Mot värmen: uppfriskande sallader, sommarens drottningar

Sardinsallad

Om du väljer några bra sardiner (till och med konserverade, de är väldigt friska) och serverar dem på en blandning av sallad och någon annan ingrediens, kommer du att ha denna sardinsallad klar på mindre än ett meddelande i en WhatsApp-grupp låter. Ett enkelt och snabbt recept som, förutom att vara utsökt, gynnar kroppen och förför gommen.

Se recept.

Avokado och apelsinsallad

Om du letar efter en näringsrik sallad, inte för tung men mycket uppfriskande, prova den här med avokado och apelsiner. Ett vegetariskt recept och mycket enkelt att göra, vilket bara kräver 15 minuters förberedelse. Du kommer att bli kär.

Se recept.

Pastasallad med kronärtskockor, tomater och ny ost

En utsökt sallad baserad på spiraler, grönsaker och ost som äts både varm och kall och du kan ta den överallt när du måste äta ute.

Se recept.

Sallad med pocherat ägg, avokado och räkor

Om du letar efter en näringsrik, attraktiv och billig sallad är det pocherade ägget med avokado och räkor den perfekta rätten. Det har inte bara den tredubbla näringskraften som ägg, räkor och avokado, men det är också mycket attraktivt för en måltid eller en festmiddag.

Se recept.

Kikärter och färsk ostsallad

En bra idé att äta mer baljväxter är att göra det i en sallad. Och om du vill ge den en mycket mer exotisk touch, servera den till exempel i pitabröd som i detta recept på kikärtsallad med grönsaker och färsk ost.

Se recept.

Potatis, spenat och skinkasallad

Ett alternativ till den typiska potatissalladen med tomat och tonfisk är denna potatissallad med spenat och skinka. Å ena sidan är den utsökt eftersom spenat passar mycket bra med ost och russin. Och å andra sidan är det en mycket balanserad och näringsrik maträtt tack vare kombinationen potatis, spenat, skinka och ost.

Se recept.

Avokado och röd fruktsallad med apelsinsås

Sallader är oändliga, men ingen är lika färgglada som vår avokado och röd fruktsallad med apelsinsås. En superlätt maträtt att göra inte bara vegetarisk utan också 100% vegan (utan spår av ingredienser av animaliskt ursprung) och fylld med näringsämnen och vitaminer.

Se recept.

Bönsallad

Kombinationen av vita bönor och gröna bönor i en sallad är ett mycket uppfriskande recept på när du letar efter en balanserad, fyllig och inte tung maträtt.

Se recept.

Avokado, tomat och lök sallad med solrosfrön

Om du gillar guacamole kommer du att älska denna avokado, tomat och lök sallad med solrosfrön. Varför? Tja, för det har samma ingredienser som detta typiska mellanmål: avokado, tomat och lök. Förutom den klassiska förbandet: citron och chili.

Se recept.

Pasta och kikärtsallad

En balanserad och hälsosam kombination av spiraler, grönsaker och kikärter som fungerar som en unik maträtt och kan tas överallt där du inte kan laga mat.

Se recept.

Avokado fylld med sallad och lax

Om du vill ha en utsökt och hälsosam sallad, som är näringsrik men inte för tung, och beredd i en plis plas, prova denna idé: avokado fylld med sallad och rökt lax. Ett riktigt skott av fördelaktig omega 3 som bereds på bara 15 minuter.

Se recept.

Marinerad laxsallad

Hon är drottningen av lätta sallader. Du behöver bara mjuka groddar, groddar och några skivor marinerad eller rökt lax och redo att smaka.

Hur man gör hemlagad marinerad lax.

Sauterad ärtsallad med tomater och hårdkokt ägg

Ett bra recept för att införliva de tre rekommenderade portionerna av baljväxter i kosten. Och som du kommer att se i denna sallad med sauterade ärtor med tomater och hårdkokt ägg, äts de inte alltid stuvade och varma. De är också läckra bara kokta och kombinerade med grönsaker.

Se recept.

