Ångad kummel med grönsaker

Ingredienser:: 4 kummel högsta; 4 kronärtskockor; 1 citron; 400 g pumpa; 200 g gröna bönor; 200 g rosenkål; Några groddar av broccoli; 4 vitlöksklyftor; Paprika; Olivolja och salt

Hur är ångad fisk intetsägande och tråkig? Det är därför du inte har provat vår ångade kummel med grönsaker och smaksatt olja, en mycket komplett unik maträtt med bara 314 kalorier. Eller vad är detsamma: en balanserad, lätt och utsökt maträtt.

Så här införlivar du fisk i kosten, det rekommenderas att äta fisk mellan 3 och 4 gånger i veckan och ånga den, en teknik som hjälper maten att bättre bevara dess egenskaper utan att förlora en aning smak.

Dessutom, med den aromatiserade vitlöksoljan som vi föreslår för att klä den, kommer du att ge den en superintensiv och välsmakande touch som förvisar ordet "intetsägande" från ditt sinne och smak.

Hur man ångar kummel med grönsaker steg för steg

Gör den smaksatta oljan. Skala först vitlök och skär den i skivor. Torka dem sedan i 2 matskedar olja i cirka 10 minuter utan att sluta röra. När de är gyllenbruna, tillsätt 2 teskedar paprika och rör om några sekunder till. Och för att slutföra det, ta bort det från värmen, låt det värma och tillsätt ytterligare 2 matskedar olja.
Förbered grönsakerna. Rengör å ena sidan kronärtskockorna genom att ta bort de yttre bladen och spetsarna. Tvätta dem och strö dem med några droppar citron så att de inte blir svarta. Å andra sidan skalar du pumpan, tvättar den och skär den i kuber. Klipp sedan bönorna, tvätta dem och skär dem på mitten. Tvätta broccoli groddar. Och slutligen, ta bort de yttre bladen från brysselkålen och tvätta dem.
Koka grönsakerna och kummel. Ånga först grönsakerna i cirka 5 minuter. Tillsätt sedan den tvättade kummeln och koka i ytterligare 10 minuter. Och slutligen, fördela kummel och grönsaker på tallrikarna, klä dem med smaksatt olja och servera.