Hur man handlar (väl) under karantän och inte blir fet

Vi är hembundna, men du kan gå ut och handla matvaror i stormarknader, marknader eller andra livsmedelsbutiker. Det handlar inte om att förstöra allt du hittar av två skäl: det är inte ansvarigt, andra människor måste också och dessutom för att du måste fortsätta äta på ett hälsosamt sätt och undvika ultrabearbetat. Så att karantän inte får dig att gå upp i vikt och äta dåligt, följ dessa tips.

Gör en inköpslista

Gör en lista över vad du vill ta med dig baserat på en veckomeny. Men byt ut chipet, nu handlar det inte om att fylla ditt skafferi i en månad, för då skulle du lämna andra utan alternativ, utan om att välja hälsosamma basmat för att tillaga näringsrika och lätta rätter.

Dessutom går inte på fastande mage. Det är ingen bra idé eftersom hjärnan reagerar mer på visuella stimuli och du slutar köpa saker som du under "normala förhållanden" inte skulle gå och varför lura oss att de kommer att vara mer kaloriska.

Våra hälsosamma mallar för matvarulistor och nedladdningsbara veckomenyer hjälper dig att planera vad du behöver.

Vad köper jag?

Även om vi är i karantän måste vi äta riktig mat. Köp grönsaker, frukt, nötter, mejeriprodukter, kött och fisk. Låt dig inte föras av den allmänna psykosen och köp inte 7 hela kycklingar för att frysa, ta bara vad du behöver för veckan. Här kan du se hur många portioner av varje livsmedelsgrupp du måste äta per vecka, det hjälper dig att förbereda hälsosamma rätter för dig och hela din familj.

Att följa en viss beställning när du köper för att fylla vagnen hjälper dig att göra ett hälsosammare köp. Börja med att ta baljväxterna, ris och vatten. Följ med gröna, grönsaker och frukter. Avsluta med kött, fisk och bröd.

Bäst att marknadsföra

Prioritera din stadsmarknad över snabbköpet. Du kommer att undvika de långa raderna som pågår i stora områden och du kommer att hitta färskare, närmare och mer säsongsbetonade produkter. Dessutom kommer du att bidra till hållbarheten för små lokala företag.

Köp inte ultrabehandlad

Det är frestande, det vet vi. Att vara hemma hela dagen med soffan så nära till hands uppmuntrar oss att äta bakverk, chips eller andra ohälsosamma mellanmål. Undvik dem eftersom din hälsa kommer att lida och du kommer att gå upp i vikt. Om du vill ha hälsosamma mellanmålsidéer, kolla in den här listan.

Hälsosamma val

Det betyder inte att du inte lagar fler festliga rätter. Till exempel kan du ingredienserna för att förbereda en hälsosam pizza att äta som en familj.

Håll ett öga på mängderna (idealet skulle vara en portion som din öppna handflata) och gör den med hälsosamma pålägg: lite ost, naturlig tomat, grönsaker …

Var inte besatt av kött och fisk

Kött är det första som tar slut i stormarknader. I den genomsnittliga spanska kosten finns det en överdriven konsumtion av köttprodukter. Och flera studier har visat att denna faktor kan vara relaterad till en högre förekomst av tjocktarmscancer och fetma. Det är bäst att försöka att inte konsumera mer än 500 g färskt kött per vecka, och mycket bättre om det är fjäderfä eller kanin än rött. Tvärtom är det att föredra att öka konsumtionen av baljväxter, fisk och nötter, både i kvantitet och frekvens.

Läs etiketterna

Många gånger tvivlar du på en produkt som vid första anblicken verkar frisk. Lita inte så mycket på reklam och bilder på etiketten som ingrediensförteckningen. Ta en titt och undvik mat med mer än fem ingredienser och med för många tillsatser E. Carlos Ríos förklarar det för dig. Innan du shoppar, ta en titt på etiketterna på de produkter du har i skafferiet så att du inte upprepar det.

Undvik "SIN" -produkter

Köp inte produkter med "inga" anspråk. Smaken uppnås med socker, salt eller fett. När ett varumärke minskar ett spel ökar de andra. Ta till exempel "inget socker". Socker ersätts vanligtvis med fett, som ger ännu fler kalorier, eller syntetiska sötningsmedel, vilket orsakar förändringar i tarmfloran och ämnesomsättningen som leder till viktökning och ökad risk för diabetes. Istället för mat "utan", välj produkter "med", det vill säga de som är rika på mineraler och vitaminer och låga kalorier.