10 varma sallader perfekta till middag

Sparrissallad med tomater och ägg

Här är en varm sallad som förutom att vara ett snabbt och enkelt recept (det tar bara några minuter), är utsökt och är lika lätt som det är näringsrikt. Koka ett ägg. Under tiden grillar eller grillar lite vild sparris (eller stek lite från båten). Skär sedan några körsbärstomater i hälften (eller några normala i skivor) och grilla dem lite på samma grill eller grill och slutligen monterar du tallriken: med tomaterna under och sparris och ägget på toppen.

I den här versionen har vi lagt ett pocherat ägg, men du kan lägga det som du vill. Ta reda på hur du lagar ett perfekt ägg steg för steg.

Varm getostsallad

Det har inget mysterium eller komplikation: på en lammsalladsbädd och andra ömma skott lägger du några sauterade svampar och en bit getost (eller en annan som är krämig) grillad. Och du kompletterar det med några blåbär.

Nyckeln till middagsallader så att de inte är osmältbara är att minska mängden sallad eller andra gröna blad och välja grönsaker och kokta grönsaker som till exempel en bädd med unga bönor.

Potatis- och zucchinisallad med räkor

En annan möjlighet är att göra en varm räkasallad. Som bas har vi lagt några av dessa babypotatisar som redan finns i en påse för att laga mat i mikrovågsugnen och några zucchini-skivor som vi har rostat lätt på grillen medan potatisen lagar mat. Vi har kompletterat den med några kokta och skalade räkor och några lökfjädrar som vi har blötlagt i vatten och salt så att den inte är så stark. Och för att dekorera, några kvistar av dill.

Zucchini är en perfekt bas för varma sallader, oavsett om de är rostade i skivor eller i form av spagetti sauterad eller blancherad. Upptäck fler recept med zucchini.

Broccoli och spenatsallad med ost

Du kan också göra en varm sallad med en bas av färsk spenat och ångade broccoli. Och på denna bas, skivad och grillad svamp (svamp är en av de mest mättande och lätta livsmedel som finns), några skivor ost och en handfull pinjenötter.

Broccoli är en annan av de grönsaker som passar bra som en ersättning för sallad om du vill göra sallader till middag och göra dem lättare att smälta.

Svamp sallad med ost och ägg

Om du letar efter en lätt varm sallad kommer den här att glädja dig. Ta en påse frysta blandade svampar, stek dem tillsammans med lite hackad lök och servera dem omedelbart på en bas med diverse sallader tillsammans med några kuber färsk ost och lite brödkrutonger. Och om du vill att det ska bli ännu mer komplett, följ det med ett kokt eller mjukt kokt ägg (ta reda på hur många ägg du kan äta på en diet).

För att lätta det och inte vara osmält, gör brödet rostat istället för stekt och gå inte överbord med mängden sallad.

Sauterad grönsaks- och sparrissallad

Gör pinnar av paprika, morot, zucchini … och stek dem tills de är mjuka tillsammans med några sparrisspetsar och några hackade röda kålblad. Servera medan det fortfarande är varmt tillsammans med några apelsinskivor (som du också kan grilla lite) och några rostade pinjenötter.

Och om du vill att den ska vara mer komplett men inte tung kan du lägga till lite avsaltad torsk. Fisk och vitt kött smälts lättare.

Potatis, tonfisk och äggsallad

Den kokta potatisen är en annan av de ideala baserna för sallader till middag eller sallader för tupperware, och om du serverar den fortfarande varm, förvandlar du den till en varm sallad. Den här har en bas av kokt potatis. Och på toppen tomat, grön paprika, vårlök, konserverad tonfisk, hårdkokt ägg och svarta oliver.

Om du ska äta det till middag, sautera peppar och lök lite för att underlätta matsmältningen. Ta reda på vad du ska äta och vad du inte ska äta om du vill vakna lätt.

Grillad grönsaksallad

Skär skivor aubergine, zucchini och lök. Grill eller strandgrill, och servera medan den fortfarande är varm på en bädd av endiv och med lite smulad keso, som är en av de lättaste ostarna.

För att slutföra salladen, följ den med en lätt sås eller vinägrett, som yoghurt.

Grön bönsallad med tofu

Du kan också göra en helt vegetarisk varm sallad och servera som en enda maträtt samtidigt. Ånga en ånga en massa gröna bönor. Och för en annan, stek en purjolök och tillsätt några kuber tofu. Blanda sedan allt tillsammans och komplettera med några uppfriskande äppelskivor (som du också kan steka lite).

Detta 100% veganska recept (det har inget av animaliskt ursprung) är ett av de enkla tofurecepten och … super smakligt!

Varm kyckling och äppelsallad

Varm äpple- och kycklingsallad

På en bädd med tvättad ny spenat har vi lagt nylagade grillade kycklingremsor och äppelskivor som vi har rostat lätt på samma grill som kycklingen med en tråd av olivolja. För att ge den färg har vi lagt till en nypa vårlök och rödkål skuren i julienne. Och att dekorera, lite rostat sesam.