- Ingredienser:
- 1 stor avokado
- En handfull kombu tång
- Saften av ½ citron
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 200 g grönkål
- Olja, koriander, persilja, citron och rostad sesamoljedressing
Avokadoen är utan tvekan en av favoritfrukterna i skrivandet och det är att den, förutom att den är mångsidig, har flera fördelar för hjärtat. Dess "hälsosamma" fetter skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar och har också mättande egenskaper.
Om vi tillför det här undrar vi fördelarna med kombu tång - det ger oss kalium, kalcium och jod, har antioxidativa egenskaper och hjälper till att förbättra tarmfloran - och styrkan hos grönkål - den har vitamin C, E, A och K och vi ger kalcium och järn - vi har framför oss en riktig hälsobomb.
Så bli kär i denna avokado och kombu tångpate tillsammans med kale coleslaw. Förutom att vara en utsökt kombination, kommer du att ge en extra dos hälsa till din kropp och dina ben. Och eftersom det är ett superenkelt vegetariskt recept kan det ge dig problem när du till exempel har vegetariska eller veganska gäster.
Hur man gör avokado och kombu tångpate
- Gör paten. Blöt tången i vatten i cirka 1 minut och hugga upp den. Gör en puré med avokadot, tillsätt den blötläggda tången, saften av en halv citron, två matskedar olja, en nypa salt och håll denna beredning i kylen.
- Förbered salladen. Stripa grönkålen genom att kasta stammen. Tillsätt salt och blanda väl, kläm det lite med händerna. Låt den vila i minst ½ timme.
- Gör förbandet. Vattna det med två matskedar olivolja, en hackad koriander och en persilja, saften av en halv citron och tre droppar rostad sesamolja.
Clara trick
Till din tjänst
Placera paten tillsammans med några kex och servera salladen som en sida i en separat skål.
