mål. Och du kan hitta den mängden i bara ¼ kopp okokt havrekli.

Gör banan dig fet?

Gör dig banan fet?

Det finns många som inkluderar bananer på sin svarta lista över livsmedel övertygade om att de innehåller mycket kalorier och att de kan göra dem feta. Och det är sant att det är en av frukterna som ger mer kalorier, men det är också mycket mättande så det kan faktiskt hjälpa oss att gå ner i vikt. Dessutom innehåller den L-tryptofan, en aminosyra som ökar serotoninnivåerna i hjärnan; Och ökningen av detta hormon hjälper till att bekämpa ångest och stress. Så om du är en av dem som angriper kylen på grund av nerver eller känslor, kan bananen hjälpa dig att äta mindre. Det är också rikt på fiber, så det hjälper till att reglera tarmtransitering.

Grön eller mogen? Om du tvivlar på om det är bättre att äta grön eller mogen banan, kom ihåg att mogen är lättare att smälta, men i grönt är majoriteten av kolhydrater resistent stärkelse som absorberas lite efter lite och hjälper till att upprätthålla nivåer stabilt blodsocker eftersom det inte ackumuleras i form av fett.

Göds valnötter?

Nötter är en torkad frukt och som sådan är de mycket hälsosamma men också mycket kaloriska, så det är nödvändigt att kontrollera mängden du äter för att inte överdriva det och sluta gå upp i vikt. I allmänhet är den rekommenderade delen nötter för att hålla dig fett cirka 30 gram, det vill säga en handfull eller, i det här fallet, cirka 7 nötter. Om du gör det så här kan valnötter till och med bli en allierad för viktminskning eftersom de har stor mättande kraft. Enligt en studie som publicerades i tidskriften BMJ Nutrition, Prevention & Health , som observerade nästan 150 000 personer i mer än 20 år, ökade konsumtionen av valnötter med 15 g per dag minskade risken för att gå upp i vikt och drabbas av fetma.

Bekämpa Alzheimers. Enligt en studie som publicerades i tidskriften Neurochemical Research kan valnötter hjälpa till att bekämpa neurodegenerativa sjukdomar eftersom de innehåller antioxidanter, alfa-linolensyra och omega-3-fettsyror som har antiinflammatoriska egenskaper och skyddar hjärnceller från oxidativ skada och åldrande. .

Är oliver gödande?

De har rykte för att vara en riktig kaloribom, men det är verkligen inte så illa. Hundra gram oliver ger cirka 167 kcal, men det vanligaste är att antingen som en aperitif eller som ingrediens i en maträtt tar vi en liten mängd. Således ger 7 oliver (den rekommenderade dagliga mängden) bara cirka 40 kcal. Mycket mindre än vad du äter om du följer med din dryck med lite potatischips; specifikt upp till tre gånger mindre. Dessutom är oliver med hög fiber- och fettinnehåll mycket tillfredsställande.

Fetter Oliver är rika på fett (16,7 g) - inte förgäves, de är basingrediensen i olivolja - men de flesta är fleromättade fetter som är mycket friska och hjälper till att minska triglycerid- och blodsockernivån. dåligt kolesterol i blodet.

Gör bröd dig tjockt?

Även om det är en av de första livsmedel som man vanligtvis försummar när de vill gå ner i vikt , visade ett arbete som publicerades i tidskriften Nutrition Reviews där olika undersökningar analyserades hur de flesta av de granskade studierna placerade bröd i en neutral position med avseende på till fetma, även om det fanns några studier som pekade på en möjlig relation av raffinerat vitt bröd med överflödigt bukfett. Däremot visade forskning att att äta fullkornsbröd inte bidrar till viktökning på något sätt. Och det är att hela vetebröd, även om det göds som vitt, har en hög fiberhalt så att det är mer mättande och ger också mer näringsämnen.

Bröd. Den har en större mängd fetter, sockerarter och tillsatser så att den kan hållas i gott skick längre. Den har också en slät och ojämn konsistens så att den är mindre mättande. Så det är mycket bättre att äta färskt bröd eller hembakat bröd närhelst du kan, så kommer du att kontrollera dess process.

