Det är inte alltid lätt att ta de tre portioner frukt och två grönsaker om dagen som nutritionister rekommenderar. Men att göra det hindrar dig från att bli sjuk med så mycket som 40%, enligt en studie från University of London. Ett enkelt sätt att få din dagliga frukt- och grönsaksration är genom smoothies och juice. Men, av tusentals kombinationer där ute, vilken behöver du verkligen? För att du ska kunna upptäcka det enkelt och enkelt har vi förberett det här roliga testet. Med den kan du dechiffrera de meddelanden som din kropp skickar dig genom små symtom, som finnar eller sömn, och du kan ge det vad den ber om i form av en utsökt juice eller smoothie.
Vilken skaka fungerar bäst för dig?
De skakar, juicer, juicer, smoothies, eller vad man nu vill kalla dem, är inget annat än en saftig blandning av naturliga livsmedel som många kvinnor i sina skönhets- och hälsoritualer, framför allt tack vare det faktum att kändisar har populariserade dem mycket eftersom de är bekväma att ta och ta.
Till dess renande verkan läggs andra, som att ge antioxidanter till huden, toning och ge energi, förbättra matsmältningen och undvika förstoppning … Med vårt test blir det lättare för dig att upptäcka vilken som passar dig bäst. Naturligtvis är alla våra förslag hälsosamma, läckra och lätta att förbereda, så du kan prova dem alla och kombinera dem hur du vill.
Hur man gör saften friskare
För att dra nytta av alla fördelarna med smoothies är det viktigt att välja ingredienser väl. ”Idealet är att ta dem med säsongsbetonade livsmedel. De är godare och behåller alla sina näringsegenskaper, eftersom de inte bör utsättas för massodling, bevarande eller transportbehandlingar ”, rekommenderar nutritionisten Ana Amengual, från College of Nutritionists and Dietitians of Catalonia.
Rengör naturligtvis ingredienserna som du ska använda bra. Om de är organiska kan du konsumera dem med hud efter att du har tvättat dem. Om de inte är det, rekommenderar experter att peeling dem.
Hur man utnyttjar fiber bättre
Ett annat sätt att maximera fördelarna med juice är att göra dem till en smoothie och använda mixern. För att göra detta måste du bara krossa alla komponenter och därmed förlorar du inga väsentliga näringsämnen, även om dess struktur är ganska tät.
Kallpressmixer
Om du föredrar den flytande konsistensen är mixern ditt alternativ, särskilt den kallpressade med låg hastighet, en apparat som konserverar mer fiber än den traditionella mixern och som enligt tillverkarna, genom att inte producera värme, håller vitaminerna i maten. Nackdelen är att det är dyrare.
En juice från en dag till en annan
När du redan har din shake förberedd kommer ett tvivel att tänka på: Måste jag konsumera den omedelbart? Händer något om jag lämnar det över natten? Även om vi alltid hade fått höra att "drick juice, vitaminerna är borta", är detta uttalande inte sant. Även om det är sant att de flesta näringsexperter rekommenderar att man dricker juice och smoothies tidigt.
"Drick saften som vitaminerna försvinner" hos våra mödrar är inte så sant som de trodde
Vitaminer går inte förlorade?
Nej, vitaminer försvinner inte, men de förändras och tappar sina egenskaper. C-vitamin är till exempel det som lättast oxideras. Men det gör det inte förrän efter cirka 12 timmar och när det utsätts för mycket höga temperaturer, något ovanligt när man tar skakningar eller smoothies.
Andra ämnen, såsom antioxidanter, tappar också sin effektivitet. Även vissa makronäringsämnen som avokadofetter börjar försämras när du öppnar det.
Fel att undvika när du gör smoothies och juice
Lägg mycket frukt på det. Även om det är en mycket hälsosam praxis att ta smoothies är det inte att äta de fem dagliga bitarna frukt och grönsaker på en gång. För det första, för att "organismen inte kommer att ha förmåga att absorbera alla näringsämnen", påpekar Amengual. Om du lägger till tre fruktbitar samtidigt, kommer fruktos att öka blodsockernivån. Detta har flera nackdelar: om du gör det ofta utsätter du dig för att öka risken för typ 2-diabetes genom åren. Å andra sidan orsakar du en variation i hormonet insulin som är involverat i hungerkänslan. Ju fler toppar, desto mer vill du äta.
Smoothie-bara diet. ”Dessa typer av ätmönster innehåller inte bara protein och kroppen behöver det varje dag. Dessutom ger det få kalorier och missbruk av det skulle sätta din hälsa i allvarlig risk ”, förklarar läkaren från SEEN, Irene Bretón. Om du vill följa en kalorifattig diet eller hjälpa kroppen att stimulera dess renande funktion, gör det med hjälp av din läkare. Det kommer att säkerställa att kostens sammansättning innehåller alla grupper av näringsämnen i adekvata proportioner. Personer med hjärt-kärlsjukdom, njursjukdom, låg vikt eller sköldkörtelproblem bör inte överväga att göra denna typ av monodiets.
Att göra en monodiet uteslutande baserad på juice kan äventyra din hälsa
Knep för att förbättra smoothien eller juicen
- Vill du behålla det? Tillsätt lite citronsaft, som saktar ner oxidationen, och förvara den i kylen. Men kom ihåg att dess näringsvärde inte kommer att vara så högt.
- Berika det! Tillsätt solros-, pumpa-, sesam-, lin- eller chiafrön och dina favoritkryddor, som kanel, koriander, gurkmeja eller ingefära.
- Mjukare? Om det har varit för konsekvent, lägg till ett glas grönsaksdryck, som havregryn, quinoa, ris eller soja.
- För lätt? Tillsätt spannmål eller en handfull nötter och ät den med skeden. Läckra och hälsosamma!
