Kycklingremsor med vattenmelon och melon

Ingredienser:: 4 kycklingbröstfiléer; 1 kvist basilika; 400 g melon; 400 g vattenmelon; Olivolja; Salt och peppar

De vattenmelon och melon kyckling stålband är en fantastisk antioxidant kombination (den kombinerar lykopen i vattenmelon med de flavonoider i melon), och mycket lätta tack vare kycklingbröst, som är en av de leanest kött.

Därför är detta recept perfekt för när du är på diet och inte vill ge upp en utsökt maträtt. Och det tjänar också till att dra nytta av vattenmelon om det har kommit ut läsk. Kom igen, en pärla i kokboken.

Hur man gör kycklingremsor med vattenmelon och melon steg för steg

Förbered kycklingen. Rengör först kycklingfiléerna, ta bort fettet och tvätta och torka dem med kökspapper. Och skär dem sedan i längden i tjocka remsor.
Marinera och bruna. Tvätta basilikan, töm den och mosa den med ett stänk olja tills du får en homogen sås. Placera kycklingremsorna i en skål utan att överlappa dem och salta och peppa dem på båda sidor. Vattna dem sedan med basilikaoljan och täck dem med plastfolie. Låt dem marinera i kylen i cirka 15 minuter. Ta sedan bort dem och brun dem i några minuter med lite olivolja.
Gör vattenmelon och melonpinnar. Skala båda frukterna och ta bort fröna. Ta bort några cylindrar från de två med hjälp av en äppelkärna. Och skär några av dem i tjocka skivor. Slutligen, brun dem alla några sekunder på grillen utan fett och salt och peppar dem.
Tallrik och servera. Placera cylindrarna i mitten av plattan, alternera dem efter färger och foga ihop varandra så att de ser längre ut, fördela skivorna runt, lägg kycklingremsorna ovanpå och redo att servera.