15 livsmedel att leva längre och bättre

Vitlök

Hur många gånger har du hört att "vitlök är bra för hjärtat". Det är ingen myt. Dess allicininnehåll hjälper till att minska dåligt kolesterol och triglycerider, så konsumtionen minskar risken för att drabbas av ett kardiovaskulärt problem. Naturligtvis förändras vitlökens egenskaper om den konsumeras rå eller kokas, eftersom allicin endast släpps ut när vitlök konsumeras rå (krossad eller malet). Matlagning förstör allicin, men frigör andra föreningar (adenosin och ajoene) med antikoagulerande egenskaper.

Ananas

Den innehåller bromelain, ett enzym med antiinflammatoriska effekter och som också hjälper till att bekämpa blodproppar, samt överflödig vätska i kroppen. Dessutom innehåller ananas vitamin C, som skyddar mot infektion och motverkar för tidigt åldrande. Som om det inte var tillräckligt är det rikt på fiber, vilket gör det mycket mättande.

Kronärtskocka

Det är stjärnan i många viktminskningsdieter för sin diuretiska, mättande och lätt laxerande effekt. Men dess dygder stannar inte där. Om du vill ge din kropp ett extra försvar är kronärtskockan den perfekta grönsaken. Och det är att i vår tarm finns en av våra viktigaste defensiva barriärer: biota - tidigare kallad tarmflora. Kronärtskockan innehåller ett ämne, inulin, som matar din biota, vilket skyddar hela kroppen. Dessutom innehåller den växtsteroler, som hjälper till att begränsa absorptionen av dåligt kolesterol.

Valnötter

Vad din mormor berättade om nötter är sant. De är en utmärkt mat för dina nervceller, och det är att de förhindrar kognitiv försämring och håller din hjärna frisk. De innehåller också "bra" fetter som hjälper till att öka bra kolesterol, sänka dåligt kolesterol och kontrollera blodtrycket. Allt detta gör dem till stora allierade i ditt hjärta. Med en daglig handfull på cirka 20 g får du alla dess fördelar.

Vattenkrasse

Om du letar efter en rengörande och diuretisk mat är vattenkrasse det perfekta alternativet. Den innehåller kalium - som hjälper till att sänka blodtrycket -, kalcium, järn, fiber och vitamin A och C, perfekt för att skydda vårt försvar. Dessutom hjälper det att bromsa åldrandet. Enligt en studie som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition hjälper vattenkrasse att öka motståndet hos celler mot skador orsakade av fria radikaler. Av denna anledning är det en viktig mat i antiåldersdieter.

Broccoli

Det anses vara en supermat för sin rikedom av antioxidanter och näringsämnen som fördröjer cellulär åldrande, håller hjärnan ung, skyddar mot avkalkning av ben och hjälper till att förhindra cancer. Det bästa sättet att hålla det är i kylen utan att tvätta det och inne i en perforerad påse. När du lagar mat, koka inte för mycket, eftersom den tappar sina egenskaper med värmen. 3 minuter räcker.

Choklad

Det har gått från läcker "synd" att äta en gång i taget till hälsosam mat som vi kan - och borde - inkludera i vår dagliga kost. Denna åsiktsförändring beror på flavonoiderna i kakao, antioxidantämnen som skyddar hjärtat, eftersom de sänker blodtrycket och sänker kolesterolnivån. Enligt en studie från Columbia University förhindrar de dessutom åldersrelaterat minnesförlust. Dessa fördelar har bara ett "men": choklad måste vara mörk (70% kakao).

Olivolja

Vår Medelhavsdiet är mycket klok, och ett av dess huvudelement, olivolja, är också en stor allierad för vår hälsa. Det reglerar kolesterolnivåer, skyddar magen, är en antioxidant och förhindrar benförlust. Autentiskt flytande guld men inte att missbrukas. En matsked (13-15 g) är cirka 117-135 kalorier.

Ägg

Bland dess många kvaliteter hade du säkert inte funderat på att det kan hjälpa dig att förhindra depression. Och är det att ägget ger dig tryptofan, en föregångare till serotonin (det så kallade "hormonet av lycka"), som fungerar som ett naturligt avslappnande medel som hjälper till att bekämpa depression. Dessutom är den också rik på B-vitaminer, som verkar på centrala nervsystemet och är ett naturligt "smärtstillande medel".

Se recept med ägg.

Frittgående kyckling

En studie från University of Sydney (Australien) observerade att vitamin B3, som finns i vissa livsmedel som vitt kycklingkött, kan förhindra melanom hos högriskpatienter, så länge de också vidtar skyddsåtgärder mot solen. Kyckling är också rik på vitamin B6, vilket hjälper till att minska nivåerna av homocystein, en aminosyra förknippad med kardiovaskulär risk och hjärtinfarkt.

