- Ingredienser:
- 4 ägg
- 50 g gröna bönor
- 2 morötter
- 1 aubergine
- 1 zucchini
- 1 rödlök
- ½ röd paprika
- 4 sparris
- 1 chili
- 1 kalk
- 5 msk sojasås
- 2 msk vinäger
- Olivolja
Oavsett om det är svårt för dig att äta grönsaker och grönsaker eller om du vill förnya dig för att inte alltid ta detsamma, kommer detta recept att bli ditt nya favoritalternativ. Att förbereda det är så enkelt att du inte kommer att tro det. Det tar bara 30 minuter och det ger dig bara 156 kalorier, vilket gör det perfekt om du letar efter en lätt maträtt . Har du några minuter? Vi började!
Hur man gör det steg för steg
- Rengör, tvätta och julienne alla grönsaker. Värm 3 msk olja i en djup stekpanna och stek grönsakerna i 5 minuter.
- Tvätta och riva kalkskalet och lägg det åt sidan. Skär denna frukt i två och pressa den. Blanda saften med sojasås och tillsätt den i grönsakerna.
- Koka upp en kastrull med vatten och vinäger. Knäcka ett ägg i denna behållare. Låt det koka i 3 minuter och linda in äggulan med det vita när det sätter sig. Ta bort med en sked med skår och reservera. Upprepa denna operation med de andra 3 äggen.
- Dela grönsaker och ägg på varje tallrik. Hacka chili och blanda den med oljan och limeskalan. Strö den ovanpå varje tallrik och njut av denna mycket lätta och hälsosamma tallrik.
Clara trick
Ett perfekt pocherat ägg
Innan du lägger ägget, skapa en cirkulär ström inne i kastrullen och skjut in den i mitten. Det verkar komplicerat men du kommer att se att när du gör det första kommer resten att vara väldigt lätt.
