- Ingredienser:
- 4 ark tegelpasta
- 1 päron
- 1 kiwi
- 1 banan
- 1 skiva ananas
- 1 äpple
- Florsocker
- Några myntablad
- 200 g röda frukter
- 50 g brunt socker
- Smör
(Traditionell version 455 kcal - Lätt version 215 kcal)
Om du är galen på fruktkakor, men har gett upp dem för att de kan vara en bomb, har du tur. Denna strudel med frukt har 240 kalorier mindre än den klassiska versionen. Så du kan falla i frestelse utan problem.
Och vad är hemligheten? Å ena sidan, gör utan konditorivaror som kan vara en riktig behållare med kalorier. Å andra sidan, använd tegelpasta som är mycket lättare än smördeg. Och lägg till hälften av sockret när du förbereder den röda fruktsås.
Hur man gör det steg för steg
- Baka tegelpastaen. Skär pastan i 16 rektanglar (4 per person). Borsta dem med lite smält smör. Lägg dem i en bakplåt kantad med pergamentpapper. Och koka dem i ca 5 minuter i ugnen förvärmd till 200 o .
- Gör den röda fruktsås. I en kastrull med ett finger med vatten, koka 100 g tvättade röda frukter tillsammans med 50 g brunt socker i 5 minuter eller så. Ta sedan bort dem, slip dem och för dem genom kineserna.
- Förbered frukterna. Skala resten av frukten, skär dem i små kuber och reservera dem tillsammans med de återstående röda frukterna.
- Montera millefeuille. Slutligen, alternera pastaark med frukten, börja och sluta med en pasta. Strö över florsocker och servera dekorerad med den tvättade mynten ovanpå och med den röda bärsåsen på sidan.
Clara trick
För en lättare version
Om du vill ha en ännu lättare version, istället för smör för att borsta pastaplattorna för tegelstenar, använd en spray med olivolja. Detta kommer att använda den minsta mängden fett.
