De 10 lättaste tapas du kan beställa i en bar eller göra hemma

Musslor och hjärtmusslor

Förutom att vara en av de livsmedel med mest vitamin B12, är musslor och hjärtmusslor en bra källa till järn och protein, så de är idealiska för att förebygga och bekämpa anemi, och de har nästan inget fett, så de är idealiska som ett lätt lock, både kokta och konserverade.

Hur man gör dem. Det lättaste alternativet är ångat eller grillat. Du kan göra en sås av lök, vitlök och persilja. När den pocheras lägger du till tvättade och dränerade musslor, kokar tills de öppnas (mellan 5 och 10 minuter beroende på storlek) och kasserar de som inte har öppnats. Och om de är konserverade, töm bara på dem och strö dem med lite citronsaft och söt eller kryddig paprika och, om du gillar kryddig, några droppar tabasco.

Grillad bläckfisk eller bläckfisk

Både bläckfisk och bläckfisk ger mycket protein (vilket är mycket fyllande) och väldigt få kalorier om de inte stekas, varför de anses vara några av de mest fyllande livsmedel och är perfekta när du letar efter lätta tapas. Dessutom tvingar deras fasta kött dig att tugga dem långsamt och detta gör att du tappar hunger mycket tidigare. Naturligtvis, om du har kolesterolproblem, måste du moderera deras konsumtion eftersom de är en av de livsmedel som höjer kolesterol mest utan att du märker det.

Hur man gör dem. Du måste bara tvätta dem väl, skära dem i tärningar och spika dem eller göra parallella snitt längs längden utan att nå slutet och grilla dem i cirka 3 minuter på varje sida. Och för att följa med det kan du förbereda en sås med vitlök, persilja och en nypa hackad chili tillsammans med citronsaft och en olivoljetråd. Om du smälter dem eller följer med majonnäs är de inte längre giltiga som en lätt tapa.

Vitlök svamp

Svamp är en av de livsmedel som hjälper dig att gå ner i vikt eftersom de nästan inte har något fett och väldigt mycket få kalorier (20 kcal / 100 g). Och de innehåller också en hög andel vatten (mellan 80 och 90%) och mycket fiber, så de är mycket mättande.

Hur man gör dem. Du kan tvätta dem, spika dem och grilla eller grilla dem med malet vitlök och persilja.

Ångade musslor

Liksom musslor är de superlätta (60-70 kcal per 100 g) oavsett om du gör dem ångade eller kokta. Och de är mycket rika på krom, ett mineral som aktiverar tömning av fett från celler. Av denna anledning är det inte förvånande att de anses vara en av de minst gödande livsmedel och är ett perfekt alternativ som ett perfekt ljusskydd. Faktum är att ett av knep för att gå ner i vikt snabbare är att äta dem som mellanmål.

Hur man gör dem. Lägg dem mycket rena och dränerade i en täckt kruka. Värm dem över hög värme i 3-4 minuter tills de öppnas. Det är inte nödvändigt att tillsätta vatten eftersom de, när de öppnas, släpper juicen som de bär in och lagar i sin egen buljong. Om du vill ge dem mer arom kan du lägga till ett lagerblad i vattnet. Och du kan servera dem med malet paprika, lök …

Grillade räkor

Räkor i synnerhet, och skaldjur i allmänhet, är rika på kalcium och zink, varför de alltid gör de bästa benmatlistorna. Och eftersom de innehåller mycket protein och lågt fettinnehåll kan du göra eller beställa dem när du vill ha ett lätt mellanmål. Men, ja, kokt eller grillat eller grillat. Slagen och med majonnäs är det inte värt det.

Hur man gör dem. Du kan laga dem, skala dem, spika dem och följa med till exempel tomatjuice. Om du vill ha något mer välsmakande kan du laga dem på grillen eller grilla med lite hackad vitlök. Och om du vill ha något super saftigt, spetsa dem tillsammans med tärnad bläckfisk, bläckfisk, marulk … och grilla dem.

Blandade pickles

Ett annat bra alternativ som en lätt tapa är pickles. Pickles, gräslök och banderillor ger ett högt fiberintag och innehåller lite kalorier. Var 100 g pickles ger till exempel bara 25 kcal. Och trots deras dåliga rykte är oliver också acceptabla om de äts med måtta (6-10 enheter), för även om de är mer kaloriska, innehåller de hälsosamma fetter och erbjuder många fördelar för kroppen. Dessutom är de flesta pickles probiotika och därför mycket fördelaktiga för våra tarmars hälsa.

Hur man gör dem. Gör flaggor genom att stränga flera på tandpetare eller spett.

Sauterad sparris

Både färsk och konserverad sparris passar som ett lätt lock så länge du undviker att äta den med tunga såser. De ger endast 20 kcal / 100 g, men en stor mängd fiber. Dessutom är de diuretika och anses vara en av livsmedlen som lever längre och bättre eftersom deras vitaminer och näringsämnen hjälper till att bilda antikroppar och röda blodkroppar, och de har en viktig antioxidantkraft.

Hur man gör dem. Att laga dem några minuter på grillen eller grillen räcker. Och du kan följa med dem med en vinägrett eller en lätt sås. Detta görs med piquillo paprika och torkade tomater krossade i mixern med en oljetråd.

Kokt edamame

En annan lätt tapa som vi kan göra hemma eller hitta på många asiatiska matställen, till exempel, är edamame, som inte är mer än soja i sin pod och du hittar den i den frysta delen av de flesta stormarknader. Den ger 80 kcal / 100 g, innehåller 8 g fiber per kopp och är mycket rik på kalium och kalcium, vilket gör det till ett bra alternativ till mjölk.

Hur man gör det. Koka i ca 5 minuter i vatten och salt och servera hel som den är eller sauterad med paprika eller andra kryddor, som om det var ett mellanmål.

Bläckfisk salmigundi

Liksom bläckfisk och bläckfisk är bläckfisk rik på protein och lågt fettinnehåll , varför det är mycket lämpligt när du letar efter lätta tapas.

Hur man gör det. Skär tjocka skivor kokt bläckfisk (de säljer den så här i många stormarknader), marinera den i citronsaft i ungefär en timme och servera den med en malet grönsak: lök, röd och grön paprika, tomat … Och om du vill kan du tillsätt hjärtmusslor och musslor på burk. Galicisk bläckfisk passar också som en lätt tapa, men gå inte överbord med potatisen som vanligtvis följer med den.

Grillad rakhyvel

Razor musslor är en annan mollusk, som musslor och hjärtmusslor, som du kan äta som ett ljust lock både ångad eller grillad och konserverad om de är naturliga och inte går i olja.

Hur man gör dem. Tvätta knivarna i kallt vatten för att ta bort spår av sand. Värm en stekpanna och koka dem i satser med vitlök och hackad persilja eller dragon. Och följ dem med en vinägrett gjord med finhackad färsk gräslök, limejuice, en oljetråd och en nypa salt och peppar.