Lätta middagar som tjänar till att rena och återhämta sig efter julöverskott

Zucchini fylld med grönsaker med räkor

Som du kan se behöver lätta middagar inte vara otrevliga. För att göra detta, tvätta zucchinin och blanchera den i 1 minut i saltvatten. Tappa av det, låt det härda, dra av det och skär det på längden. Töm den lite, hugga massan och reservera den. Sauté hackad lök tillsammans med peppar, morot, tomat och massan som du hade reserverat och hackad vitlök och persilja. Koka i ca 10 minuter, tillsätt några kokta skalade räkor eller räkor, salt och peppar och rör om. Fyll zucchinin med denna beredning, baka dem i ugnen vid 180 °, cirka 10 minuter, och servera dem.

Dess krafter. Vitlök förbättrar blodcirkulationen och hjälper till att sänka blodtrycket och kolesterolet. Och persilja är en av grönsakerna med mer järn och C-vitamin, så det är mycket remineraliserande och det är också vätskedrivande, så det är mycket rengörande.

Torti-pizza med svamp och grön paprika

Gör en fransk omelett; Sprid med tomatsås; Toppa med skivad svamp, tomatbitar, grön paprikarremsor och mozzarella; salt och peppar efter smak och gratinera det.

Dess krafter. Paprika är en utmärkt källa till vitamin C, vitaminer i grupp B och E och ett högt innehåll av betakaroten. Den är idealisk för att förhindra uppkomsten av degenerativa och kroniska sjukdomar, samt för att förebygga cancer och hjärt-kärlsjukdomar.

Upptäck fler recept med enkla och aptitretande paprika.

Zucchininudlar med ägg och svamp

Gör tunna remsor av zucchini med en kniv, en potatisskalare eller en spiralizer. Stek eller skåll dem och blanda dem med svamp sauterad med vitlök och persilja och lägg på ett kokt eller mjukt kokt ägg (ta reda på hur man gör det perfekta ägget här).

Dess krafter. Tack vare sin höga vattenhalt (95%) är zucchini perfekt för att hålla sig hydratiserad och är en av grönsakerna med lägst kaloriinnehåll. Den är rik på mineraler och vitaminer och innehåller fiber och antioxidanter, enligt denna studie av Jacksonville State University. Om du vill få ut det mesta, ät det med huden, eftersom de flesta av dess näringsämnen finns där.

Missa inte våra enkla och oemotståndliga zucchinirecept för fler idéer.

Bakad lax med broccoli

Blanda malet dill och vitlök, honung, citronsaft, olivolja, salt och peppar i en skål. Sprid toppen av några tvättade laxfiléer med denna beredning. Täck dem med plastfolie och marinera i cirka 30 minuter. Ta bort filmen, placera fisken i en ugnsfast form med huden vänd nedåt och steka den i 10 minuter i ugnen förvärmd till 200 °. Tvätta och hugga broccoli i kvistar medan det kokas och ånga i 4 minuter. Om du vill att det ska vara saftigare täcker du bakformen med pergamentpapper. Och om du vill spara tid kan du också göra laxen direkt på grillen.

Dess krafter. Oljig fisk, som lax, är en av häftklamrarna i en rengöringsdiet eftersom den är lätt och mättande och en källa till högkvalitativt biologiskt protein.

Upptäck fler recept med lax: 20 läckra, hälsosamma och mycket framgångsrika idéer.

Spenat med räkor gratinerad

Spenat med räkorgratäng

Skala och hugga lök och vitlök. Póchalos med lite olja och reserv. Tillsätt några skalade räkor (de kan frysas), salt och peppar och stek i några minuter. Tillsätt lite spenat och stek några minuter till tills den maximala mängden vatten har avdunstat. Tillsätt lök och vitlök igen och blanda. Lägg den i ugnsfasta grytor, strö med ost ovanpå och gratäng. Om du vill att de ska vara lättare, hoppa över gratängen och lägg lite keso istället för gratängosten.