Gör hon dig tjock?

Gör hon dig fet?

Naturligtvis är du gödning. Dess kaloriinnehåll är mycket högt och jämförbart med socker: 100 g socker har 398 kalorier, medan 100 g honung innehåller cirka 314 kalorier, ungefär. Men dessutom är honung tätare än socker, så en tesked honung gör dig fetare än en socker. Det är sant att medan socker helt enkelt ger dig kalorier, innehåller honung andra ämnen som vitaminer, mineraler, proteiner, spårämnen och enzymer. Men det måste tas med i beräkningen att bidraget från dessa näringsämnen är minimalt (de representerar mellan 0,5% och 1% honung) och att deras närvaro därför inte motiverar att vi inkluderar honung i vår kost.

Hosta. Honung är ett traditionellt botemedel mot hosta, men enligt en rapport från Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) finns det inga bevis för att honung hjälper till att öka försvaret eller bekämpa hosta. Om du vill ha alternativ, här är huskurer mot hosta som fungerar.

Gör ris dig fet?

Vi har tanken att ris är gödning. En japansk studie som presenterades vid den 26: e europeiska kongressen för fetma drog dock slutsatsen att risintag inte är förknippat med fetma, utan tvärtom: länder som konsumerar mer ris har lägre fetma.I vilket fall som helst är det viktigaste näringsämnet i ris kolhydrater (60-70%), så även om det är viktigt är det lämpligt att inte överdriva dem för att inte gå upp i vikt. Och det är också tillrådligt att prioritera brunt ris. Även om det ger en lika stor mängd kalorier som vitt, innehåller det mer fiber, protein och mineraler och dess kolhydrater med komplex. Detta innebär att de absorberas långsammare, de gör oss mättade längre och därmed äter vi mindre. Dessutom finns det mindre risk att det finns överskott av glukos i blodet och att det hamnar i fett.

Bättre kall. När den kyls ned efter tillagningen förvandlas dess struktur och stärkelsen den innehåller blir "resistent stärkelse", en typ av stärkelse som inte är smältbar så att den absorberas mycket långsamt utan att orsaka blodglukospikar.

Om du vill ha idéer för att laga det, här är de mest eftertraktade och läckra risrecepten.

Gör dig öl fet?

I våra huvuden är öl oundvikligen kopplat till terrassen och den så kallade "ölmagen". Även om kaloriinnehållet varierar beroende på typ av öl, är en öl cirka 60 kcal. Dessutom, när vi dricker öl, följer vi vanligtvis med andra livsmedel som är ännu mer kaloriska.

Även om det finns studier som tyder på att måttlig ölkonsumtion kanske inte gör dig fet, är sanningen att dietister-nutritionister i allmänhet föredrar att sätta en noll eller mycket mer sporadisk konsumtion av alkoholhaltiga drycker.

När det gäller alkohol är det inte bara viktigt att ta hänsyn till kalorierna för att bestämma hur mycket du kan dricka utan att gå upp i vikt utan också dess negativa effekter på kroppen. Därför är den rekommenderade mängden alkohol så nära noll som möjligt.

Gör dig alkoholfri öl?

Om du ska ta en öl, är det bättre att vara alkoholfri. Och inte bara för att din hälsa kommer att uppskatta bristen på etylinnehåll, utan också för att den har färre kalorier än den alkoholhaltiga versionen. En öl med alkohol är cirka 60 kcal, medan i alkoholfri öl minskas kalorierna till endast cirka 15 kcal. Även om problemet många gånger inte kommer så mycket från själva ölen, utan från locket som du följer med; Så kom ihåg nästa gång du får några pommes frites bredvid din öl. Och om ditt mål är att minska alkoholen, var försiktig och be om en klar alkohol; Om det är med en citronsaft så blandar du ölen med en drink full av socker, bättre beställ den med läsk.

Utan alkohol? Var försiktig, även om etiketten säger att den är 'utan' eller till och med '0,0%', har den lite alkohol. Även om det inte räcker, kan du sluta lägga till tillräckligt med alkohol för att vara kontraproduktiv i vissa fall om du dricker flera öl.

