Snabba och enkla recept som du kan göra på 15 minuter

Nyckeln till att göra snabba och enkla recept är att välja mycket enkel matlagning (sauterad, krypterad, grillad, ångad, i mikrovågsugnen) och att spela med ingredienser som förkortar beredningstiden (hälsosamt bearbetade som tvättade och skurna grönsaker , kokta baljväxter …) eller dra nytta av matrester eller måltider som du redan har gjort i förväg i en gruppmatlagningsplan (laga en gång en dag för att spara tid resten av dagarna).

Sparris med tomater och blancherat ägg

Det är så enkelt som vad du ser och inte mindre aptitretande för det. Du kokar vatten för att göra det blancherade ägget. Och medan ägget värms upp och kokar, skär några körsbärstomater i hälften och gör grillad vild sparris.

Spara tid. Du kan också använda lite konserverad sparris och ha ägget redan kokt.

Nudlar med zucchini och keso

Medan pastan lagar mat, kräver de flesta inte mer än 10 minuter, sauté skivad zucchini tillsammans med några remsor soltorkade tomater. Och blanda sedan allt med lite smulad keso.

Spara tid. Tricket med att göra detta recept på en gång är att simulera två kockar samtidigt, vilket görs vid satsmatlagning (laga en gång en dag under hela veckan).

Ris med tonfisk och grönsaker

Vitt ris passar mycket bra för snabba och enkla recept om du har förutseende att få det förberett. Du kan kombinera det, som här, med några tvättade och skurna grönsaker redo att suttas eller göras i mikrovågsugnen. Och medan de är färdiga sauterar du några tonfiskbitar och klär dem med lite sojasås.

Spara tid. Ersätt konserverad tonfisk eller konserverad sardiner mot färsk tonfisk.

Vit bönsallad

Konserverade baljväxter är en av de hälsosamma bearbetade livsmedlen, som dietist-nutritionist Carlos Ríos, standardbäraren av realfooding och CLARA-bloggaren, berättar och de ger mycket spel när det gäller att förbereda snabba och enkla recept. Här har vi kombinerat dem med lök, tomat, grön paprika, svarta oliver och hårdkokt ägg.

Spara tid. Istället för det hårdkokta ägget, lägg till smulad avsaltad torsk. Du kan hitta den redan avsaltad och redo att användas.

Fisk med sauterade grönsaker

Om du vill improvisera en lunch eller middag i full fart misslyckas inte grillat kött och fisk och sauterade grönsaker. Här har vi fångat marulk, men du kan göra det med annan fisk (kummel, makrill, lax …). Börja med grönsakerna och gör fisken i sista minuten för att göra den saftigare.

Spara tid. Använd grönsaker som de säljer redan tvättade och skurna. De flesta av dem kan till och med tillagas i mikrovågsugnen i samma påse som de kommer i.

Zucchini-spagetti med räkor

De är också supersnabba att göra zucchini spaghetti. Du kan göra dem själv med en vegetabilisk spiraliserare eller med en potatisskalare. Du sauter dem med några kokta och skalade räkor eller räkor och det är det. För att göra det lite mer aptitretande, lägg till en nypa chili i stek och klä med citronsaft.

Spara tid. Använd lite färdig zucchini-spagetti för att sautera eller blanchera.

Ärtor med ris och ägg

För att göra detta recept, koka några frysta ärtor, med några minuter är de redo. Och medan de lagar mat, stek skivor av zucchini och rödlök och rödkål skuren i julienne. Du kan komplettera det med en handfull vitt ris och ett blancherat ägg. Men de skulle också vara mycket välsmakande med några konserverade sardiner.

Spara tid. Du kan dra nytta av samma tillagning av ärtorna för att göra det kokta ägget samtidigt.

Äggröra med sparris och svamp

Äggröra är en av de rätter som löser alla måltider eller middagar i kaminen. När du till exempel sauterar lite hackad sparris tillsammans med några svampar, slå ett ägg och lägg till det sist.

Spara tid. Du kan använda konserverad sparris och frysta svampar som redan har rengjorts och hackats redo att laga mat.

Kikärter sauterade med chard

Pot kikärter är en annan viktig av de snabba och enkla recept. Förutom sallad är de utsökta med nästan vilken grönsak som helst. Här har vi lagt dem till en sauterad lök och skinka med chard.

Spara tid. Förutom de konserverade kikärterna kan du också använda chard som de säljer redan tvättade och skurna. Du måste bara lägga till dem i pannan och steka dem.

Grillad kyckling med svamp

Det är ett av de enklaste recepten med svamp. Du behöver bara göra ett grillat bröst på ena sidan. Några svampar sauterade med vitlök och persilja å andra sidan. Och för att ge den en sofistikerad touch kan du följa den med en honung- och senapssås och några hackade pistaschmandlar och pinjenötter på toppen och ett salviablad. Upptäck här enklare och snabbare recept för när du inte vill komplicera ditt liv.