Dess krafter. Spenat, som andra gröna bladgrönsaker, är rik på fiber, främjar tarmtransitering och har diuretiska egenskaper.

Här är fler recept med spenat som är oemotståndliga och lätta att göra.

Grillad kanin med grillade grönsaker

Värm en grill eller grill och rost zucchiniskivor, tomatkilar och sparris i satser. Salt och peppar dem alla och håll dem täckta för att hålla dem varma. Grill också kaninen på grillen. Och servera allt tillsammans, klädd i en blandning av olivolja och hackad persilja. Om du vill att den ska vara saftigare kan du tappa kaninen innan du rostar den, strö den med senap och ett stänk citronsaft.

Dess krafter. Vitt kött, som kanin, kalkon och kyckling, smälts bättre än rött kött och är mer lämpligt för middag. Kaninen har dessutom mycket protein och mycket lite fett, så det är mycket lämpligt när du vill gå ner i vikt. Tillsammans med persilja och sparris, som båda är mycket renande, utgör de en perfekt kombination.

Kronärtskockor med bläckfisk

Eliminerar de yttre bladen, spetsarna och kronärtskockornas centrala korn; tvätta dem också, torka dem och skär dem i fjärdedelar. Koka dem i mycket salt vatten med en kvist persilja. Koka i 15 minuter tills det är ömt och töm. Medan de lagar mat, värm två matskedar olja i en non-stick panna, sauté vitlök och tillsätt tärnad lök och paprika. Fräs tills lök är transparent. Tillsätt kronärtskockorna och tärnad bläckfisk och stek i några minuter. Tillsätt vitt vin och koka tills bläckfisken är öm. Salt och peppar, strö över hackad persilja och servera.

Dess krafter. Kronärtskockan gynnar regenerering av leverceller, detoxorganet par excellence. Det sänker också kolesterol i blodet, vilket hindrar fettets verkan. förbättrar matsmältningen och är ett bra diuretikum, vilket hjälper dig att inte behålla vätskor och får dig att känna dig mindre uppblåst. Här har du mer rensande livsmedel.

Kummel med ratatouille

Rengör, tvätta och torka några kummelår. Krydda och brun dem i en stekpanna med en oljetråd i några minuter på varje sida. Och servera dem på en ratatouille eller en sanfaina, vilket är ett av de enkla och grundläggande recept som vi alla kan göra, eller alla grönsaker du har till hands, sauterade eller ångade.

Dess krafter. Kummel är en av de mest tillfredsställande fiskarna av alla och en av de minst gödande. Dess vita kött är lätt att smälta och är mycket gott och enligt olika studier har dess regelbundna konsumtion bidragit till att minska bukfettet.

Sparris med ägg och rökt lax

Rengör sparrisen och klipp av den vediga änden. Ordna dem på en ångkrukas bricka, salta och peppa dem, droppa dem med olja och koka dem, täckt, när vattnet kokar i 4-5 minuter. Ordna sparrisen på tallrikarna, lägg på skivor marinerad eller rökt lax och avsluta med ett mjukt kokt eller kokt ägg.

Dess krafter. Lax är en bra källa till friska omega 3, och sparris, rik på fiber, superlätt och mycket diuretikum, är en av de mest renande livsmedel som finns där. Och de är starkt angivna vid vätskeretention eller högt blodtryck.

Mer läckra recept med rökt lax här.

Vegetabilisk grädde

Grönsak grädde

Grönsakssoppor och krämer är ett utmärkt alternativ för middagar efter överdrift. För att göra dem mer kompletta kan du kombinera dem med lite mager ost eller ägg, nötter eller några nudlar.

Dess krafter. De flesta grönsaksoppor och krämer har diuretiska effekter och är lätta att smälta, varför de är mycket lämpliga för middag. Om du lägger till persilja, selleri, purjolök, äpple eller sparris kommer du att förstärka deras rengöringskraft. Och om du vill ha en buljong som avgiftar dig, tömmer dig och hjälper dig att gå ner i vikt, prova vår rengöringsbuljong. Arbetar!