Morot

Det är knölen med flest vitaminer och mineraler. Framför allt sticker den stora rikedomen av vitamin A ut, vilket gör den till den perfekta maten för att ta hand om ögons hälsa. Och myten att de hjälper dig sola är sant, eftersom de förbereder huden för en jämn solbränna. Moroten förhindrar också för tidig åldrande och skyddar mot vissa typer av cancer.

sesamfrön

Vill du ta mer kalcium och gillar inte mjölk? Sedan kan sesamfrön - även känd som sesam - vara dina allierade. De är en av de rikaste vegetabiliska livsmedlen i detta mineral. Två matskedar (25 g) står för 30% av det kalcium du behöver per dag. Dessutom innehåller de lecitin, ett ämne som förhindrar kolesterol från att fastna i artärerna, och koppar, ett mineral som fungerar med immunsystemet, vilket hjälper till att förhindra förkylning och infektioner.

Se fler livsmedel med kalcium.

Linfrön

Linfrön innehåller olöslig fiber, vilket påskyndar tarmtransitering, och även lösliga fibrer, vilket förhindrar att maten matar sig från magen till tunntarmen, vilket gynnar absorptionen av näringsämnen. Det är därför de är utmärkta allierade för tarmhälsan. Om du har förstoppningsproblem är det bättre att du tar dem efter att de har blötläggts i några timmar, eftersom det slem som de släpper ut är det naturliga "smörjmedel" du behöver.

Kikärtor

En ödmjuk baljväxter som har stora fördelar för din hälsa. Dess rikedom på fiber gynnar tarmtransit, vilket hjälper till att förhindra tjocktarmscancer. Eftersom det ger dig mycket energi och det släpps långsamt kommer du att känna dig nöjd längre. Ta dem varje vecka och följ dem bättre med en flingor, till exempel ris, eftersom de tillsammans ger dig samma som en biff.

Vild sparris

Här har vi en riktig sköld mot virus. Vitamin B9 - bättre känt som folsyra - som finns i vild sparris hjälper till att bilda antikroppar, ämnen i immunsystemet som bekämpar eventuella "inkräktare" (virus, bakterier, svampar, parasiter, pollen …). Det bildar också röda blodkroppar, som transporterar syre genom kroppen. Vilda sparris har också betakaroten och vitamin C och E, kraftfulla antioxidanter.

15 livsmedel för att hålla sig frisk längre

Att veta hur man väljer vad du lägger på din tallrik kan ge dig år av god hälsa. Upptäck de andra 15 livsmedel som hjälper dig att hålla dig frisk längre.

Ingen kan garantera att du inte blir sjuk bara för att du äter bra. Men vad vi kan försäkra er att utan mat finns det inget liv och utan en hälsosam kost finns det ingen hälsa. Utan mat kan kroppen inte fullgöra sina vitala funktioner: näringsämnen förser den med energi, hjälper till att bygga och reparera celler och möjliggör ett antal grundläggande processer. På samma sätt, utan rätt näringsämnen, går den komplexa mekanismen som reglerar kroppen fel och kan orsaka sjukdom. Av den anledningen och för att ge dig fler idéer när det gäller att förbereda menyerna och göra dem friskare har vi valt 15 livsmedel som hjälper dig att leva längre och bättre med liten ansträngning.

Vilka är de bästa matarna?

Vi måste ta mat som ett sätt att vårda oss själva och inte bara som ett sätt att lugna aptiten. Men vilka livsmedel bör vi inte missa? Och hur kan vi inte bli förvirrade med den stora mängden information som finns?

medelhavsdiet

Det har bevisats att Medelhavsdieten bidrar till att förlänga livet, så med så många och varierade livsmedel inom vår räckhåll har vi ingen ursäkt för att inte utföra hälsosamma vanor. Vi vet att det kan vara svårt att införa förändringar i vår kost, men vi vill göra det enkelt för dig och hjälpa dig när du lägger till nya livsmedel varje dag. Urvalet av livsmedel som du hittar i vårt galleri är fullt av mycket vanliga produkter, så det kostar dig väldigt lite att hitta dem i din stormarknad. Och med dem kan du göra ett stort antal recept. Om du redan tar dem, grattis. Om inte, är det dags att ta med dem i din nästa inköpslista.

Vanliga dagliga saker som vitlök, vattenkrasse eller kyckling är stora allierade om vi vill njuta av ett hälsosamt liv i många år. I vår lista hittar du också fler "nya" ingredienser i vårt kök som kommer att överraska dig av de många fördelarna de har för vår kropp.

Här är den första serien mat som kommer att förlänga ditt liv. Som du kan föreställa dig, slutar listan över viktiga livsmedel för din hälsa inte här, så upptäck de andra 15 livsmedel som hjälper dig att leva längre.