100% skuldfri: Light Apple Flan

Innehållsförteckning:

Ingredienser:: 4 äpplen; 150 ml skummjölk; 3 ägg; 150 g socker; 1 citron; 1 kanelstång

(Traditionell version: 340 kcal - Lätt version: 165 kcal)

Om du är kär i flan, men du hade gett upp det för att det är väldigt kaloriskt, måste du prova denna lätta äppelflan. Det är en efterrätt med halva kalorierna från den traditionella och därför ett 100% skuldfritt recept.

Dess hemlighet är så enkel som den är effektiv: använd äppelmjölk och skummjölk, vilket minskar mängden socker och ägg, liksom avgivning av helmjölk, vilket minskar upp till 175 kalorier.

Hur man gör apple flan ljus steg för steg

Gör karamellen. Koka 75 g socker med ett halvt glas vatten och några droppar citronsaft. Och fördela sedan i sex individuella flanrätter.
Förbered äppelmosen. Skala först citronen, reservera en bit av huden och pressa den. Skala sedan äpplen, kärna dem, hugga dem och torka dem med saften. Och slutligen koka dem med 4 matskedar vatten i cirka 15 minuter och rör om tills de faller sönder.
Koka mjölken. Koka skummjölken med kanel och citronskal. Täck, vänta tills det har svalnat, filtrera och blanda med äppelmosen, kvarvarande socker och de vispade äggen.
Koka puddingarna. Fördela den resulterande blandningen på flanan som du hade spridit med karamell och koka dem i ett vattenbad i ugnen förvärmd till 180 ^eller i cirka 45 minuter. Låt svalna, unmold och servera med råa eller brunade äppelskivor i en nonstick-stekpanna med en nypa smör.