Det bra bordet. idéer för att fira en magisk årsdag

En bro mellan utsidan och insidan

Som inställning har vi valt ett växthus eftersom vi älskar att bygga en bro mellan vad som händer utanför och det vi lever inuti, mellan kroppen och själen … Och framför allt för att det är fullt av ljus och naturlighet, som vår tidning och som du. Kärnan i dekorationen baseras på ett mjukt kontrastspel mellan träbordets vridighet och de antika järnstolarna av romantisk inspiration. Och allt, kryddat med en vintage touch.

Att klä på bordet

Vi har valt ett vitt täcke i provensalsk stil, ordnat i en triangulär form. Detta arrangemang, tillsammans med quiltmönstret, bryter styvheten och låter bordsbenen ses. Ett annat alternativ är att t.ex. använda ett ark.

Broderade spetsservetter

Servetterna är gamla i broderade spetsar. Som servetthållare valde vi åldrade järntorknypor med växtmotiv som nickade till växthuset.

En mix utan fanfare

Porslinet blandar vita bitar med andra glasbitar i olika former och storlekar. Denna idé låter dig kombinera flera rätter när du inte har tillräckligt med bitar av samma uppsättning och samtidigt hjälper det till att bryta helhetens monotoni. Som enskilda tallrikar och mellan tallrikarna har vi använt lite kakpappersspetsar. En enkel, billig och charmig idé.

Anslut med det förflutna

Både bestick och glas är antika bitar. Avsikten är att ansluta till det förflutna och dra nytta av mormors bestick och glasögon. Som med bordsservis kan du kombinera delar från olika uppsättningar. Men så att kontrasten inte knakar, försök att göra dem i samma färgintervall som resten av porslinet.

Multiplicera ljuset

För att fylla bordet med magiska gnistrar har vi ordnat flaskor och glaselement på bordet och hjälpmöbler som reflekterar ljus på dess yta.

För att markera platsen för varje middag

Att markera platsen för varje middag

Vi har gjort en ny nick till växthuset och vi har använt några whiteboardmarkörer som de som används för att sätta namnen på växterna. Du kan göra dem själv med lite kartong målade med svarta tavelfärger och stolpar för att hålla dem.

Enkla men effektiva detaljer

Med en linneservett bunden till flaskan vatten eller vin, till exempel, ger du mer plasticitet och samlar dropparna som spills vid servering, vilket förhindrar att duken blir blöt eller fläckig.

Alltid färskt bröd

Att ta med bröd till bordet kan vara ett riktigt krångel. Hela baren med en kniv är synonymt med smulor överallt. Och en brödkorg med skivor är synonymt med torrt bröd efter ett tag. Med det här paketet som vi har gjort med en linneservett och en rustik snöre kan du ta de skivor som redan är skurna till bordet utan att torka ut för mycket, eftersom servettväven skyddar dem från luft och fukt.

Ta med naturen till ditt bord

För att återskapa denna miljö behöver du inte ha ett växthus. En trästege, vars steg fungerar som hyllor, kommer att tjäna till att placera växter och som ett sidobord samtidigt.

Med mycket doft

Med mycket arom

Om du väljer aromatiska växter, som denna rosmarin, kommer du inte bara att fylla utrymmet med liv utan också med arom. Och om du lägger dem i gamla blomkrukor kommer du att betona deras rustikitet.

Fältet hemma

Ett annat alternativ är att fylla miljön med färska blommor. Om du väljer vilda blommor, kommer de att ge den en mer rustik och naturlig luft. Upptäck de bästa knep för att få blommorna att hålla längre.

Mini växthus

En annan idé är att täcka några växter med glasklockor, som salvia och rosmarin som vi har täckt. Å ena sidan hänvisar det dig till den växthusidén. Och å andra sidan bidrar det till att fylla miljön med reflektioner.

En mycket medelhavsmeny

För att förbättra den provensaliska accenten i hela miljön har vi valt en medelhavsmeny bestående av chard-tartlets med getost, havsfisk provensalska med lagerblad och aioli samt ett sortiment av ostar med körsbärskompott.

