Integrerat ris
Integrerat ris
Brunt ris är en mat med låg natriumhalt och högt kaliuminnehåll som hjälper till att normalisera blodtrycket och förhindra högt blodtryck. Dess fiberinnehåll minskar kolesterol, eftersom det absorberar överskottet och eliminerar det genom tarmen. Det påskyndar också transitering och förhindrar förstoppning. Dessutom innehåller den selen, ett mineral som fördröjer verkan av fria radikaler, som ansvarar för cellulär åldrande.
Äpplen
Äpplen
Med äpplen är alla dygder: de bekämpar trötthet, stress och depressiva tillstånd. Dess flavonoider förhindrar kolesterol från att deponeras i artärerna, vilket förhindrar hjärtinfarkt. Dessutom, rå och med hud, bekämpar det förstoppning; skalad och riven (när massan har mörknat) är effektiv mot diarré. Och om du vill ha en god morgon energi spark och du inte känner för kaffe, kommer ett äpple att aktivera din kropp. Varför? Frukten innehåller fruktos, som långsamt förvandlas till energi och lyckas aktivera oss hela dagen. Det ger bara 48 kcal för varje 100 g.
Kiwi
Kiwi
Kiwi är en mat som är mycket rik på vitamin C. Faktum är att den är 50% mer än apelsin, visste du? Denna frukt beter sig som en antioxidant. Enligt US National Institutes of Health (NIH) hjälper stora mängder C-vitamin att minska risken för lung-, bröst- och tjocktarmscancer. Dess vitamin C hjälper också till att minska stress och ångest, vilket gör det till en stor allierad för vår kropp.
Upptäck livsmedel med mest C-vitamin.
Musslor
Musslor
Musslor har mer järn än kött, vilket gör det till en utmärkt mat för att förhindra anemi. De är också rika på magnesium, som bekämpar förfall. Dess kaloriintag är mycket lågt, liksom dess fett- och kolesterolinnehåll.
Citron
Citron
Citron förbättrar den skyddande verkan av maten som den följer med. En studie från University of Lucknow (Indien) fann till exempel att tillsats av citronsaft till grönt te ökade dryckens antioxidantkraft. Å andra sidan minskade den med mjölk. Denna antioxidantkraft förklaras av dess rikedom på limonen, med cancercanceregenskaper och med stor förmåga att minska risken för degenerativa sjukdomar.
Beta
Beta
En studie från Wake Forest University (USA) visade att äta rödbetor varje dag hjälper till att förbättra hjärnhälsan hos äldre människor. Dessutom är det en mat rik på antocyaniner och flavonoider, som förhindrar uppkomst och tillväxt av tumörer. Det är utsökt rå, men om du letar efter alternativ, prova det också som en smoothie.
Lax
Lax
Lax är rik på vitamin B12 och hjälper till att centrala nervsystemet fungerar korrekt och bekämpar trötthet, vilket gör den idealisk i tider av trötthet. Dess omega 3-fettsyror ökar produktionen av serotonin (hormonet av lycka), vilket förbättrar humöret och förhindrar stress och kognitiv nedgång.
Se recept med lax.
Linser
Linser
Linser innehåller mycket järn (100 g ger 8,2 mg), så de hjälper till att bekämpa anemi. Om du också kombinerar dem med livsmedel som innehåller C-vitamin, till exempel en tomatsallad eller lite persilja, absorberas järnet bättre. De är också mycket mättande och undviker konstant mellanmål, vilket främjar övervikt. De innehåller folsyra, ett vitamin som minskar nivåerna av homocystein, en kardiovaskulär riskfaktor.
Datum
Datum
Datum har näringsegenskaper som liknar vin, eftersom de innehåller tanniner, antioxidanter som hjälper till att förhindra degenerativa sjukdomar. De minskar också dåligt kolesterol eftersom de förhindrar dess absorption och minskar inflammation i tarmslemhinnan.
Quinoa
Quinoa
Denna pseudocereal är rik på essentiella aminosyror som tyrosin och glycin, som har en lugnande effekt på nervsystemet och därför hjälper dig att slappna av. Det är också mycket rikt på kaempferol. Enligt en recension från University of Seville minskar en kost rik på detta ämne risken för cancer och hjärtsjukdomar.
Havre
Havre
Havre stimulerar sköldkörteln, som deltar i metabolismen av fetter och hjälper till att bränna dem. Det är också rikt på fytosteroler, såsom avenasterol eller beta-sitosterol, som sänker kolesterol och skyddar hjärtat, samt förhindrar bröst-, kolon- eller prostatacancer.
