- Ingredienser:
- 750 g kummelfiléer
- ½ l grönsaksbuljong
- 4 ägg
- 200 ml flytande grädde
- 2 tomater
- Olivolja
- 2 msk brödsmulor
- Salt
- Peppar
Det som ångar är tråkigt och tråkigt är en lätt urban legend att demontera. Du måste bara sjunka tänderna i dessa läckra ångade kummelpuddingar för att inse att det inte är sant.
Inte bara är de mycket välsmakande, men de är också mycket energiska, tack vare kummel och ägg, låga kalorier, eftersom de nästan inte innehåller något fett, och de är super aptitretande för deras presentation.
Kort sagt, ett måste i kokboken som också håller i flera dagar i kylskåpet och används för att dölja fisk om du inte brinner för det, och därmed följer de 3-4 rekommenderade veckovisa portionerna.
Hur man gör det steg för steg
- Koka kummel. Häll först grönsaksbuljongen i en ångkokare. Placera kummel i korgen ovanpå och låt den koka i cirka 10 minuter.
- Smula det. När det sedan har värmts upp strimlar du det försiktigt och tar bort huden och taggarna.
- Stek tomaten. Medan kummeln kokar, riv tomaterna och stek dem i en non-stick stekpanna med några droppar olja, salt och peppar.
- Blanda ingredienserna. I en skål, ordna de fyra äggen, tillsätt flytande grädde och krydda med salt och peppar. Vispa tills grädde och ägg är väl kombinerade. Tillsätt den beredda tomatsås och den strimlade kummeln och blanda väl.
- Gör puddingarna. Dela upp den resulterande blandningen i fyra individuella formar, tidigare smorda med olivolja och ströda med brödsmulor. Och koka dem i ett vattenbad, i ugnen förvärmd till 180 ° C, i 40 minuter. Låt svalna och reservera till serveringstid.