Chard tartlets med getost

Rengör och skär en massa schweizisk chard i julienne-remsor och stek dem i olivolja med 2 hackade vårlökar. När du är kall, tillsätt 2 vispade ägg, 1 flaska tung grädde (som du kan ersätta soja), en nypa curry och en handfull skivade mandlar. Salta och peppa blandningen efter smak och fyll med tartletterna som du kommer att ha tillagat med kortsdeg i små individuella formar. Baka i 20 minuter vid en temperatur på 170 grader.

Marulkprovensal med laurel och aioli

Monkfish Provençal med laurel och aioli

Köp en havsfisk på cirka 1 kg och be att ta bort den centrala ryggraden. Fräs en handfull sorrel i lite olivolja tillsammans med 3 finhackade vitlöksklyftor. Lägg de två havsfiskfiléerna på varandra, med sorrel i mitten, salt och peppar och linda den med 4 skivor bacon. Täck med lagerblad och bind med köksgarn innan du bakar (30 minuter vid 180 grader). Brun några potatisar tillsammans med 2 halverade vitlökshuvuden i olja. Och följ allt med aioli.

Sortiment av ostar med körsbärskompott

Följ med ett sortiment av hantverksostar med en körsbärskompott och helvete toast. För att förbereda kompoten behöver du 1/2 kg körsbär från vilka du måste ta bort gropen. Koka dem på låg värme i en kastrull, tillsammans med 250 g fruktos (det kan också vara brunt eller vitt socker) och saften av 1 citron. Ta bort från värmen efter en timmes tillagning. Om du vill ha en jämn struktur, passera kompoten genom mixern.

En bro mellan insidan och utsidan

Som inställning har vi valt ett växthus eftersom vi älskar att bygga en bro mellan utsidan och insidan, mellan det som händer ute och det vi lever inuti, mellan kroppen och själen … Och framför allt för att det är fullt av ljus och naturligtvis, som vår tidning och som du.

Kärnan i dekorationen av miljön som vi har skapat bygger på ett mjukt kontrastspel mellan träbordets vridighet, målade i lavendel och klädda i vita toner, och de antika järnstolarna av romantisk inspiration. Och allt, kryddat med en vintage-touch, för vi gillar att se på framtiden utan att vända ryggen till det förflutna.

Ett klart bord fullt av ljus

För att klä på bordet har vi valt ett vitt överkast i provencalsk stil, ordnat i en triangulär form. Detta arrangemang, tillsammans med quiltmönstret, bryter styvheten och låter bordsbenen ses. Ett annat alternativ är att t.ex. använda ett ark.
Servetterna är gamla i broderade spetsar. Som servetthållare valde vi åldrade järntorknypor med växtmotiv som nickade till växthuset. Och vi har använt några ecru linneservetter för att dekorera flaskor eller göra en bunt med bröd.
Porslinet blandar vita bitar med andra glasbitar i olika former och storlekar. Denna idé låter dig kombinera flera rätter när du inte har tillräckligt med bitar av samma uppsättning och samtidigt hjälper det till att bryta helhetens monotoni.
Som placemats, och även mellan tallrikarna i bordsservicen, har vi använt lite kakpappersspetsar. En enkel, billig och charmig idé.
Både bestick och glas är antika bitar. Avsikten är att ansluta till det förflutna och dra nytta av mormors bestick och glasögon. Som med bordsservis kan du kombinera delar från olika uppsättningar. Men så att kontrasten inte knakar, försök att göra dem i samma färgintervall som resten av porslinet.
För att markera platsen för varje matställe har vi gjort en annan nick till växthuset och vi har använt några svarta tavlamarkörer, som de som används för att sätta namnen på växterna. Du kan göra dem själv med lite kartong målade med svarta tavelfärger och stolpar för att hålla dem.

Ett perfekt ackompanjemang

Om du vill njuta av nöjet att äta omgivet av naturen behöver du inte ett växthus. Du kan fylla vilken plats som helst med liv och arom genom att lägga vilda blommor och aromatiska växter till miljön.
En trästege, vars steg fungerar som hyllor, kommer att tjäna dig att placera aromatiska växter och som ett sidobord samtidigt.
En annan idé är att täcka några växter med glasklockor, som salvia och rosmarin som vi har täckt. Å ena sidan hänvisar det dig till den växthusidén. Och å andra sidan hjälper det dig att fylla omgivningen med gnistrar med reflektion av ljus på dess yta.