Principerna för satsmatlagning är att laga stort på en gång och dra nytta av alla tillgängliga resurser, samt att hålla allt du lagar på ett ordnat och planerat sätt. Och för att göra det kan du hitta mycket användbara verktyg och hushållsartiklar som de vi föreslår nedan.
Principerna för satsmatlagning är att laga stort på en gång och dra nytta av alla tillgängliga resurser, samt att hålla allt du lagar på ett ordnat och planerat sätt. Och för att göra det kan du hitta mycket användbara verktyg och hushållsartiklar som de vi föreslår nedan.
Gryta för ångning
Gryta för ångning
En av de grundläggande principerna för satsmatlagning är att laga mat samtidigt och vertikalt, att dra nytta av samma matlagning för att göra flera recept samtidigt. För att göra detta kan du använda en ångsats som den här, som gör att du kan laga upp till tre rätter samtidigt: till exempel en grönsakscommé på botten, grönsaker i mitten och fisk på toppen.
Premier Housewares Steaming Set, 27,89 €
Amazon
35 €Elektrisk ångkokare
Du har också ångkokare som den här, som ansluter till elen och lämnar alla ugnarna fria att göra andra recept. Tillagningssystemet är mycket likt det för crock potten (den långsamma spis som sveper).
Amazon
36,60 €Varmvattenberedare
Som chefredaktören för CLARA säger är livet mycket lättare med en vattenkokare på den. Att ha vattnet klart för att koka grönsaker, ägg … hjälper dig att inte äta det första du fångar och påskynda processerna när du är i satslagningsläge.
Bakplåtar
Bakplåtar
Ett annat viktigt köksredskap för att träna satsvis är ugnsfacken. Här har du tre glasrätter av olika storlek för att dra nytta av varje hörn av ugnen och därmed förbereda en grillad kyckling samtidigt som en grönsaksquiche och några rostade auberginer.
Sats med tre Pyrex-brickor, 32,00 €
Silikonväska för mikrovågsugn
Silikonväska för mikrovågsugn
Det gör att du kan laga supersnabbt, nästan inget fett eller andra tillsatta vätskor och du får ytterligare en tillagningspunkt när du har alla ugnar upptagen med satslagning.
Lekué silikonfodral, 29,87 €
Hamburgarpress
Hamburgarpress
Viktigt om du vill förbereda dina egna hamburgare i full fart. Med detta recept kan du testa pressen.
Somedays hamburgarpress, 7,60 €.
Köksmandolin
Köksmandolin
Det gör livet väldigt enkelt för dig i köket i allmänhet och när du lagar mat på en gång under hela veckan, speciellt för att du sparar mycket tid och snittet är perfekt, så maten kommer också in i dina ögon, något som också Det är väldigt viktigt.
Chef's Inspirations Vegetabilisk skärande mandolin, 29,97 €
Skär motståndskraftiga handskar
Skär motståndskraftiga handskar
Om du har bråttom med mandoliner och mycket vassa knivar, här är lösningen. Dessa skärsäkra handskar sparar dig från risken att skära dig själv med mandolin.
Anti-cut handskar från Click & Achat Boutique, 9,95 €
Återanvändbara silikonpåsar för frysning
Återanvändbara silikonpåsar för frysning
Med dessa påsar kan du separera enskilda portioner grönsaker, hamburgare, köttbullar … och dra nytta av varje hörn i fryslådorna. De är super användbara för att laga din egen hälsosam bearbetad mat.
Bisionspåsar, 21 €
Fyrkantiga tuppers
Fyrkantiga tuppers
Om du vill utnyttja utrymmet i kylen och frysen, behöver du också fyrkantiga toppar i olika storlekar som är bättre staplade och låter dig ockupera varje hörn. Med dem kan du förvara enskilda portioner consommé, vegetabilisk grädde, ratatouille, kokta grönsaker … Dessa har också ett tillbehör för att göra vakuumet så att maten bevaras bättre.
Vacuumsaver-uppsättning med tre kvadratiska vakuumpumpar, 21,19 €
Ishinkar med silikonlock
Ishinkar med silikonlock
Ishinkar med silikonlock passar dig också mycket bra. De kan användas för att frysa kubad grönsaksbuljong eller grädde och använda dem en annan dag för att berika andra grytor. För mer lek, när de har frusit, ta bort kuberna och förvara dem i fryspåsar. På det här sättet har du ishinkarna fria för andra förberedelser.
Två XXL-isbitbrickor med lock från Lifestyle, 16,99 €
Grönsaksspiralizer
Grönsaksspiralizer
Och om du gillar köksredskap, missa inte CLARAs chefredaktörs urval av inköp för att äta mer grönsaker, som den här spiraliseraren för att göra zucchini, morot, pumpa eller japansk rovspagetti. Du måste bara blanchera dem, sautera dem eller äta dem som med en sås och det är det.
Lurch Spiralizer, 29,49 €
Och om du inte kan tänka på vad du ska laga, här är recept, en komplett veckomeny och dess recept för att öva satsmatlagning.
