Många meddelanden kommer till mig och frågar om kollagentillskott, huruvida de är effektiva, vad de är till för etc. Här har du svaret på alla dina frågor.
Varför ta kollagentillskott?
- När rekommenderar en läkare att ta detta tillskott? När det är nödvändigt att se till att vävnaderna (hud, brosk, ben, etc.) som använder den inte tar slut på den och kan använda den för att reparera sig själva.
- Räcker inte vår vanliga kost för att få den? Vår diet garanterar inte alltid adekvata proteindoser, och mindre i den nödvändiga mängden för de fall där det finns en större specifik efterfrågan på kollagen (slitage, livslängd, åldrande etc.).
För smärta, artros, osteoporos
- Så kan du avsluta ledvärk? Det verkar som om vi genom att komplettera med kollagen tillsammans med andra näringsämnen som hjälper dess syntes (som omega 3-fettsyror, magnesium och vitaminer i grupp B) skulle förbättra ämnesomsättningen och därmed minska ledvärk.
- Är det indicerat om du lider av artros eller artrit? Olika studier tyder på att hydrolyserat kollagen (som vanligtvis administreras i pulverform) är rikt på glycin och prolin, två essentiella aminosyror för syntes av kollagen i brosk. Detta verkar hjälpa till att minska smärtan. Och det kan även förbättra osteoartikulär kvalitet och något minska för tidig åldring av lederna och obehag orsakat av vävnadsförsämring.
- Förbättrar det bentätheten och förhindrar därför osteoporos? I detta fall räcker inte kollagen ensamt för tillskott. Eller åtminstone bör det åtföljas av vitamin D, omega 3, mineraler som kalcium, fosfor och magnesium för att garantera något resultat. Kvaliteten på bentätheten beror på hormonella, näringsmässiga och mekaniska faktorer. Regelbunden fysisk aktivitet, tillsammans med ett tillräckligt utbud av vitaminer och mineraler, är det som garanterar det.
Kollagentillskott rekommenderas inte för viktminskning
För att optimera sportprestanda
- Förbättrar att ta kollagen atletisk prestanda? Eftersom det finns gemensam överbelastning kan en idrottares diet inte vara den vanliga utan måste täcka specifika behov, både energi (kalorier) och strukturell. I detta fall kan tillhandahållande av kollagen eller proteiner av samma karakteristik bibehålla kvaliteten på vävnaderna och därmed optimera prestandan, men i inget fall öka den.
För hudvård
- Förbättrar det hudens kvalitet, dess återfuktning och fasthet? Att konsumera tillräckligt med proteiner inom den vanliga kosten garanterar redan en god hudkvalitet. Endast vid obalanserade dieter skulle det anges att komplettera. Och till exempel, om det finns uttorkning av huden, kan kapslar som ger hydrolyserat marint kollagen, vitamin C, L-prolin och hyaluronsyra rekommenderas. De måste tas under en viss tid.
Bör inte tas utan medicinsk övervakning
- Varför ska det inte konsumeras utan läkares råd? Å ena sidan, eftersom det kan ha negativa effekter. Till exempel är personer med herpes simplex kontraindicerade för att ta det. Och å andra sidan, för att du måste studera sjukdomen. Om du till exempel pratar om smärta måste du se vad dess ursprung är. Om smärtan beror på tendinit kan inte kollagen avhjälpa det, eftersom det är en inflammatorisk process som kräver annan behandling.
Men vad är egentligen kollagen?
- Det är en del av kroppen. Kollagen är en grupp proteiner (det finns fler än 10 typer) som ingår i människokroppen, särskilt kroppsvävnader som hud, brosk, senor, ben, hår, naglar, tänder och till och med ögonhinnan.
- Så här behåller du det. Du måste konsumera en tillräcklig mängd protein. Ät kött, fisk och ägg i tillräckliga mängder.
- Hur mycket att ta. Det beräknas att det ska vara 0,8 g per kilo kroppsvikt. Om du väger cirka 65 kilo bör du ha cirka 52 g protein dagligen. Om du äter en 100 g biff, en 120 g kummel, ett glas mjölk och två yoghurt, får du redan den här mängden.
Vilka är de bästa naturliga källorna till kollagen?
- Ägget. Det är en av de mest kompletta proteinkällorna. Om du inte har någon kontraindikation kan du ta mellan 3 och 4 i veckan.
- Mindre raffinerade skär. Vi har vant oss vid mer raffinerade styckningar av kött (när det gäller nötkött, till exempel ländrygg, rund, ländrygg) jämfört med andra styckningsdelar med mer tendinösa eller gelatinösa delar (revben, armband, svans), som är rikare på kollagen.
- Vitamin C. Detta vitamin är mycket viktigt för att syntetisera kollagen. Därför måste kosten ge en tillräcklig mängd av detta vitamin (med citrus, kiwi, jordgubbar, persilja, etc.).
Idéer för mer kollagen i dina måltider
Det finns rätter som ger mer kollagen till kosten än andra, såsom buljonger gjorda med slaktkroppar och ben av kyckling, höna, skinka etc., kokta långsamt; eller dessa recept som vi föreslår.
- Grytor. Skäret av kött som vanligtvis används för dessa grytor ger mer kollagen än andra delar av djuret.
- Grisar fötter. Det är ett av de rikaste kötten i kollagen och trots vad många tror är det inte särskilt fett.
- Torsk och lax. De är två av de rikaste fiskarna i kollagen. När du kan, konsumera dem med huden.