Räkor och avokadococktail

Kokta räkor har väldigt lite fett och mycket smak, en perfekt tandem om du följer med en sallad, som i det här fallet, en första förrätt som inte lämnar dig KO.

Se recept.

Vilket kom först, sommaren eller salladen? Vem vet … Men vad som är klart är att, för att slå värmen, inget bättre än en uppfriskande sallad.

En mycket mångsidig maträtt som du kommer att se i recepten som vi föreslår i galleriet. Och det ger mycket spel med de knep som vi ger dig nedan.

Oförgängliga knep för att få ut mesta möjliga av dina sallader

Gröna löv. Om du använder en salladsbas är det bättre att det är romantiskt än isberg, som har mycket vatten och är mindre mättande. Och kom ihåg att du också kan använda spenatblad, lammsallad, rucola, ömma skott …
Kål. Förutom rödkål, försök att lägga grönkål, den har låg kalorier, antioxidant och mycket rik på fiber, järn och kalcium. Borsta bladen med en blandning av olivolja, citronsaft och salt för att minska bitterheten. Och det slipper stjälkarna, eftersom de är väldigt tuffa.
Grönsaker. För att öka fiber- och proteininnehållet i en sallad, lägg till baljväxter. En mat som vi borde äta minst tre gånger i veckan enligt experter. Linser, kikärter och bönor är perfekta ingredienser för att lägga till en färsk sallad.
Spannmål. Ett annat alternativ är att lägga till spannmål, som ris, quinoa eller couscous … Om du använder dem i hela versionen kommer de att fylla mer och du kommer att hålla längre utan hunger.
Pasta. Bättre kall och alltid al dente. Att äta det kallt orsakar en progressiv ökning av glukosnivån och fyller oss längre. Och om det är al dente måste du tugga mer och så känner du dig mätt mycket tidigare.
Ägg. Det är ett perfekt komplement för att göra salladen mer energisk utan att lägga till många kalorier. Du kan lägga pocherat ägg, kokt ägg riven , franska omelettkuber, hårdkokta vaktelägg …
Magert kött Det är ett av de perfekta komplementen att förvandla salladen till en unik maträtt eller mat för tuppern utan att vara för tung. Det mest lämpliga: kalkonkött eller pålägg, kycklingbröst, kokt skinka, iberisk skinka. Både i kuber och spån passar de perfekt.
Blå fisk. Både konserverad tonfisk, makrill och sardiner, eller rökt, marinerad eller grillad lax, kompletterar en sallad i en nypa och är superbekväma tack vare deras höga innehåll av hälsosamma fetter.
Skaldjur Räkor, räkor, musslor och musslor ger massor av protein med mycket lite fett. Perfekt att lägga som en stubbe i en sallad så länge du inte har kolesterolproblem.
Avokado. Den är rik på enkelomättade fetter, som minskar "dåligt" kolesterol och har en mättande effekt. Naturligtvis, eftersom det är ganska kaloriskt, räcker en fjärdedel av en bit per portion.
Färska frukter. Mycket bättre än torkad frukt. Russin och torkade tranbär har till exempel en högre koncentration av socker på grund av vattenförlust. Så gå till de färska versionerna och andra uppfriskande frukter: äpple, kiwi, jordgubbar, mango, persika …
Nötter och frön. Även om de kan ha mycket kalorier, ger de hälsosamma fetter, fiber och protein och många fördelaktiga näringsämnen. Tricket är att inte överdriva det. En liten handfull för fyra personer räcker.
Citrusskal. Du kan också lägga till lite apelsin- eller citronskal, som förutom att ge den en mycket speciell smak och arom, är mycket hälsosam för att minska risken för hudcancer.
Ostar Det är ett annat sätt att införliva protein och kalcium. Men gå efter en ny version. Ju mer åldrad osten desto mer fett kommer den att ha på grund av vattenförlusten.
Express sallad. Och då och då, gå till sallader med en ingrediens. De löser en måltid åt dig i kylskåpets blink och hjälper magen att inte fungera för mycket. Du måste bara lägga till en läcker dressing och njuta!