Gör alkohol dig fet?

Ja, det gör dig fet … mycket. Ännu värre, det ger dig massor av kalorier och inga andra näringsämnen. Dessutom får det oss att äta mer, både för att det gör oss ohämmade och inte kontrollerar så mycket vad vi äter, liksom för att det kan förändra mättnadens hormoner. Och om det inte räckte, förändrar alkohol - som en studie från University of California visar - också sättet vi metaboliserar maten vi äter vid sidan av, vilket fördröjer förbränning av kolhydrater, proteiner och lipider och gynnar deras förvaring i fettform.

Bara en drink? En studie som publicerades i tidningen The Lancet drog slutsatsen att oavsett hur lite alkohol vi konsumerar, utgör den minimimängden redan en hälsorisk; det enda sättet att skydda oss från dessa möjliga negativa effekter är att inte försöka eller gikt.

Upptäck de dolda kalorierna i alkoholhaltiga drycker.

Får du "lätt" drycker dig tjocka?

Även om det inte har några kalorier kan det hjälpa dig att gå upp i vikt. Det är åtminstone det som vissa studier har påpekat, till exempel en undersökning utförd av University of Texas där det verifierades hur den fortsatta konsumtionen av "lätta" drycker orsakar en ökning av midjemåttet och fett på medellång och lång sikt abdominal.Även om det fortfarande inte är helt klart vad orsaken är, är en av förklaringarna som övervägs att det faktum att vi dricker något sött men utan kalorier förvirrar vår hjärna och för att kompensera för det, utlöser det hos oss behovet av att inta dessa kalorier, vad som driver oss att äta. Å andra sidan orsakar dietdrycker förändringar i mikrobioten, vilket leder till en förvrängning av signalerna om att vi är mättade. Och dessutom uppmuntrar oss att äta mer att tro att vi har "sparat" en handfull kalorier i läsket.

Hälsorisker. Utöver dess effekt på vikt har "lätta" läsk också en negativ inverkan på hälsan. Enligt en studie som publicerades i tidskriften JAMA Internal Medicine ökar konsumtionen av dietdrycker dagligen chansen för för tidig död med 26%, en mycket högre andel än den som är förknippad med konventionell läsk (8%).

Gör dig vattenmelon fet?

Gör vattenmelon dig fet?

Vattenmelon är mer än 90% vatten, så det kan knappast bli fett. Faktum är att en av dess fördelar är att när du vill gå ner i vikt kan du äta mycket mer vattenmelon än andra frukter. Även om den söta smaken ofta får många att tro att dess sockerhalt kan bidra till att öka våra kärlekshandtag. Men kom ihåg att det inneboende sockret i frukt inte har något att göra med bordssocker. I frukt åtföljs socker av mycket fiber, antioxidanter och andra växtföreningar som inte har någon negativ effekt. Faktum är att flera studier som den som publicerades i tidningen Plos One visar att de som konsumerar mer frukt inte bara går upp i vikt utan också går ner i vikt.

Anticancer. Den röda färgen på vattenmelon beror på lykopen, en antioxidant som har visat sig hjälpa till att förhindra vissa typer av cancer som lungor, prostata eller matsmältning.

Gör melon dig fet?

Det är en av frukterna med lägsta sockerhalt (3,60 g) och lägsta kaloriinnehåll (16 kcal / 100 g). Förutom och som med vattenmelon är mer än 90% av dess vatten vatten. Detta, tillsammans med sitt höga fiberinnehåll, gör det mycket mättande och kan hjälpa dig att äta mindre och gå ner i vikt. Till detta måste vi tillägga att denna höga andel vatten också är en allierad när det gäller att bekämpa vätskeretention och fiber, för sin del, hjälper till att aktivera matsmältningssystemet, samt reglera tarmtransitering och bekämpa förstoppning.

På natten. Det är inte osmältbart som man ofta tror. Faktum är att om matsmältningsproblem uppstår beror dessa troligen mer på att ha ätit för mycket och inte på själva frukten. Vad som kan hända är att du måste stå upp vid midnatt för att vara mycket diuretikum för att gå på toaletten.