Enkla fiskrecept (och idéer för att kamouflera det)

Blandade klimpar

Fisk är också en perfekt ingrediens för att fylla empanadas och empanadillas som dessa med vitling och grönsaker. Om du vill spara några kalorier, kom ihåg att empanadillas kan bakas precis som empanada. Det är inte nödvändigt att steka dem (och därmed suger de inte lika mycket olja …).

Se recept.

Ris och tonfisklasagne

Ibland är tricket att lägga till en resistent mat i din diet så enkelt som att presentera det på ett attraktivt sätt. Här är beviset, ett tonfiskris, monterat som om det vore en lasagne och med ett orientaliskt utseende som gör det super aptitretande.

Se recept.

Kummelflansar

Flanorna kan också vara salta och, som i dessa ångade kummelflansar, ett bra underlag för att dölja fisken med resultat som är lika pråliga som de är välsmakande. Tänk på att skaldjur och vit fisk är särskilt bra för att göra puddingar.

Se recept.

Sardinsallad

Du behöver bara några ansjovis eller sardiner (även konserverade de är väldigt friska) och du serverar dem på en blandning av sallad och någon annan ingrediens. Superhälsosamt, superlätt och smaksatt.

Se recept.

Rökt lax sushi burger

Det finns tre skäl till varför vi älskar denna maträtt. Först och främst för att den har ett oemotståndligt och trendigt utseende som gör att du enkelt kan kamouflera fisken. För det andra, för eftersom det har rökt lax passar det även för dem som går från rå fisk. Och tredje (och inte mindre viktigt), för det är extremt lätt att göra. Och om inte, se själv …

Se recept.

Fisk kroketter

Kroketter är inte bara en av de ofelbara teknikerna för "spara mat" (vilket inte är något annat än att dra nytta av matrester), utan också ett livslångt trick för att kamouflera alla typer av livsmedel som inte lockar dig för mycket (i i detta fall fisk). Ersätt kycklingen eller skinkan i det klassiska receptet på t.ex. kummel eller torsk och voila. Och om de inte blir bra för dig, berättar vi hur du gör samma kroketter så att de inte går sönder.

Carpaccios

Ett annat sätt att införliva fisk i kosten är i form av carpaccio, som den här med torsk med svart olivoliv. Det är ett sofistikerat och elegant alternativ, såväl som hälsosamt och gott. Perfekt som en festplatta också.

Se recept.

Tonfisk, avokado och vattenmelon spett

Spett, som dessa med tonfisk, avokado och vattenmelon, låter dig presentera fisken på ett mycket mer attraktivt och aptitretande sätt. Och om du också väljer fisk med få ben som tonfisk, till exempel, är de mycket hjälpsamma.

Se recept.

Tortillachips … och lax!

Här är en annan idé att lägga till fisk i din receptbok på ett aptitretande sätt, och också ett alternativ till den klassiska smörgåsen för att komma ur problem när du behöver en mycket näringsrik maträtt i full fart. Tricket är att till exempel röka lax istället för skinka eller bacon. Prova och du kommer att se hur utsökt.

Se recept.

Torskkakor

Liksom kroketter är fritters en annan klassiker i köket och av livets kamouflage. Och i motsats till vad många tror är de inte svåra att göra. Och om inte, prova dessa.

Se recept.

Havsköttsoppa

För det mesta när vi vill lägga knep till en gryta eller soppa tänker vi på kött eller grönsaker, men vi kan också lägga fisk. Denna havssköttsoppa med saffran, till exempel, förutom att den är mycket välsmakande, har en festlig touch som gör den mycket lämplig för varje fest.

Se recept.

Fiskburgare

Vem säger att hamburgare bara kan vara kött? Dessa fiskar med en touch av senap är super näringsrika och läckra.

Se recept.

Avokado fylld med laxsallad

Det är lika enkelt som att fylla huden på en avokado med en sallad gjord med avokadomassa, sallad och blandade grönsaker och rökt lax. Att slicka fingrarna!

Se recept.

Filo pasta med lax

Fisk kombinerar mycket bra med smördeg, kakdeg eller filobak, mycket lättare än de tidigare, och därmed kommer den mycket bättre in genom synen. Dessa filo pastatulpaner med sauterad lax och tartarsås passar till exempel perfekt som en festrätt.

Se recept.

Rysk sallad fylld lax

Genom att kombinera en stridsfyllning som rysk sallad med en sofistikerad ingrediens som rökt lax får du en näringsrik maträtt, rik på omega 3 och oemotståndlig!

Se recept.

Panerad fisk

En annan klassiker som inte går att missa om du vill kamouflera fisken är att göra den panerad eller misshandlad, en formel som de små hemma (och de inte så små) älskar. Tricket så att det inte är så kaloriskt och inte tar upp så mycket fett, är att bröda det med havreflingor istället för brödsmulor, och istället för att steka det, gör det i ugnen, ett av sätten att laga på ett lätt och välsmakande sätt.

Laxkaka

Ett annat knep för att sila fisken till barnen är att dölja den i form av en kaka som den här med färsk lax och gröna bönor. Dessutom är den så näringsrik att den passar utmärkt som en enskild maträtt eller för tupperware.

