100% skuldfri: Super Light Crepes

Innehållsförteckning:

Ingredienser:: 2 glas skummjölk; 100 g vetemjöl; 100 g fullkornsmjöl; 40 g socker; 3 ägg; Smör; Olja; 150 g bär; 75 g fondantchoklad

(Traditionell version: 395 kcal - Lätt version: 270 kcal)

Crepes är en av de traditionella rätterna som passar både som efterrätt, frukost, mellanmål och till och med som en enda maträtt. Allt beror på fyllningens ingredienser och om de är söta eller salta.

Nackdelen är att de nästan alltid är begränsade till några gomar på grund av deras höga kaloriinnehåll … Om du inte har vår hemliga formel för att lätta dem maximalt och förvandla dem till superlätta och 100% skuldfria crepes. En lätt efterrätt och passar nästan alla publik.

Hemligheten är super enkel: använd skummjölk istället för helmjölk. Och ersätt hälften av mjölet som vanligtvis läggs med ett helvetemjöl, vilket är mer mättande med mindre kvantitet. Således minskar vi upp till 125 kalorier, vilket inte är lite.

Hur man gör crepes steg för steg:

Förbered degen. Slå först äggen med de två typerna av siktat mjöl, sockret, skummjölken och 20 g smör. Och låt det vila i cirka 30 minuter i kylen.
Gör crepesna. Sätt en non-stick stekpanna på värmen och smörj den med ett kökspapper blötlagt i olja. Således kommer du dessutom inte att överskrida mängden olja. Rör om degen, häll i 2 msk, brun på båda sidor. Och upprepa samma operation tills degen är uttömd.
Och fyll dem. Du måste bara sprida dem på en tallrik, lägg in de tidigare tvättade bären. Och om du vill, att dekorera, kan du vattna dem med en sträng smält choklad.