Det verkar som om barn föddes med ett chip som gör att de älskar snabbmat och restaurangmenyn med spagetti och misshandlat kött. Men det är bara det motsatta, eftersom vi brukade äta dessa saker och tänka att det här inte kommer att finnas några problem vid bordet, då vill de inte ha något annat.
Men ofta ätit pizza, nuggets eller frankfurter är varken hälsosamt eller det billigaste sättet att mata ett barn. Grönsaker, frukt och baljväxter är fortfarande oslagbara när det gäller att vara hälsosamma och billiga, så varför inte basera dina barns meny på dem? Vi vet att du kanske tror att ditt barn inte gillar grönsaker eller fisk …
Oroa dig inte, på CLARA finns det många av oss som har barn och vi har också svar på detta. Vi har förberett en utsökt barnmeny, mycket ekonomisk och lätt att laga. Det handlar inte om att du är i köket hela dagen, eller hur?
Här har du en nedladdningsbar barnmeny varje vecka samt flera recept på de rätter som vi föreslår. I slutet av artikeln kan du också ladda ner menyn.
- Barnmeny att ladda ner
- Billiga barnrecept
Barnmeny: nycklar för att göra det aptitretande
"Min son gillar inte grönsaker, han kommer inte att älska dem"
Det här är säkert det första du kan tänka dig. Han kan vara ovillig att äta en tallrik kokt broccoli, men om du gör honom till ett ris med grönsaker (broccoli kvistar, morötter, bönor, ärtor …) och några kuber kyckling kommer han in utan att inse det.
De potatisen gillade barn . Varför inte koka dem med huden och fyll dem med andra kokta grönsaker och lägg på lite riven ost? Det är ett läckert recept som de säkert kommer att be dig om mer av.
De gräddade grönsakerna tenderar också att äta mycket bra, särskilt zucchini eller morot och båda är mycket billiga och hälsosamma recept. Vi kan göra dem mer välsmakande med pålägg som rostade brödflis eller lite Serranoskinka skuren i mycket tunna remsor.
Du kan också riva morötter och zucchini, steka dem lätt, tillsätt vispade ägg och göra pannkakor med dem i en kastrull. De lämnar inte ens smulor.
För att inte tala om hur mycket du kanske gillar hemlagad grönsaksflis. Och det är så enkelt som att skära grönsakerna mycket fint, borsta dem lätt med olja och sätta dem i ugnen för att steka.
Gör sallader mer aptitretande
Och sallader är också en bra resurs i en barnmeny så att de kan äta mer grönsaker om du lägger till pasta eller baljväxter, oliver av den sort som de gillar mest, körsbärstomater, som är sötare, kokt majs…. Det handlar om att göra dem så attraktiva som möjligt.
Du kan till och med göra dem till ett spel genom att lägga de olika ingredienserna i en skål och låta dem "bygga" sin egen sallad (ja, lägg en salladsbas på tallriken så att de inte hoppar över den).
I wok och de kommer att tro att de är i en orientalisk restaurang
Att sauta grönsakerna med lite ris och bitar av kyckling eller annat kött eller tortilla är ett annat bra sätt för dem att äta mer grönsaker och du har en fantastisk unik maträtt, som är gjord i en handomning och som du sparar för att du kan lägga lite mängd kött (eller ägg eller kvarvarande fisk eller baljväxter).
Vilka grönsaker för att göra det billigt
Det perfekta sättet att förbereda en barnmeny är färska säsongens grönsaker, men vad dina barn gillar är inte alltid under säsong. Så var inte rädd och släng in frysta grönsaker, som vanligtvis också är mycket prisvärda.
Och kasta inte bort någonting. Om du gör grädde purjolök, sparar du de gröna delarna och med dem, stjälkarna av broccoli och andra grönsaker, kan du göra en buljong - bara grönsaker eller kyckling om du lägger till en slaktkropp och två ben - och du har en första buljong med pasta av soppa.
Knep för barn att äta baljväxter
Börja med att ge "enkla" baljväxter, som ärtor, som är söta och tenderar att gå bra. Med några bitar skinka eller bacon tenderar de att glädja unga och gamla.
De hummus - mosade kikärter med olja, citron, tahini och vatten tenderar också till att du en hel del eftersom dipear är något barn ser ut som något roligt.
Du kan också lägga baljväxter till vegetabiliska krämer. Detta gör dem till en unik maträtt som är perfekt för en middag om du följer den med en mer komplett efterrätt som en yoghurt med fruktbitar eller ett bakat äpple (eller i mikrovågsugnen, som är lika bra och är snabbare att göra).
De klassiker som inte går ur stil och som finns i många skolmatsalar är kombinationer av spannmål och baljväxter som ris med linser. Om du vill gå ett steg längre har du couscousen med kikärter och grönsaker, som säkert kommer att överraska och älska dem.
Och gryträtter som baljväxter gillar också barnen, men ibland måste man göra eftergifter och försöka att inte ha en så stark smak av korv eller kryddor som vuxna gillar.
De kroketter och vegetabiliska hamburgare är en annan läcker och roligt sätt att äta dem. Du måste bara mosa de kokta baljväxterna, blanda dem med lite brödsmulor, ägg, lite grönsaker efter eget tycke, forma dem och passera dem genom paellaen.
Hur de billigaste baljväxterna
Det billigaste sättet är de torra och om du har en butik i närheten som säljer dem i bulk, desto bättre. Hur som helst, eftersom det i sig är en mycket billig mat, om du köper kokt mat på marknaden eller i snabbköpet, har det vanligtvis också mycket bra priser.
De billigaste kötten (och deras alternativ)
Det är sant att barn tenderar att äta hamburgare och biffar bra. Men kalvkött är en av de dyraste och du behöver inte äta mer än en gång i veckan.
