Vi analyserar maten från dukan-kosten

Vad är Dukan superfoods

Även om vi på Clara inte tror på "superfoods" utan snarare att hela kosten är hälsosam och näringsrik, inser vi att vissa - inte alla - av de 7-stjärniga livsmedel i Dukan-dieten kan vara ett plus för din kost. Vi berättar om du ska lägga till havrekli, linfrön, avfettad kakao, Gojibär, agar-agar, konjac eller rabarber i din kost.

Havreflingor

När det gäller de första faserna av Dukan-dieten - attacken och kryssningen - är fibern från havrekliet mycket viktigt för att undvika förstoppning, det är därför den franska läkaren rekommenderar att man tar det varje dag för livet .

Clara åsikt. Vi tror att fibern främst bör komma från grönsaker, grönsaker, frukt, baljväxter och fullkorn. Men vi har inget emot att ge ett "plus" till kosten genom att tillsätta havrekli. Förutom fiber ger det vitaminer i grupp B, järn, fosfor och kalium. Och det är inte bara mildt laxerande, men det hjälper också till att kontrollera kolesterol.

KÖP HÄR

Avfettad kakao

Dukan rekommenderar avfettad kakao med högst 1% fett och inget tillsatt socker. Visst är det ett sätt att dra nytta av kakaos dygder, som är många, eftersom olika studier har visat att det är bra för att kontrollera kolesterol, blodtryck, ta hand om hjärtat, mata de goda bakterierna i mikrobioten etc.

Clara åsikt. Inkorporera det i din kost så länge det inte tvingar dig att tillgripa socker eller sötningsmedel för att motverka dess bittra smak. Om inte, har du bättre ett uns choklad med mer än 85% kakao 3 eller 4 gånger i veckan.

KÖP HÄR

Linfrön

Även om Dukan talar om dess egenskaper som ett hjärnskyddare, i verkligheten, inom hans kost, är det viktigaste att de hjälper tarmtransit, vilket kan påverkas avsevärt genom att begränsa frukt, grönsaker och spannmål. Det betyder inte att de har en roll för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, eftersom de hjälper till att reglera blodtryck och kolesterol.

Clara åsikt. Om du vill ta dem för att stimulera tarmtransit, låt dem suga för att släppa slemhinnan som hjälper dig att gå på toaletten. Om du vill förhindra hjärt-kärlproblem, bättre ta dem mark.

KÖP HÄR

Agar-agar tång

Agar-agar är ett slags gelatin av vegetabiliskt ursprung (det extraheras från en alga). Det är mycket mättande, bidrar till tarmtransitering och vissa studier säger att det hjälper till att kontrollera kolesterol.

Clara åsikt. Det verkar inte fel att införliva dem i kosten, men det är inte heller nödvändigt. I Dukan-dieten är det vanligtvis en del av efterrättrecept som verkar onödiga för oss, att kunna välja en frukt eller en yoghurt.

KÖP HÄR

Gojibär

Dessa bär tillskrivs nästan mirakulösa egenskaper på grund av deras antioxidantinnehåll. Den franska läkaren rekommenderar dem för deras "anti-aging" -förmåga och eftersom de enligt honom bekämpar trötthet eftersom de innehåller järn.

Clara åsikt. En diet rik på frukt och grönsaker är redan rik på antioxidanter. Kosten beror inte på en mat, utan på hela det som äts. Därför är det inte nödvändigt att lägga till ett "mirakelbär". Men om du gör det kommer inget att hända dig heller. Naturligtvis bör du titta på dess ursprung, för OCU rapporterade att det fanns märken där bären hade spår av kadmium och bekämpningsmedel. Välj dem organiska.

KÖP HÄR

Konjac spaghetti

Vem har inte drömt om att äta en bra tallrik spagetti och att det inte gör oss feta ett gram? Dukan påstår sig ha uppnått cirkelns kvadrat med konjac-spagetti. Konjac är en rot rik på en fiber som kallas glukomannan och är mycket mättande och ger endast 6 kcal per 100 gram. Men … texturen och smaken liknar långt ifrån vetepasta, så det är ingen fantastisk middagsupplevelse. Näringsmässigt bidrar det inte mycket till kosten, bara lite fiber. Och låt oss inte prata om priset, vilket är 20 gånger dyrare än vanlig pasta.

Clara åsikt. Det är inte nödvändigt att betala vad dessa nudlar kostar eftersom du kan få en bra spagettirätt om du kombinerar fullvete pasta med andra till exempel med zucchini. De blir billigare, godare och mer näringsrika.

KÖP HÄR

Rabarber

Denna grönsak, som ser ut som selleri men har en rosa färg, rekommenderas starkt i Dukan-kosten eftersom den har få kalorier och istället hjälper till att reglera tarmtransitering.

Clara åsikt. Det är en populär grönsak i Frankrike, men inte i vårt land, där det inte är lätt att hitta den. Vi ser inte behovet av att införliva det i vår kost. Vi har många lokala och säsongsbetonade grönsaker som kan utföra samma funktion.