100% skuldfri: Lätt Tiramisu

Innehållsförteckning:

Ingredienser:: 5 vita och 3 äggulor; 500 g keso; 1 msk. amaretto sprit; 100 g socker; 150 g svampkakor; 200 ml kaffe; 30 g kakaopulver; en nypa salt

(Traditionell version: 550 kcal - Lätt version: 360 kcal)

Konstigt nog kan tiramisu också vara lämplig för alla målgrupper, inklusive de av oss som försöker hålla linjen i schack.

Hemligheten är att välja en lätt version av tiramisu som vår, som är superlätt - den har nästan 200 kalorier mindre än den traditionella - och inte mindre utsökt för det. Hur? Enkelt: minskar mängden äggulor, sprit, socker och svampkakor. Och ersätta mascarpone med keso, som är mycket mindre kaloriinnehåll.

Så du kan säkert falla i frestelsen eftersom denna tiramisu är 100% skuldfri och 0% ångerfri.

Hur man gör det steg för steg

Vispa äggulorna och tillsätt keso. Slå först de 3 äggulorna tillsammans med hälften av sockret. Lägg sedan till keso och vispa allt ihop.
Montera de vita och lägg i grädden. Vispa de vita, med en nypa salt och kvarvarande socker i cirka 3 eller 4 minuter. Och senare, lägg dem till den tidigare förberedelsen med mjuka och omslagsrörelser så att de inte faller av.
"Bli full" muffins. När du gör de tidigare stegen, sänk kakorna i en skål med kaffe och matsked sprit så att de blir blöt.
Montera tiramisu. Lägg hälften av kakorna i en form som täcker basen. Sprid sedan halva grädden på toppen. Täck sedan grädden med ett lager av resten av kakorna. Och slutligen ett lager med resten av grädden. Och låt den vila i kylen i cirka 4 timmar.
Och redo att gilla. Strö över det med ett tunt lager kakaopulver när du ska servera det.