Det billigaste köttet är så kallade tredje kvalitetskött (det är inte näringskvalitet, men de är mer robusta styck), som kinder, kjol eller vakuum eller morrillo. De är perfekta för chup chup grytor. Och även genom att blanda dem med potatis och andra grönsaker kan du lägga till mindre kött och göra skålen mycket billigare.
Kyckling, kalkon eller kanin tenderar också att ha ett bättre pris än nötkött och de serverar dig samma att blanda med andra livsmedel.
Du kan till exempel göra hemlagade kycklingklumpar - inte bearbetade, som inte är så hälsosamma - eller till och med lasagne och cannelloni med kyckling eller kalkon blandad med hackad svamp och tomatsås och lite béchamel. Med mindre mängd kött har du en utsökt maträtt.
Vad händer om du inte gillar fisk?
Det är sant att fisk är svårare för dem att äta och att den som de gillar mest oftast är dyrare, som marulk eller kummel. Men även om det är svårare är det inte omöjligt att inkludera fisk i barnmenyn.
Stekt mat gör det lättare för barn att äta fisk, vare sig det är sardiner, ansjovis, mairor eller hundfisk.
De fiskkakor gjorda med sofrito av tomat och lök, mjölk eller grädde och ägg är också en idé som de önskar mer fisk och även till blandning med andra även mat med ströbröd eller potatis enligt receptbelagda utbredd mycket mer.
Även friterad eller köttbullar "förklädnad" fisken och göra det mer aptitretande, förutom att "sträcka" det belopp som vi sätter. Till exempel, för att göra bra torskfiskar för 4 behöver du bara 200 g fisk och de mindre ädla delarna av den (och billigare).
Och glöm inte musslorna, som vanligtvis alltid är mycket prisvärda och som bara ångade är en delikatess.
Vilka är de billigaste fiskarna
Detta är listan över billig fisk, som vanligtvis är lättare att hitta på marknaden än i snabbköpet (även om det blir allt lättare att hitta i de frysta).
- Brótola
- Canana (känd som de fattigas bläckfisk)
- Makrill
- Vogue
- Björkna
- Makrill
- Stare
- Ansjovis
- Bighead bläckfisk
- Bläckfisk
- Musslor
- Maira
- Sardin
- Smörnöt
Ägg, den stora resursen
Sällsynt är barnet som inte åtnjuter en potatisomelett eller stekt ägg. Om de är mycket unga rekommenderas det vanligtvis inte att de äter mer än 4 ägg i veckan, men när de är över 9 år kan de äta upp till 1 ägg om dagen. Så du kan inkludera det i olika menyer hela veckan och de har alltid ett bra pris.
Knep för att äta mer frukt
Mogna frukter tenderar att vara sötare och det får dem att smaka bättre. Om du serverar dem klippta och ströda med lite kanel, vill de ha mer.
Du kan också stränga olika frukter på en spett och blanda bananen, som många barn tenderar att gilla, med andra frukter som de inte gillar lika mycket.
Och fruktsallad gjord med apelsinjuice istället för sirap är en annan stor resurs för dem att äta frukt.
Vilket barn gillar inte glass? Tja, om du utnyttjar det faktum att många grönsaker säljer bananer och andra frukter som är ganska mogna och fryser dem rena och hackade, så måste du bara krossa bananen och några av dessa frukter och du har en utsökt glass som är 100% hälsosam.
En annan stor efterrätt är vanlig osötad yoghurt. Det billigaste i snabbköpet och det hälsosammaste, särskilt om det äts utan socker. Du kan söta den med kanel eller med en aning honung.
Vad ger jag honom till frukost?
Varken pålägget eller osten är för varje dag av hälsoskäl eftersom de är bearbetade kött som ger mycket fett och salt till kosten. Så de behöver inte äta dem varje dag.
Varken kex eller industriella bakverk eller spannmål "för barn" bör vara närvarande dagligen i din kost, men mycket exceptionellt.
Hälsosam frukost och snacks för barn
En hälsosam frukost bör innehålla mejeriprodukter, frukt och spannmål. Bröd är tillverkat av flingor, så det är bra att göra det rostat med mosade bananer och kanel. Eller koka frukt med lite vatten och kanel och häll det på toppen som en hemlagad marmelad utan socker.
Även havreflingor är spannmål. Och om du lagar dem i mjölk och kanel, kommer de säkert att gilla dem eftersom de smakar som rispudding. Mycket bra och mycket billigt! 40 g i ett glas mjölk är mycket fyllning.
Du kan också göra crepes (mjöl, ägg och mjölk) och servera dem med fruktbitar och ett uns eller två smält choklad eller en aning honung. En delikatess!
Och glöm inte att du en dag kan äta en omelett eller äggröra till frukost.
Hälsosam och prisvärd barnmeny
- Planen. Detta blir lätt för dig om du använder den hälsosamma, billiga och läckra barnmenyn som vi ger dig här för att ladda ner (och som inte bara barn kan äta utan hela familjen).
Barnmeny att ladda ner
Billiga barnrecept
- Vara rörlig. Du måste ha en midja och även om menyn säger att till middag på måndag finns det sardiner, men när du har gått till marknaden är det som erbjuds ansjovis, så byter du det och sparar därmed mer.
- Bli organiserad. Det är sant att den här menyn gör att du måste laga mat, men beroende på ditt schema, tänk på den bästa tiden att göra förberedelserna och hitta ett sätt att göra det på kortast möjliga tid. Om du har mer tid på helgen, gör rätterna (stir-frites, tomatsås …) som du kan och därmed behöver du bara avsluta rätterna under veckan. En bra idé är till exempel att göra mycket löksås och ha det som bas för att senare göra tomatsås eller vegetabiliska krämer, ett vegetabiliskt ris …
