Kan jag hoppa över kosten och inte gå upp i vikt? Självklart. Det finns ett sätt att njuta av det du gillar mest utan att ge upp att ta hand om din linje. Och nej, vi pratar inte om att göra pakter med djävulen. Hemligheten, som i allt, är med måtta och att veta hur man väljer ögonblicket. Om du ger din diet lite glädje blir det säkert en enklare uppgift att ta hand om dig själv. Av den anledningen rekommenderar vi att du noterar våra råd, väljer din "förbjudna" mat och njuter av den helt utan skuld eller ånger. För i mat är det enda som bör förbjudas att förbjuda.
1. Pommes frites
Tabu-maten par excellence. När någon gör en lista över vad man inte ska äta, leds den vanligtvis av de krispiga och läckra pommes frites och är att 100 gram representerar cirka 550 kcal och mer än 30 g fett. Men … de är så läckra!
Lösning : Unna dig själv men begränsa dig till 50 g (en halv dessert tallrik) och följ dem med all sallad och grönsaker du kan äta (med lite dressing). Till en dessert har du en bit frukt. Med den här menyn (bara då och då) lägger du till bara 370 kcal.
2. Churros
390 kcal och 40 g fett är vad vi hittar i en medelstor del av churros. En djävulsk frestelse som oundvikligen åtföljs av varm choklad (350 kcal mer!).
Lösning : Minska churrosdelen med hälften och följ den med en kaffe med skummad mjölk.
3. Såser
Vet du varför dieter misslyckas? Eftersom det är väldigt tråkigt att äta kött och fisk kokt eller grillat. Speciellt om du gillar såser, för då verkar dessa rätter inte bara tråkiga utan också sorgliga. Med hur rik allt är med lite ostsås, peppar eller senap.
Lösning : Såsen bör inte vara huvudpersonen i skålen. Bli inspirerad av signaturrätter och "fläck" graciöst innan servering. Här är några idéer:
- Lätt vinägrett. Förbandet är det som tenderar att balansera många rätter på grund av oljan. I stället för tre delar olja till en av ättika, lägg en av olja, en av avfettad kycklingbuljong utan salt och hälften av ättika.
- Av dill och crudités. Blanda 4 matskedar lätt vinägrett med ett hårdkokt äggkött, vårlök och pickles. Det går mycket bra med fisk.
- Yoghurtmajonnäs . Gör det genom att piska en skummad yoghurt med en matsked olja, en halv tesked senap, salt, citron och peppar.
- Senap. Mosa några senapsfrön och tillsätt vinäger och en nypa salt. Det är perfekt för kött.
4. Chorizo
Dess lukt, färg, smak … det verkar säga "ät mig". Hans dåliga rykte har alltid varit hos honom men vi har goda nyheter. Det är inte så hårt som de målar det: 100 g ger upp till 361 kcal, men naturligtvis, av dessa 100 g, 29 är rent fett.
Lösning : En liten del chorizo ger smak och aromatiserar många rätter. Om du gillar det mycket, begränsa portionen till cirka 30 g och kompensera för dess fett genom att ta en skummad yoghurt eller en bit frukt till efterrätt.
5. Stekta ägg
Om din frestelse är stekt ägg, grattis! Det finns en tro att ägget absorberar mycket olja när det stekas och gör det därför mycket gödande. Det är inte så. Ett medium ägg ger cirka 84 kcal och när det stekas går det till 108. Vi talar bara om 24 kcal till, en siffra som inte kan balansera en diet, så länge den inte åtföljs av en halv bröd och en tallrik full av stekt potatis, naturligtvis .
Lösning : Även om stekt ägg inte ger så mycket kcal som du trodde, försök att ta dem rostade eller pocherade, eftersom de på så sätt är mycket mer matsmältande och innehåller mindre fett.
6. Gräddglass
Det är sant att när du bantar eller försöker kontrollera din vikt är det bästa alternativet att uppdatera dig att välja ispinnar, sorbet, slushies eller naturlig juice. Vi tar bort de krämiga glassarna från vår syn och det är att 100 g glass antar 250 kcal.
Lösning : Ta glass med hantverkare mitt på morgonen eller vid mellanmål och inte som en efterrätt efter en riklig måltid. Det är ett utsökt mellanmål rikt på kalcium och vitaminer. Speciellt om du förbereder dem själv hemma.
7. godis
Muffins, croissanter, neapolitaner, choklad … Ingen balanserad kost tillåter att dessa delikatesser ingår i deras menyer. Och det är att de flesta lägger till cirka 500 kcal per bit och utan att vara industriella bakverk ovanför innehåller de en stor mängd "dåliga" fetter och socker.
Lösning : Du behöver inte förvisa dessa livsmedel från ditt liv, du måste bara välja ögonblicket väl och reservera dig för speciella tillfällen. Om du kan välja hemgjorda sötsaker eftersom de är fria från mättat fett, konserveringsmedel, sockerarter … Du kan till och med hitta hantverksbakverk och bullar i vissa konditorier - de traditionella. Och kom ihåg att av alla dessa sötsaker finns det miniformat som det är mer än tillräckligt att ta bort infallet.