Se recept.

Tonfisk smörgås

När vi förbereder smörgåsen eller smörgåsen, förekommer det sällan att vi också kan göra den med tonfisk (eller sardiner) istället för korv. Ett lika näringsrikt och mycket hälsosammare alternativ till bearbetat kött. Vi har gjort vårt med tonfisk och yoghurt och betesås. Helt enkelt utsökt.

Se recept.

Lax montaditos

Du kan också improvisera några montaditos i en plis plas. Vi har gjort dessa med rökt lax, keso och dill på gurkskivor. Ett lätt och gott mellanmål där du kommer att se ut som ett riktigt "pro" utan att värma upp huvudet.

Om du vill ha fler canapérecept, upptäck dem här.

Rökta rullar

Och för att krulla locket kan du göra rökt lax, torsk och öringrullar, lite mer sofistikerade än smörgåsarna från tidigare, men utan något mysterium heller.

Se recept.

Det rekommenderas att äta denna mat mellan 3 och 4 gånger i veckan, men det är ofta svårt att följa det eftersom det inte gillar det, på grund av taggarna, på grund av priset … Men med förslagen till enkla fiskrecept som du har sett och de knep som du har då kommer det inte att finnas fler ursäkter. Här har du allt du behöver för att veta hur man lagar det.

Mellan 30 och 60 g fet fisk täcker de dagliga behoven av omega 3.

I carpaccio

Förutom att marineras med örter och kryddor, är skönheten i denna fiskrätt att tonfisk, lax, tucha … skärs i mycket tunna skivor. Om det är en ländrygg blir det lättare att skära den om du först slår in den i film och låter den ligga i frysen i ungefär två timmar.

Rökt, det snabba alternativet

Den mest konsumerade är lax, men det finns också torsk, tonfisk, öring, ål … Rökt, de ger nästan samma näringsämnen som färska. Du kan lägga dem till sallader, rostat bröd med färsk ost och tomat, grönsaksmörgåsar … Naturligtvis, missbruk inte eftersom de har mycket salt.

I tårta, redo i förväg

Förbered det innan och du får maten löst när du kommer tillbaka från poolen eller stranden. Du måste bara blanda den kokta och strimlade fisken med räkor, vispade ägg, grädde, tomatsås och steka den i en form i ugnen i en dubbelpanna. Du kan göra det billigare om du lägger till brödsmulor. Fiskens smak döljs av denna beredning, och ännu mer om du serverar den med en lätt majonnäs eller en yoghurt, en yoghurtmajonnäs.

Individuella flans

En annan idiotsäker kamouflageteknik är i form av flan. Inte ens de mest motvilliga att fiska kommer att kunna motstå. Du kan använda vilken typ som helst, men ångad kummel eller sulefilé är perfekt eftersom de smakar milt. De görs ungefär samma som kakan och fiskens smak "kamoufleras" genom att blanda den med grönsaker, tomatsås … Du kan också lägga till räkor eller räksvansar. Servera dem kalla. Och om du gör mer håller de 2-3 dagar i kylen.

Med soppa eller varma krämer

Beroende på tid går de väldigt bra. Du kan förbereda dem med alla typer av fisk, såsom avsaltad torsk med potatis. Eller gör också en vegetabilisk grädde (sparris, zucchini …) och tillsätt fisk taquitos. Sparris, till exempel, kombinerar underbart med lax.

Blandade klimpar

Begränsa dig inte till den typiska tonfisken, du kan använda vilken fisk som helst, som smulade sardiner eller makrill i olja. Om du gör en stor patty kan du fylla den med fler grönsaker, som rostad paprika och lök, och till och med ett hårdkokt ägg. Det är ett sätt att göra det billigare eftersom du blandar fisken med andra billigare ingredienser.

I hamburgare

En annan idé att införliva fisk är att göra fiskburgare. Tricket är att blanda det med ägg, lite skummjölk och pocherad lök eller purjolök. På så sätt kommer de att vara väl länkade och det blir mycket billigare för dig.

Munkar och kroketter

Kroketter och fritters, som den klassiska torsken, är en klassiker av teknikerna för att dra nytta av resterna och maskera fisken och också få ut det mesta av det. Om du till exempel har kvar kvar bakad fisk eller lite paella kan du dra nytta av dem för att göra läckra kroketter.

Spett och andra aptitretande presentationer

Ibland är det bara nödvändigt att presentera en maträtt på ett attraktivt sätt så att vi sänker vår vakt och går med på att prova den maten som från början drar oss tillbaka. Tonfisk eller laxspett tenderar till exempel att vara mer tilltalande än att se en bit av dessa fiskar på tallriken med ryggraden i mitten.

Smörgåsar och smörgåsar

Det finns liv bortom korven. Lägg till lax, tonfisk, sardiner eller makrill till dina smörgåsar. Även de i burken anses vara mycket friska. Och så minskar du konsumtionen av bearbetat kött, som inte rekommenderas för mycket och kan vara väldigt kaloriskt.