- Ingredienser:
- 75 g hasselnötter
- 100 g avfettat kakaopulver
- 50 g socker
- 2 teskedar sötningsmedel
- 140 g lätt margarin
- 3 ägg
- 40 g mjöl
- 1/2 dospåse bakpulver
(Lätt version: 301 kcal - Traditionell version: 570 kcal)
Vem kan motstå en bra brownie? Och om vi säger att den har 270 kalorier mindre än den traditionella, mycket mindre fortfarande …
Jo det är vad du har här, en oemotståndlig superlätt chokladkaka tack vare minskningen av vissa ingredienser och ersättningen av andra.
I det här fallet har den en tredjedel av det socker som vi normalt lägger och hälften av hasselnötterna. Och vi har ersatt smör, fondantchoklad och lite av sockret för deras mindre kaloriversioner: lätt margarin, avfettat kakaopulver och sötningsmedel.
Hur man gör det steg för steg
- Förbered ingredienserna. Hacka å ena sidan hasselnötterna. Och å andra sidan skiljer det vita från äggulorna.
- Starta degen. I en skål, arbeta lätt margarin, socker och sötningsmedel med hjälp av några stavar tills de är väl kombinerade.
- Tillsätt resten av ingredienserna. Lägg sedan till äggulorna, hackade hasselnötter, pulverchoklad, mjöl och jäst. Blanda allt med hjälp av en spatel. Och slutligen, införliva de vita till en punkt av snö, rör om med höljande rörelser så att de vita inte "demonteras".
- Baka kakan. Häll kaksmeten i en form smord med margarin och lägg den i ugnen förvärmd till 200 eller i cirka 35 minuter.
- Chill och servera. Slutligen, låt det svalna och servera med lite kakao strödd ovanpå, och om du vill ge den en grön touch, några färska mynta blad.
Clara trick
Att piska margarinen
För att göra det lättare för dig att piska upp margarinet, ta bort det från kylskåpet ett tag. På så sätt blir det mjukare och du kan arbeta lättare.