Mandlar
Mandlar
De stärker immunförsvaret tack vare vitamin E och zink. De sticker också ut i grupp B-vitaminer, särskilt riboflavin eller vitamin B2, som ger energi, främjar bildandet av antikroppar och röda blodkroppar och förbättrar hudens, naglarnas och hårets tillstånd.
Lök
Lök
Innehåller quercetin, ett naturligt antihistamin mot allergier. Studier har visat att regelbundna lökonsumenter har större skydd mot cancer tack vare svavelföreningar och flavonoider, med antioxidativa egenskaper.
Ostmassa
Ostmassa
Den har mindre kalcium än åldrade ostar, men är bättre assimilerad eftersom den är mindre fet. Denna lägre andel mättat fett förhindrar övervikt och hjärt-kärlproblem. Dessutom är det en mat som är mycket rik på protein, eftersom det är ett mejeririvat.
Persilja
Persilja
Det är en mycket diuretisk växt, så det förbättrar njurs hälsa. Denna funktion beror på verkan av apiol, ett ämne som hjälper till att eliminera vätskor, toxiner och korn från njurarna. Det väcker också aptiten och kan användas som en booster för att behandla ätstörningar. Dessutom är det en av grönsakerna med mest järn och vitamin C. Och eftersom den är rik på klorofyll förhindrar dålig andedräkt genom att tugga sina färska löv.
Upptäck de andra livsmedel som hjälper dig att leva bättre
Upptäck de andra livsmedel som hjälper dig att leva bättre
Listan över viktiga livsmedel slutar inte här. Upptäck de andra 15 som kommer att komplettera din kost och få dig att ha järnhälsa.
Ingen enskild mat kan förbättra hälsan. Men det finns livsmedel som förbättrar kolesterol, högt blodtryck, förhindrar inflammation eller lugnar nerver, en kardiovaskulär riskfaktor. De är inte extraordinära. De är vanliga livsmedel, men de fungerar som en sköld som skyddar dig mot sjukdomar. Om du har god hälsa nu är det dags att ta din kost på allvar, eftersom ett bra urval av livsmedel hjälper dig att hålla dig borta från sjukdomar.
Kost är avgörande
Kost är mer avgörande än genetik eller tur. Forskare har upptäckt gener som gör människor mer utsatta för högt kolesterol, och om de är stillasittande och inte tittar på sin kost är det mycket mer benägna att utveckla problemet. Men om din kost består av hälsosam mat spelar dina gener ingen roll. Detsamma kan sägas för högt blodtryck, diabetes, cancer och många andra sjukdomar.
Nu är du i tid
De flesta störningar beror på relativt långa processer. Att vi nu är friska betyder inte att vårt sätt att äta är korrekt. Effekterna kan ta år att komma fram. Som konstaterats av professor Jose María Ordovás, en pionjär inom nutrigenomics, en vetenskap som studerar förhållandet mellan mat och genetik, "nästan alla sjukdomar är betingade av näring, och ju tidigare du korrigerar kosten, desto bättre."
Super hälsosam mat
I södra Europa njuter vi av ett av de hälsosammaste traditionella ätmönstren, Medelhavsdieten. Och i det kan vi förbättra vissa ingredienser baserat på ålder eller personliga svagheter. Vi vet alla om vi tenderar att bli förkylade eller till exempel få kilo. Vi presenterar redan 15 superhälsosamma livsmedel och de störningar de förhindrar. Men om du trodde att den här listan endast var begränsad till dessa livsmedel … känner du oss fortfarande inte så bra! För att du ska kunna njuta av en varierad och hälsosam kost har vi förberett den andra delen, som innehåller andra livsmedel som hjälper dig att leva längre och bättre.
Lätt att integrera i din kost
Dessa är de 15 nya allierade för din hälsa. Det blir väldigt enkelt för dig att inkludera dem i din dagliga kost. Och vi har valt mycket vanliga livsmedel, såsom brunt ris, persilja, citron eller linser, som är mycket viktiga för att kroppen ska fungera korrekt. Och andra, inte så vanliga, men väldigt "moderiktiga", så det blir väldigt lätt att hitta dem, som quinoa eller havregryn.
Det kan vara svårt att inkludera nya "karaktärer" i dina veckomenyer, eftersom du kanske inte vet hur du förbereder dem. Oroa dig inte, för i vårt receptavsnitt kan du upptäcka en mängd olika sätt att laga och servera dessa livsmedel.
Glöm inte att konsultera vårt galleri och upptäck vilka livsmedel du ska inkludera i din dag till dag. Och om dessa 15 allierade har känt dig lite, upptäck de andra 15 och fyll i din lista över livsmedel som hjälper dig att leva längre och bättre .
