- Ingredienser:
- 100 g rökt lax
- 100 g rökt torsk
- 100 g rökt öring
- 200 g gräddost
- 1 ägg
- 1 liten zucchini
- Hackad dill, persilja och gräslök
- Blandad fiskrom och salt
Vi måste erkänna det: vi älskar torsk, öring och rökt lax .
Och inte bara för att rökt fisk är ett av de enklaste sätten som finns när du vill äta mer fisk, utan för att öring och lax är blå fisk, mycket rik på fördelaktiga omega 3.
Några kanapéer som, förutom att de är utsökta och har ett super frestande utseende, är mycket lätta att göra. Här har du det steg för steg.
Hur man gör öring, torsk och rökt lax
- Förbered torskbasen. Tvätta först zucchinin och skär den på längden i mycket tunna skivor med en skalare. Blanchera dem i 1 min i saltat vatten, töm och låt svalna. Lägg sedan zucchiniremsorna på filmen, något överlappande tills du får en fyrkant. Och slutligen placera de rökta torskskivorna ovanpå.
- Förbered öringbasen. För att börja, slå ägget med en nypa salt och stryk en tunn omelett. Och lägg sedan på filmen och lägg öringskivorna ovanpå, något överlappande.
- Förbered den rökta laxbasen. Du måste bara ta bort den mörka kanten på de rökta laxskivorna med en kniv och lägga dem, även överlagrade, på en annan film som bildar en rektangel.
- Montera rullarna och skär. Slutligen blandar du tvättade och hackade aromatiska örter med osten och sprider denna grädde över torsk, öring och rökt laxbaser. Hjälp dig med filmen, rulla upp varje ark. Och sedan kan du ta bort den och skära papiljotter i skivor. Servera dem dekorerade efter smak med diverse fiskrom och örter.
Clara trick
hur man fixar mycket salt rökt
Om du har köpt rökt lax eller öring men när du har smakat dem tyckte du att de var för salta, släng dem inte. Du kan återställa dem genom att blötlägga dem i helmjölk i ungefär fem minuter.
Efter den tiden, ta bort dem, torka dem försiktigt med kökspapper och de är redo att användas som du vill.
Observera att du också kan göra samma recept med marinerad lax själv. Och om du vill ha fler recept med rökt lax, upptäck dem här.
