Visst mer än man har undrat om det är hälsosamt att banta för att gå ner i vikt baserat bara på sallader . Svaret är från början att det inte är hälsoskadligt. Men det betyder inte att det nödvändigtvis är fördelaktigt.
Krav för att en sallad ska vara frisk
Nyckeln till att göra dina sallader friska beror på vad du förbereder dem för att se till att du får alla nödvändiga näringsämnen.
- Alla livsmedelsgrupper (grönsaker, proteiner, kolhydrater och fetter) måste representeras.
- Du måste kombinera råa grönsaker och grönsaker med kokta, eftersom det finns vissa näringsämnen som bättre assimileras när maten är rå (som med C-vitamin) och andra, å andra sidan, när den har kokats (som lykopen från tomater eller betakaroten från morötter). Dessutom är varm eller varm mat mer tillfredsställande.
Är sallader lite kalorier?
Inte alltid. Beroende på ingredienserna kan en sallad vara mer kalorisk än andra traditionellt "förbjudna" rätter (pasta, baljväxter, potatis …) och få dig att gå upp i vikt utan att inse det. För att förhindra detta, undvik (eller måttligt mycket) ingredienser som bacon, feta ostar, krutonger, tunga såser …
Sallader att gå ner i vikt, gör dem själv!
Var försiktig med beredda sallader och försök att göra den själv. Det är det bästa sättet att kontrollera att din sallad uppfyller alla nödvändiga krav.
- Bra fetter. Som de som nötter eller avokado ger dig.
- Proteiner Välj dem med låg fetthalt: kyckling, lax, tofu, baljväxter, etc.
- Hydrater Som fullkornskokta potatisar, baljväxter, ris eller pasta.
- Basen: fiber. Lägg mycket grönsaker och grönsaker på det, de är fylliga och lätta.
Och vad kan du krydda med?
Inga industriella såser laddade med kalorier som majonnäs, rosa såser eller ost. Det är mycket bättre att välja lätta vinägretter med lite olja och vinäger, yoghurt med örter eller senap med apelsinjuice.
